趁着下雨休息了一天,第二天天色蒙蒙亮的时候,秋言跟黎就起床忙活了。
吃完早餐,先带着箩筐去采集区,之前带回家的蔬果还没有全部收拾完,今天采集的全部都是粉果,将粉果直接带回居住的山洞,遮雨棚前的平地被昨天的雨水冲刷得干干净净,带回来的粉果正好在平地上铺开,交由太阳晒着。
来回采集了几趟粉果,将山洞前的石板地面铺了个满满当当,秋言拿了两个小点的笸箩,然后拿了个树干桶,他牵着黎的手,欢欢喜喜地往山下去。
捞虾米!
丰收季正是虾米最多的季节,秋言对他们能捞到虾米这件事,抱有满满的信心。
黎跟在他的身边,脚步也不自觉地轻快了起来。
捞虾米要选择水流缓慢,有弯道,水草丰富或者有树荫的地方,秋言到了山下,开始针对性寻找合适地点的时候,才想起来自己还没有制作诱饵,不过凉河部落以前也没人捞过虾米,没有饵料应该也能捞到不少。
这么想着,停下步伐的秋言,在黎询问之前,再度恢复了轻快的步伐。
很快,他们就找到了合适的地方。
头顶的太阳落在身上暖洋洋的,从山上流淌而来的水其实有些凉,但黎看着秋言期待的、亮晶晶的眼睛,还是咽下了拒绝他下水的话语,而是道:“你先下来试试看,要是能接受的话,就玩一会儿。”
“好!”
秋言顿时欢喜。
他也不莽撞,顺着黎下水的位置下去。
水中的鹅卵石有些硌脚,因为不适应,秋言微微前倾了下身体,脚趾滑进了黏滑的河泥里。
这种不适只有一小会儿,秋言很快走到了水草所在的另一边,拿着小笸箩,在半空中跃跃欲试地比划了两下,看着像是在教黎如何捞虾米,但那阳光下晶亮的眼睛暴露了他全部的小心思。
——玩!
水草茂盛,两人站在旁边,等待脚边的水变得平静之后,拿着手里的笸箩,朝着水下一怼,然后往水草的方向一个滑铲,连着水草一起捞了起来。
笸箩里的水哗哗地漏。
跳动的河虾在笸箩里蹦跶着,小小的虾米密密麻麻一片,哪怕是兽人优越的视力,也只能看到为数不少的虾米在蹦跶,里面还有中指长的小河鱼。
“咦,河蟹!”
秋言抓起一只挥舞着钳子的螃蟹给黎看:“好吃的!”
黎闻言,往自己怀中的笸箩里一看,有些遗憾:“我没有捞到。”
秋言往他这边看了看,看到占比超多的小河鱼,笑弯了眉眼:“炸酥鱼可好吃了,比河蟹还好吃!”
“好。”
闻言,黎欢喜点头,挑出笸箩里的水草,将里面的东西全部倒进带来的树干桶里。
秋言站的位置离树干桶远,走过来慢了些,等到黎倒完,他才上前,将笸箩里的东西倒进去,顺手用笸箩舀了些水,在漏完之前快速送到树干桶里。
树干桶里有了水,里面的河鱼和大小的河虾乱了会儿,不一会儿就安静了下来,倒是那只独苗苗河蟹,正在尝试攀爬桶壁。
秋言瞅了两眼,见那河蟹暂时跑不出来,就继续拿着笸箩往水草方向去了。
笸箩没有簸箕好用,如果是簸箕的话,前面是薄薄的平面,更容易铲进水草里,后面则要高一些,捞起来的时候,捞住的河虾河鱼不容易漏出去。
秋言琢磨着等做了簸箕之后,再来捞一回。
反正每天都有兽人往凉河里丢兽肉内脏,这凉河水里的生物群发展得很繁荣。
凉河水到底是从高山上流淌下来的,现如今又不是高温的炎季,在里面待久了,秋言就感觉有些冷了,他将笸箩里的鱼虾倒到树干桶里,自己慢吞吞地上了岸,穿上拖鞋跺了跺脚。
好像还有些冷。
得把芦苇鞋做出来了。
秋言想着,见黎看过来,笑眯眯地和他挥挥手:“我不玩啦,这个树干桶也快满了,黎你早点上来。”
黎正好刚弄上来一笸箩的东西,从深到大腿根的水里走出来,将笸箩里的东西倒进树干桶里,正好将树干桶填到了八分满。
黎干脆从水里出来了,拉着秋言的手道:“晒会儿太阳还是现在上山?”
