豆角切断,竹笋切片,用开水烫过之后,放在笸箩上铺开晒着。
一直没有等到黎回来,秋言看了下天色,收拾好家里,下了山。
晒场里还晒着之前采集回来,处理好的蔬果,秋言一样样翻看过去,心里估摸着,这些东西再晒一天就可以收起来了。
他放下手里的东西,穿过树林走到凉河边,左右看了看,没见着黎,顺着河流往靠近部落出口的方向走了走,才在拐角处看见弯腰捞虾的人。
“黎。”
秋言快步上前,“怎么这么久,你……抓这么多?”
岸上,五六个盖着木盖的树干桶呈现一字摆开,秋言随便打开一个看了眼,就见里面装满了虾,几乎都看不到水了。
黎看见他过来,站起身揉了揉胳膊,说道:“在家等得不耐烦了?”
“没有,就是奇怪。”秋言朝着黎伸手,将他拉上岸,“要烤这么多虾放着吗?”
“不是。”黎呼出口气,说道:“栗子看见我捞虾,说喜欢吃虾滑,我就想着多捞一点,弄些虾滑丸子冻着。”
“……”
秋言:“还说我惯着他呢,你看看你自己干的这是啥事,也不知道叫我一起来弄。”
“免得你也下水嘛。”
天气一凉就这样,秋言都习惯他这操作了,拉着黎坐在旁边休息,自己起身看了下树干桶里的虾,想要拿簸箕下水。
黎把簸箕往身后一藏:“这么多够吃了,要是不够,寒季再来找就是了,你别下去折腾自己。”
秋言没好气地瞪他一眼,“这会儿下水是我折腾自己,寒季你下水就不是了?东西给我,趁着温度还比较高,把剩下两个树干桶装满就回去。”
他态度坚决,黎心里哀嚎一声,知道是拦不住了,只得不情不愿地把东西交出来。
秋言脱了鞋,将裤腿挽到大腿根部,又挽好袖子,这才带着簸箕下水,黎在旁边跃跃欲试地想下水,被秋言一瞪,瞬间老实。
不轻易生气的人忽然严肃起来分外有威慑力。
黎不敢下水,只好待在岸边,观察着秋言的视角盲区,确定虾够多的话,就会提醒他一声。
簸箕在跟虾有一段距离的地方下水,快速往前一铲,簸箕离开水面,水流顺着竹编缝隙哗哗淌出,里面的虾蹦跶着,在跳入水面之前,被秋言抓了回来,将簸箕里的虾都倒进树干桶中,秋言盖上木板,继续捞虾。
太阳逐渐西斜,树干桶里也装满了虾,秋言走出水面,跟黎一起将树干桶运回山上。
河虾太多,先将所有树干桶内的一半河虾倒进盆中,重新添上水暂时养着,秋言和黎搬了凳子坐到大盆旁边,开始处理河虾。
河虾抽掉虾线放在新的容器中。
两人准备先将烤虾做了,再去弄虾滑丸子。
去掉虾线的河虾铺在烤盘上,送进面包窑内烤着,秋言回到水缸边,继续处理河虾。
他们一忙就忘了时间,秋栗子又是被小伙伴送回来的。
黎起身去给送栗子回来的幼崽分糖果,秋言把处理好的虾放进碗里,看黎将栗子的小伙伴送走,端着虾肉进入厨房。
“栗子,晚餐给你弄一顿虾滑吃,好不好?”
“嗯?好呀好呀!”秋栗子立即跑进来问道:“阿爹,虾滑要怎么吃呀?”
