叶知落冲着傅少帅的方向笑了笑。
“要比赛的就是你们二位吧!”临清笑看着二人说道,“叶苍意,一叶知秋。”
叶苍意点了点头,心里却呕的要死,只觉得现在的自己有点丢人现眼,早知道他也提前让人给自己买几束烟花放放了。
而现在,他粉丝虽然不少,但是却没有一个粉丝愿意花费十万块为他买一束烟花,真是丢人到家了,叶苍意脸上虚假的笑容都差点维持不住。
叶知落可不知道叶苍意的心理活动,看向两位主席说道,“你们好,我就是一叶知秋。”
“一叶知秋?”飞羽是个英俊的帅哥,性格也比临清大大咧咧一些,笑着说,“不能告知一下真实姓名吗?”
“暂时还不能。”叶知落笑着说。
“好吧好吧,只要能够做出好吃的来,我也不介意。”飞羽摆摆手。
叶知落笑了笑,这个飞羽主席看起来也是挺可爱的。
“既然你们二位要比赛,请问一下,你们有决定以怎么样的方式进行比赛吗?题目是自己拟定还是我们拟定?又或者你们自行发挥?”临清一脸正经的问道。
叶知落和叶苍意对看了一眼,他们两个人只是提议了比赛,自然没有规定以怎样的方式进行比赛。
像这种美食比赛一般有两种比赛方式,第一种就是拟定菜单名,两人做的菜一样,以味美者取胜,这个菜单名可以他们二位自行商量拟定,也可以是美食主席给拟定,第二种就是自行发挥,你想做什么菜都可以,最后还是以味美取胜。
“自行发挥吧!”叶苍意快速的说道,他会做的菜本来就少,如果拟定题目偏偏又是他不擅长的,那么他岂不是更倒霉了,自行发挥他就可以做自己的拿手菜了。
叶知落看了一眼抢先回答的叶苍意笑道,“自然可以。”
临清点点头说道,“好,既然自行发挥,那么我就来规定一下,每个人一道菜,时间为一个小时,你们比赛所需要的蔬菜肉类都是由我们进行提供,这是为了比赛的公平宫中,以免其中有人作弊。”
随着临清的话音落下,他一抬手,在众人面前顿时出现一个巨大的案板,案板上有着各种蔬菜和肉类,而飞羽则是给两人设置了灶台,这就是虚拟世界的好处,他们这些裁判只需要抬手一挥,就跟变戏法似的,所需要的材料都出现了。
临清看着二人说道,“只有一个小时,你们要抓紧,材料挑选之后就不能回头再选择了,所以你们要想好做的菜所需要的材料,开始吧。”
两人立刻走到案板前,叶苍意看着叶知落没有动手,也就不理会他了,自己想了一下要做的菜,他昨晚临时去看了虚拟世界里的钻石主播詹森的主播,詹森最近刚研制出来一道新菜品还没有来得及公布,自己今天就把这道菜品拿过来稍加改良一下,一定可以胜过这个什么一叶知秋。
叶苍意脸上顿时有点得意的笑容,赶紧先下手为强拿到了属于自己的蔬菜和肉类。
一个小时。
叶知落思考了一下,绝对不能做普通的菜,他搞了这么大的阵仗,傅少帅又给他把美食主席给请来了,他怎么能不露一手?