秋言想了下,道:“晒会儿太阳吧,脚有些冷。”
黎闻言,拉着秋言在一个大石头上坐下,自己随便盘腿一坐,伸手去碰秋言的脚。
冰凉的温度传过来,不等黎说什么,秋言收回自己的脚,道:“没事,晒会儿太阳就好了。”
让人碰他的脚,感觉怪怪的。
黎见他躲避,也没有坚持,只是站起身往旁边挪了挪,让秋言晒到更多的太阳。
秋言人形的身体素质只是比兽人差一些,真要说起来,他现在的身体状态可比穿越前好多了,晒了没一会儿,在冷水里浸泡出来的寒意就彻底褪去,秋言跳起来,活力满满地去拉黎,嘴上道:“走走走,我们回家做好吃的去。”
黎一手提着树干桶,被秋言拉着,在山林里飞奔,手中的树干桶偶尔有水珠飞出,但那些满满当当的河鲜,没有一只飞出来的。
上了山,秋言冲进家里,拿了两个大木盆出来,往里面添水的同时,让黎把树干桶里的河鲜倒出来。
他们捞河鲜花了不少的时间,树干桶里又没什么水,满满当当的全是鱼儿和虾米,这么胡乱弄着,死掉了不少不说,秋言还在一条大一些的鱼儿嘴里看见了只剩半截的虾米。
将大鱼儿单独放个盆,秋言开始给河鲜分类。
虾米和大虾是要分开放的,小鱼儿也要单独一个盆,剩下的,有一小盆的河蟹,看着做一顿还不够他们俩当零食吃的。
今天主要目标是虾米,捞出来的自然是虾最多了,秋言拨了拨能让密恐患者扛起火车跑路的虾米,幸福感几乎都要冒出来了。
好多。
能够吃好几顿了!
除了虾米之外,就数小鱼最多了。
秋言看着,好些小鱼长得都不太一样,应该不是一个品种的。不过不重要,剖腹清洗干净后统一炸成小酥鱼,不管是什么都是一样的好吃!
小鱼儿处理起来麻烦,秋言和黎将小鱼收拾好,又把大鱼收拾了出来,然后摩拳擦掌朝着大虾下手,轻轻挤出内脏后,揪着内脏直接把虾线拔出来,再用刀切掉虾腿放进碗里。至于小虾米,清洗了几遍之后,放到一个大一些的木盆里,用笸箩盖在上面,免得有那运动神经格外发达的虾跳出去。
秋言跟黎把其余几样端进厨房里,秋言拿着盐罐又出来了,撒了几勺到装虾米的木盆里,这个操作一般是用来加速吐沙过程的,虽然秋言觉得,虾米这么点大的小东西,可能整吐哕了也吐不出沙来。不过管他呢,反正一会儿煮的时候也要放盐的。
这么想着,秋言哼着小曲儿回到厨房,黎将他刚刚的动作收入眼底,这会儿见他回来才问道:“为什么要把盐放进水里?”
“唔,促进吐沙。”秋言先是很认真地回答,然后笑起来:“不过我感觉那小虾米应该没沙子,多做一步以防万一而已。”
“哦。”黎点点头,问道:“有什么东西有沙的?”