秋言想了下,点点他的鼻子,“给你做个没吃过的。”
“嘿嘿,好~”
听到是没吃过的,秋栗子立即就不追问了,抱着满满的期待跑出去玩。
只是这一回,他是玩不安心了,拨两下球,就忍不住往厨房里看一眼,生怕错过喊开饭的声音。
黎将空了的糖果罐放在桌上,见秋栗子这样,走进厨房奇怪道:“你跟栗子说什么了?怎么跟饿惨了似的。”
秋言笑着往剁好的虾滑里加入调味,“我跟他说弄一道他没吃过的虾滑菜。”
黎明白了。
他笑着走到秋言的身边看了下,问道:“需要备些什么菜?我去弄。”
“葱姜蒜辣椒都要。菜的话,切点牛肉小炒,再弄点韭菜,一会儿煎蛋。唔,最后弄一道蒜蓉排骨和肉丸粉丝汤,记得采一些小青菜回来,放汤里吃。”
“好,记住了。”
黎心里整理了一遍需要的菜,立即忙活起来。
他先将肉和丸子取出来,放在遮雨棚旁边的柜台上,然后取出摘回来的葱姜蒜和辣椒,以及秋言特意交代的青菜,清洗干净后放到旁边。
红薯粉用开水泡上放在旁边,黎开始切肉切菜准备调料。
黎在旁边备菜,秋言看了下锅里煮着的米饭,用锅铲拨动两遍后,盖上盖子继续煮着,他将旁边的灶膛点燃,放上石锅。
锅中烧油,虾滑分成小块放进去。
黎见状,将切好的调味端过来,放到秋言伸手可以碰到的地方。
秋言等锅里的虾滑定型,将其拨在一边,石锅倾斜,把蒜末放进油里爆香,再将其和虾滑搅拌均匀,放入调味、葱末炒香。
炒好的虾滑盛出放在碗里,黎将第二个菜需要的食材送了过来,秋言洗干净锅,拿起旁边的食材,继续炒菜。
备好的菜全部放到秋言能触碰到的地方,黎拿抹布擦干净手,坐到灶台旁边,顺手检查了下锅里煮着的饭,见煮的差不多了,将其舀到蒸饭木桶中。
“秋,喝米汤吗?”
听见询问,秋言道:“帮我盛一碗。”
黎打开柜子,从里面取出三个碗来,盛出喝的米汤后,将剩下的换成干净的水,蒸饭。
刚出锅的米汤很烫,黎等了会儿才递给秋言,他自己端着碗米汤,在厨房窗口探头。
秋栗子一直关注着这边,见阿父手里端着碗东西在喝,眼睛顿时亮了,期待又好奇地看过来。
在他起身前,黎朝他招了招手,“过来喝口米汤。”
哎?米汤?
秋栗子歪了下头,感觉自己好像喝过这东西。
但刚出生时的记忆太过于模糊,他也不是很确定,面对黎的诱惑,栗子屁颠屁颠地跑了过来。
黎蹲下来,将米汤放他面前,“尝尝?”
秋栗子看着碗里白色的汤,歪了歪脑袋,试探着凑近,又抬着眼睛去看阿父,黎只示意他喝。
没看出异样,秋栗子低下头,舔了舔碗里的米汤。
味道淡淡的,但不算难喝。
秋栗子低着头,快速卷动米汤,喝得吧唧吧唧响。
秋言喝了口米汤,看着他们俩的互动,说道:“别让栗子喝太多,一会儿该吃不下饭了。”
“没给他盛多少。”
黎应了一声,守着栗子喝完后,将碗放到橱柜台面上。
秋言放下米汤碗,继续炒菜。
做饭最麻烦最费时间的其实是备菜,黎把事情都弄好后,炒菜花不了太多时间。没过多久,最后一锅青菜丸子粉丝汤就煮好了,两个人将饭菜端上桌,布好碗筷。
黎和秋栗子不愧是父子俩,坐下来第一时间,就是去吃没有吃过的炒虾滑。
淡金色的虾滑吃起来鲜香美味,两人不约而同地露出了喜爱的神情,秋言笑着伸出筷子,也夹了一颗虾滑。
味道确实好。
吃饱饭,秋言舀了碗汤。
汤用的肉丸是猪肉丸,Q弹鲜香,青菜脆甜,再配上滑溜的红薯粉,特别好吃。
一家三口解决完饭菜,慢悠悠地喝着汤,将肚子里最后一点缝隙也填饱了。
“吃饱啦~”
秋栗子幸福地往后一躺,小肚皮圆滚滚的,看着就十分喜人。
秋言伸出手,虚量了下崽子的肚皮,给他换了个侧躺的姿势,“说了多少次,吃饱饭不要仰躺,小心肚皮破掉。”
秋栗子哼哼,“阿爹吓唬人。”
秋言闻言挑了下眉,伸手戳了戳他肚子,听见小家伙不舒服地干呕一声,问道:“现在还是吓唬你吗?”