今天,他必须要一鸣惊人。
叶知落看着面前的蔬菜和肉类,临清他们准备的东西非常全面,甚至就连调味料都有很多种,有些更是外面买不到的,应该是研究院刚刚研制出来的,别人不知道怎么用,例如叶苍意,但是叶知落却知道这些调料怎么用,毕竟这些调料在21世纪的时候可是家喻户晓的。
叶知落看着没有去拿那些蔬菜和肉类,而是选择了最难做的鱼。
鱼其实也不难做,非常容易煮熟,但是除腥却很困难,一条鱼如果除腥不到位,那么就会直接影响口感,味道自然也会失色很多,但只要除腥到位,那么鲜嫩的鱼肉还是很让人念念不忘的。
当然,一道美食并不单单讲究味道,还要讲究色香味,所以也极为考验厨师的刀工以及摆盘的审美观。
叶知落打算用这条鲈鱼做一道高颜值的大菜孔雀开屏,不仅有喜庆祥和的意头,清蒸之后还可以保留鱼肉的原汁原味,鲜美滑嫩。
既然打算做这道孔雀开屏了,叶知落当即选择了鱼,以及配料佐菜。
叶苍意看叶知落选择的是鱼还诧异了一下子,随即内心就有些高兴开心了,也让他内心松了一口气,看起来叶知落果然也是个半吊子,因为在比赛的时候很少有选手会选择做鱼。
鱼肉去腥很麻烦,处理不到位就会很腥,有味道,影响鱼的快感,而且鱼肉的火候很不容易掌握,不是老了就是太嫩,那种鲜滑的感觉很难掌握住。
叶苍意的嘴角不经意的扬了起来,高兴的做自己的菜去了。
叶知落选择了材料之后就是去磷,清洗干净后切去鱼头,然后用刀从鱼背往鱼腹切,而且还要注意鱼腹千万不能切断,否则的话会影响开屏这个步骤,至于鱼尾,直接扔掉,之后加入盐,料酒以及各种调料味葱姜蒜等先腌制15分钟,一个步骤是关键,因为去腥。
之后,把青红鲜辣椒切成小圈,胡萝卜切出菱形,等他把配菜切好,演好的鱼拿出来放到盘子里摆出孔雀的造型,鱼头竖在中间,之后再摆上胡萝卜片和辣椒作为装饰,孔雀开屏这个造型就做出来了。
两人因为是在露天下进行比赛,外围围着的还都是叶苍意的粉丝,他们原本还在叽叽喳喳的议论着为叶苍意加油打call,但是当叶知落那道孔雀开屏的鱼摆盘出来之后,在场所有人都安静了一下。
因为那造型真的太漂亮了,仿佛真正的孔雀,栩栩如生。
青红辣椒作为点睛之笔点缀在白嫩的鱼肉上,红色的胡萝卜犹如孔雀的羽毛上的花纹,十分漂亮。
做完这一切,叶知落就把盘子放入锅中大火开蒸,蒸个十分钟,再焖二分钟就可以了。
其实做到这个时候,他这道孔雀开屏除了造型好看,别的并不起眼,而叶苍意那边已经传出了阵阵的食物香气,叶知落扭头一看,差点笑喷,居然是红烧肉。
红烧肉可是大菜,但是做好了好吃,做不好可一点都不好吃,而且红烧肉要陪着糖少,还必须要上色,他记得刚刚叶苍意根本没有拿糖吧。
不过以为叶知落这边除了外形好看,暂时还没有什么味道传出来,所以粉丝们的眼睛再次被叶苍意那边给吸引到了。
叶苍意没有注意到叶知落做的那道孔雀开屏,闻着空气中食物的香气顿时一阵得意,再看叶知落那边似乎在用锅蒸着什么,顿时又好心情的笑了笑。
用锅蒸的菜可是最没有味道了,而且作为星际人类,他们从小就是吃着用锅蒸煮出来的菜长大的,这样的菜能有什么心意?
眼看着一个时辰快到了,叶知落的红烧肉很快做好装盘,虽然散发出来的食物香气非常浓郁,但是看着卖相并不好,因为他没有用冰糖上色,只放了一点老抽,老抽虽然可以调色,但是那色泽却没有用糖炒出来的好看,不仅如此,炖的还不烂,看起来肥肥腻腻的,让人一看就没有什么食欲。
不过他能做到这个程度已经算是不错了,粉丝们顿时开始吹嘘。
叶苍意一脸得意的看了一眼叶知落,然后对临清和飞羽说道,“我做好了。”
“先端上来放在这里,距离一个小时还有十分钟。”临清看了一眼时间说道。
叶苍意把红烧肉端了上去,虽然卖相并不算好看,但毕竟是肉,散发出来的香味还是挺诱人的,已经有粉丝吹嘘着忍不住的想吃了,流口水了等等。
而这个时候,叶知落的鱼也蒸好了,他把鱼从锅里端出来,摆盘一点都没有动,孔雀开屏的造型栩栩如生,之后他开始起锅烧油,再把热油淋在鱼肉上,周围顿时香气四溢,一下子就遮盖住了叶苍意红烧肉的味道。
“好好看。”
“这味道也太香了吧!”
“这颜值也太高了,我觉得自己一定不舍得下筷子。”
“主播的手也太巧了吧,看着就忍不住的想要尝一口。”
“为什么我的口水一直在流?”
而现在,叶苍意看着叶知落端出来的这道菜,整张脸瞬间就阴沉了下来。
只是从外观上看,叶知落就胜他一筹,而从当鱼肉的香味被热油激发了之后,那鲜香,真的会让人忍不住的口水都流出来,别说是观众了,就连美食主席临清和飞羽都一直在看着叶知落手里的盘子,要不是他们有着良好的礼仪教养,估计都会忍不住的扑上来了。
“你这种做法我们从来没有见过,鱼肉居然还能散发出这么迷人的食物香气?我都要怀疑了,这真的是鱼吗?”飞羽不停的吞咽着口水说道。