“唔……壳类的生物?像是螺或者河蚬,小龙虾也要吐沙,螃蟹应该也要,不过咱家就这么两个螃蟹,顺手就处理了,省得等那么久。”
他们今天总共就捞出来五只河蟹,长得还不太一样,秋言最终挑了只看着最小的丢回了水里,方才处理鱼的时候,顺手就把河蟹给拆了,留下一丢丢肉放在碗里。
在水里玩了那么久,也到午饭时间了。才带回来的食材正好用来做好吃的。
准备好需要的配菜和调味,秋言先将大虾放进水里,和葱段姜片一起煮着,虾煮熟的速度很快,但秋言还是忙里偷闲地在旁边架起了油锅,用筷子拨掉表面的姜蒜,夹着处理好的小鱼儿放进油锅里。
这个工作没啥技术含量,不一会儿事情就落到了黎的手里,秋言把煮熟的虾捞出来,倒掉了锅里的水,放入姜蒜辣椒炒出浓郁的香味,然后把煮熟的虾放进去翻炒,等到虾香也随之蔓延,秋言往里添了一点点水,倒了些酱油,等待水被煮干,将酱油的味道均匀地融入虾中。
旁边煮着的米饭看着差不多了,秋言将其盛到蒸饭木桶里,把米汤捞出放到旁边,重新添入干净的冷水,放入蒸饭木桶。
秋言舀了一竹节碗的米汤,吹凉喝了一小口,然后送到黎嘴边,哄他:“喝一口,好喝的。”
黎无奈地看了他一眼。
他都喝过那么多次了,当然知道米汤的味道,秋这话说得也太假了。
心里腹诽着,黎还是低头,喝了一小口米汤。
其实喝习惯了之后,米汤的味道并不差。口感温润醇厚,有着淡淡的米香。按照秋说的,这还是一种物美价廉的滋补品。
唔,不知道滋补品是什么意思。
不过秋说,对身体好。
那就喝一口吧!
他才不是因为享受秋的投喂,才喝这种味道寡淡的食物呢。
黎自认为装得很好,其实秋言对他心里的小九九,猜了个七七八八,不过是沉迷其中不想自拔罢了。
秋言又‘哄骗’着黎喝了小半碗,然后才端着碗,一边看火候一边喝剩下的米汤。
在兽世不缺肉不缺菜的,滋补不滋补的根本不重要。秋言坚持喝这个,只是记得米汤可以保护胃黏膜而已。成了兽人之后,秋言偶尔还是会想起人类的保养措施,他坚持喝米汤就是因为,他感觉天天吃肉还放重辣,迟早会得急性胃炎。
米汤是个好东西啊。
秋言喝完最后一口米汤,将碗放到旁边,往炒虾里放了些淀粉水,将火弄大了些收汁,“黎,你知不知道猞芮还有多久生宝宝啊?”
黎闻言,抬起头想了下,低头继续往油锅里放小河鱼,同时道:“猞猁族怀幼崽的时间是七十到八十个日时,只能确定是刚进入寒季不久的那段时间。”
秋言想了下道:“你之前说刚进入寒季的时候要出去捕猎,那两天我多往猞芮那里跑跑吧,小幼崽的事情,我总觉得不放心。”
闻言,黎道:“不用,我离开前先跟虎风说一声,猞芮要生宝宝的时候,让他过来接你,那两天你在家里就多做一些衣服吧,寒季比暴雨期要冷得多,不要随便出门。”
“也好。”
秋言以前连北方都没去过,还真想象不到寒季会是什么样的,黎都说寒季冷了,他还是听黎的话比较好。
说着话,锅里的大虾也收好了汁,秋言将其盛出,放到了橱柜上面,转身的时候正好看到黎将最后一部分炸鱼从锅里捞出来。
这种小鱼儿本就没什么腥味,经过油炸之后就已经很香了。
黎将油锅端到旁边,好奇地问秋言:“这个还要怎么弄?”