秋栗子:“……”
哕。
“阿爹别戳,我难受呜呜呜。”
秋言哼笑了声,点点他的小脑袋,起身跟着黎一起将碗筷收起来,放到水缸旁边。
他们先将剩下的虾处理了,剁成虾泥弄成丸子,放在旁边晾凉。面包窑在辛苦了半个下午后终于停下工作,秋言跟黎先将虾放入木罐中封存。
弄完虾,虾肉丸也晾凉得差不多了,同样封存好。
事情都做完,两人清洗干净碗筷和厨具,收拾好家里,带着小幼崽洗了澡,这才上楼去。
露台上,盖的兽皮还维持着崽子起床时的模样,黎伸出手,将兽皮抖开,甩掉上面脱落的毛发。
秋言下意识往后退了两步,看着飞扬的毛发,只敢在心里深吸一口气。
“梳会儿毛再睡吧。”秋言说着,放下怀里的崽子,转身进入阁楼,带着梳子和树干桶出来。
秋栗子见状,跟在秋言身后,等人在躺椅上坐下后,直接蹦到他腿上。
别看崽子小小一只,他身上的毛发厚实,幼崽毛又比较长,梳起来需要不少的时间。
黎见状,将露台上的兽皮和垫子挂到栏杆上,下楼找了根木头回来拍打兽皮。
留在兽皮上的毛发数量不少,随着黎拍打的动作,无数毛发飞扬起来,朝着楼下飘去。
细密的梳齿穿过厚实的毛发,随着梳动,发出细密的声音,秋栗子趴在阿爹身上,发出舒服的呼噜声。
秋言给他梳完后背,又转着圈梳了遍尾巴后,给崽子翻了一个面,开始梳肚肚毛。
黎看着拍打出来的毛发逐渐减少,将挂在栏杆上的兽皮翻了个面,继续拍打。
秋言给栗子梳完毛,朝着黎喊道:“过来梳毛,兽皮就这样吧,反正睡一觉起来,又全是掉下的毛发了。”
“哦,好。”
黎应了一声,还是顺手又拍打了几下,才将兽皮垫子取下来重新铺好,用来盖的兽皮则是折起放在旁边。
黑豹趴伏在兽皮垫子上,秋言盘腿坐在他身边,从脑袋划到尾巴,梳齿就带下来一大把的毛发,同样的地方再梳一遍,依旧能够梳下来不少。
给黎梳毛可比给秋栗子梳毛累多了,秋言腿都坐麻了,换了三四个姿势,才将他的背毛全部梳好。
秋言给他梳理了下尾巴,拍了下打呼噜的黑豹,“翻个身,梳肚子。”
“哈——”
黑豹打了个哈欠,翻身露出肚皮。
秋言视线一瞟,看见他后腿敞开的位置,沉默两秒,捞起他的尾巴,将某些不适合在光天化日之下展露的玩意挡住。
黑豹睁开一只眼睛,看着害羞的秋言,胡子抖了两下,忍住笑意,将尾巴摆正,为秋言挡住他不好意思看的地方。
秋言给黎梳理好肚皮上的毛发,整个人疲惫地往后一倒,变成了兽形。
黎翻身坐起变成人形,给他梳理身上的毛发。
脱下后因为毛发密集没有掉落的毛发被梳走,秋言整个人都舒坦了起来,也不怪秋栗子和黎被梳毛的时候,能舒服得睡过去。
·
早晨。
泡好的豆子被碾磨开,豆浆顺着食槽流淌到树干桶里。
秋栗子追着球路过,看见阿爹阿父的动作,抛弃球球跑过来,问道:“今天有豆花吃吗?”
秋言闻言说道:“没有哦,今天磨的豆子都得用来做豆皮。”
“哦,好吧。”秋栗子失落了一秒,很快又高兴起来,“豆皮也很好吃。”
“……”
过于乖了,让人心软。
黎道:“豆花没得吃,一会儿给你弄一碗豆浆,喝不喝?”
听到这话,秋栗子的眼睛顿时亮了起来,生怕慢一步就没得吃了似的,“喝!”
“行,那别跑太远,一会儿叫你。”
“好的哦~”
小崽崽得了阿父的话,跑去叼住球,也不朝着平地外面跑了,仰着小脑袋回了木屋里,在攀爬架上窜来窜去。
听着木屋里传出来的动静,秋言将磨好的豆浆倒入石锅中,坐在灶台前面烧火。
豆浆烹煮的过程中,需要不断地搅拌,等到飘出浓郁的豆香味后,秋言将长勺放在旁边,黎则是把灶膛里的火弄小了一些。
豆浆表面渐渐凝结。
秋言拿起提前洗干净的竹棍,沿着边缘划上一圈,将豆皮和石锅分开后,从中间将其挑起,放在旁边沥水。
看着秋言的动作,黎起身拿了三个碗,舀出豆浆来,往里放入糖末搅匀。
“秋,你自己端啊,我给他送出去。”
“好。”
秋言转过身,端了碗豆浆喝着,视线穿过窗户,看见黎将豆浆放到长餐桌上,朝着木屋那边喊幼崽。
小家伙很快就跑了出来,撒着欢儿蹭过黎的小腿,蹦上桌子擦干净爪爪,才走到豆浆旁边。
黎拿起他擦爪子的毛巾,去水缸边清洗干净,放回原位之后,才进入厨房。
见秋言在喝豆浆,问道:“味道怎么样?会不会太甜?”
秋言笑着摇了摇头,“刚刚好。”
“那就行。”
黎端起剩下的那碗豆浆,站到秋言身边往石锅里看了一眼,问秋言:“要先晒干豆皮再炸腐竹吗?”
秋言闻言道:“不,沥干水分就炸。”
“哦哦。”
豆浆甜丝丝的,喝起来让人心情愉悦,秋言又挑出一块豆皮放到旁边,说道:“今年的豆皮换几种花样晒,形态不同,吃起来也会不太一样。”
黎眨了眨眼睛,扭头看秋言。
接收到他疑惑的信号,秋言笑着跟黎说了下,有关于腐竹、豆皮、豆结的形态和口感。
黎摸着下巴,“那这一锅豆浆,是不是不够用啊?”
“反正接下来也没什么事情了,慢慢弄豆腐呗。”秋言掰着手指道:“除了豆皮的各种吃法外,还有豆干、腐乳、油豆腐,要做的还挺多呢。”
说到腐乳,秋言道:“对了,还得弄点豆豉,这个用来蒸鸡鸭或者炒着吃很香的。”
听着秋言的话,黎脑子里就剩下两个字‘好多’。
见秋言往山洞里去,黎下意识就想跟上去,还是看见锅里新的豆皮即将成形,才遏制住了冲动,拿着竹棍挑起豆皮放到旁边。
秋言提着半桶黄豆出来。
“黎,你弄一下豆皮啊,我先把豆子泡上。”
“好。”
去年做速成版酱油的时候,秋言就弄过豆豉,这回心里稍微一琢磨,流程就出来了。
豆子清洗干净泡上,晚上就可以煮豆子了。
秋言擦干净手上的水回到厨房里,见沥水篮内已经放了不少豆皮,将其取出放到砧板上切成长方形,一部分捏出褶来放在笸箩里,一部分对折好后打结,将其变成一个个巴掌大的豆结。
黎在旁边看着,很快就掌握了这一简单工艺。
煮的豆浆不少,两人忙活了一上午,才将所有的豆皮收拾好,搬到外面晒着,下午秋言看了下还在吐沙的螺蛳,盖上盖子继续养着。
午饭过后,小崽子留在家里午睡,秋言和黎结伴去了采集区。
这回他们要采集的,是甜菜。
一颗颗甜菜落入箩筐中,秋言停下来擦了擦汗,眯着眼睛看了下天色。
“回去吧,明天再弄。”
“好,你先喝口水。”
黎将水杯送到秋言面前,秋言接过喝了两口,问道:“你喝了没?”