秋言捻了一条小酥鱼送到黎面前,“先尝尝没弄的,剩下的我放点辣椒粉炒香,你要不要留一份不放辣椒的?”
黎尝着嘴里小酥鱼的味道,“留一点吧,这样也很好吃。”
“好。”
秋言分出一半的小酥鱼放在旁边,锅里放油,炒香蒜末然后将小酥鱼放进去,简单翻炒两下之后,放入足够的辣椒粉,等到每一条小鱼都裹满了辣椒粉,才将其盛出。
秋言看了下剩下的那半碗鱼,将食盐和花椒粉香菇粉简单混合了下,撒在上面翻拌均匀。
剩下的那一小碗螃蟹肉,秋言拿了个竹节碗装着,放在米饭上蒸着。
秋言让黎出去舀了一大勺虾米进来,他动手将泡好的菌菇干切成碎,清洗干净灶台上的石锅后,烧干水分,放油,放入姜蒜辣椒炒出香味,然后放入菌菇碎继续翻炒,黎带着又清洗了两遍的虾米回来,在秋言的示意下,把虾米直接倒进了石锅里。
石锅的温度够高,不一会儿,虾米就变得红彤彤的了。
秋言快速翻炒两下,等到虾米熟透之后,秋言往里倒入些许酱油,继续翻炒。
先前倒虾米进来的时候,就有些水也跟着倒了进来,这会儿随着秋言的翻炒,锅底些许的汤汁也染上了食物的颜色。浓郁霸道的香味传开,秋言深吸一口气,嘴里分泌出大量口水。
好香好香。
炒虾米拌饭是一绝!
等到最后一道菜炒好,黎端菜上桌,秋言把蒸饭木桶搬了出去,两人摆好碗筷,蒸饭木桶里的竹节碗也被取了出来,河蟹不大,蟹肉也不多,一人一筷子罢了,不过清甜的香味还是轻易就吸引了两人的注意。
将竹节碗上粘连的一点点米饭扒拉下来,秋言和黎各盛了一大碗米饭,先将那一小碗蟹肉给分吃了。
这河蟹的肉质鲜美,口感也十分细腻,只有一点点咸味和姜丝的香气,主打一个原汁原味。
秋言吃完蟹肉,回味了下,难得比黎先发表想法:“等有时间了,我们做一顿河蟹大餐吃。”
黎连连点头。
吃过蟹肉,两人才朝着另外三道菜下筷子。
小酥鱼咸香酥脆,连骨头都不例外,有些小鱼比较胖,里面的肉就是嫩嫩的,很是鲜甜,放了不少辣椒的小酥鱼则是多了层味觉上的刺激。炒河虾的味道鲜美,外面的壳薄薄的,味道都浸到肉里面去了,秋言一开始还在认真剥壳,但因着用淀粉水收汁过,虾壳表面的味道也特别好吃。于是干脆连着虾壳一起啃了,连虾脑壳上的汁水也没有放过。
至于小虾米,用勺子舀上一勺放到碗里,最好还带一点汤汁淋在米饭上,虾香强势又霸道,明明是小小的,却比大虾更加会霸占人的注意力,舀一勺混了虾米和汤汁的米饭送进嘴里,能够吃到小虾米的鲜美,独特的香味将米饭浸润,一整个大满足!
两个人一开始还有心情聊两句别的,吃到后面,全部的注意力都落到美食上去了。
将最后一粒被虾米汤浸泡过的米饭划进嘴里,秋言惬意地打了个饱嗝,看着对面同样浑身散发着愉悦气息的黎,笑眯眯的。
他不开口说话,黎有些奇怪地摸了摸自己的脸,“怎么了?”
“没事啊。”秋言理直气壮地问道:“我不可以看看你吗?”
黎无奈地看了秋言一眼。
桌上的碗筷被收好,拿到水缸边清洗干净,然后送进厨房里。
困倦了的两只豹子打着哈欠靠在了一起,依旧是那个晒太阳的最佳位置,唯有身下垫着的兽皮换了一张,先前那张因为下雨太急没来得及收起来,现在正挂在晾晒杆上呢。
黑豹的脑袋压在了花豹的爪子上,被压爪子的花豹半点儿不介意,因为他的脑袋就搭在黑豹头顶,脑壳叠在一起,他们的身形也贴得很近,谁也不知道是从什么时候开始如此亲密的,曾经疏离的姿态好像都是幻梦一般。
舒舒服服睡了一个午觉,下午的时候,两人先把虾米煮熟了,锅里除了盐之外,还放了姜丝,虾米一勺一勺地放进去,煮一会儿后,又被用漏勺捞出来,扣在笸箩里面。
等到小笸箩里的虾米数量差不多了,就会被黎端着往外面走去,同时将笸箩里的虾米均匀铺开。
在平地的边缘,一块有太阳直射的地方,已经被安置了一个架子,这是方才秋言洗虾米的时候,黎临时做出来的。晒架跟晒场里的一样,只有最上面那一面能够晒东西,不过占地面积还算可以,手中的笸箩放在晒架上,只占据了不到五分之一的空间。
将全部的虾米都煮熟后晒上,秋言和黎又开始收拾其他菜。
白菜清洗干净之后,用刀从中处切开然后用手撕开,将白菜放进滚烫的开水中煮熟后捞出,笸箩底下放个盆,将白菜过凉水放进去沥干。
他们带回来的白菜不少,这边还烫着白菜呢,那边的白菜已经沥好了。
秋言留下黎在这边烫白菜,取出之前就做好了的大木桶。这个木桶也是用质地紧密的树木做的,全都是烧木炭的那段时间,黎收拾出来的东西。木桶提前清洗过,里面已经没了水,秋言将沥干水的白菜放进去,在表面撒上一层盐,拿出提前做好的木板放进去,在上面放上洗干净的大石头,提着晾凉的水往桶里倒。凉水顺着木板上的孔洞漏到下面,很快就没过了白菜。
满满一桶的白菜放在了走廊里,等腌制一二十天后,再搬到储物山洞里去。
准备的白菜多,木桶也多,随着两人的忙活,很快走廊下就摆了长长一排腌制的白菜。
秋言看着裸露的木桶口,心里琢磨着,用芦苇编织几个盖子,放在上面挡挡灰。
这是晚餐之后的事情了。
现在的重点是——
炖了这么久的金刚巨兽肉终于可以吃了!
开始做晚饭的时候,秋言难得没有第一时间去备菜揉面,而是用筷子插出了卤汁锅里的金刚巨兽肉。
虽然煮到后面,灶台里的火并没有一直烧着了,但煮了这么久,锅里的卤汁都快要熬干了才做出来的卤味,秋言对它还是抱有很大的期待的。
用刀顺着金刚巨兽肉的纹理切下去,动作间感受到的阻力明显要小不少,秋言切了薄薄一片,低头吃了一口。
纹理上有一点点像是牛肉,炖煮了这么长的时间,并没有显得柴,反倒是出乎想象的柔嫩,瘦肉轻轻一抿,就随着纹理散开了,咀嚼的时候丝毫不卡牙,卤汁咸香辛辣融入肉里面,但是并没有因为长时间的炖煮,压过肉本身的美味。
好好吃!
秋言多切了几片,端着碗找黎。
大黑豹子刚刚还在厨房外面呢,秋言才离开这一小会儿,又找不到人在哪里呢,秋言从储物山洞里走出来,疑惑地嘀咕了句什么,听见山路那边有动静,端着碗连忙跑出去。
才刚跑出去,秋言就看见了黎拎在手里的东西,他扫了眼没问,先往黎嘴里塞了口好吃的。