“喝过了,剩下的你喝完吧。”
“好。”
忙了那么久,秋言也确实渴得厉害。
喝完水,盖好杯子,秋言变成兽形,让黎将两个箩筐固定在自己身上,准备好后,他站在旁边,看着黎熟练地提前担好扁担和箩筐,再变成兽形。
黎的做法,很适合没人搭把手的时候用,就是固定的不太稳当。
他调整了下姿势,试着用了两次力,才将箩筐背起来,两只豹子一起回部落。
采集回来的甜菜不少,秋言跟黎蹲在水缸边,将其仔细清洗干净。
等弄完抬头一看天色,再过不久就要吃晚饭了。
秋言将手里的甜菜放回箩筐里,说道:“休息吧,晚饭后还要弄豆豉,明天再熬糖。正好坚果也晒好了,明天熬完糖,立即就可以做坚果糖。”
先前忙着锤肉丸,坚果弄下来之后,就放在笸箩里晒着,并没有加工。
说起坚果,黎道:“之前不是说,要给栗子做个会响的小球嘛,坚果壳没丢掉吧?”
秋言:“没,能用的挑出来洗干净了,不能用的堆在木屋后面晒着,寒季的时候可以用来烧火。”
黎点点头。
休息了会儿,两人站起身,将甜菜转移到走廊下,趁着距离晚饭时间还差一会儿,匆匆下山将晒着的东西都收好,分别运往居住山洞和悬崖山洞。
全部弄好回到家里,秋栗子蹲在餐桌上,一脸的幽怨。
太阳早就消失,空气中透着寒凉的味道。
黎伸出手,揉乱了栗子脸上的幽怨,问道:“有没有吃面包?”
一忙起来就容易忘记时间,大部分时候,他们都会准备些吃的放在厨房,栗子也是知道食物位置的。
小情绪被搓没了,秋栗子乖乖道:“吃了一个小面包。”
“真棒。”
秋言亲亲他。
小崽子顿时傻乐起来。
没出息。
黎心里轻哼了一声,跟着秋言一起,进入厨房煮饭备菜。
每天的饭点是最让人期待的时间。
今天做了那么多豆皮,当然得弄一顿新鲜的吃了。
秋言让黎剁着肉馅,自己动手切了些豆皮,又拿了一张,在砧板上铺开。
趁着黎准备肉馅的时候,他将其他的菜都给准备好了。
黎调着肉馅,问道:“要吃豆卷吗?”
“对,还记得怎么做的吗?”秋言反问。
“我试试。”
黎摩拳擦掌,将碗里的肉馅搅打到黏稠之后,拿了个勺子出来,舀出肉馅铺在豆皮上。
他弄的肉馅有点多了,黎将碗放在一边,喊了声秋言,然后严肃地盯着铺满肉馅的豆皮,小心将其卷起。
秋言回头看了眼,“不多啊,只能弄小丸子了。”
黎没吭声,他怕自己一泄气,豆卷就歪了。
应该先切窄一点的。
黎想。
他技术没有秋言好,逞能容易出丑。
打着不在秋言面前出丑的主意,黎更认真了,完全没发现秋言还凑近瞧了自己。
秋言悄声挪回灶台旁边,脸上带着散不去的笑意,生火准备炒菜。