炒辣椒酱和炸辣椒油, 对季榕夏来说都不难。
因着邬三娘子拿过来的都是新鲜辣椒,而炸辣椒油需要辣椒面,季榕夏就先动手炒辣椒酱, 而另一边谷堂衿帮着季榕夏将辣椒烘干, 并且碾成了粉,方便待会用来炸辣椒油。
季榕夏快手快脚地将辣椒、姜、猪肉和大蒜剁成末。
起锅烧油,放入葱、花椒、香叶、八角、桂皮等香料,炸香后将香料捞出来, 放入辣椒、姜、猪肉末和大蒜末, 再加入盐、花生碎和熟芝麻翻炒即可。
至于辣椒油做法也不难, 细细的辣椒面放到油里炸, 炸的时候在里头添上葱、姜、香菜、草果、香叶、花椒、小茴香、桂皮、八角等香料, 炸好后将香料捞出来,最后在辣椒油中撒上一小撮熟了的白芝麻就又好看又香了。
做好的辣椒酱和辣椒油放凉后,放到擦洗干净的陶坛子里, 密封好, 这样就能保存得久一些。
这一整天, 小院都满是香辣的气味。
不少人都跟谷堂衿打听, 他们这是又做什么新鲜吃食了, 谷堂衿只是笑笑说是炒酱料,至于什么酱料, 谷堂衿就没细说, 这真是把食肆中不少食客的好奇心都提了起来。
来食肆吃饭的邬宝全见了,只觉得等他们的作坊开张了,一定不缺生意。
忙活了一日,季榕夏和谷堂衿紧赶慢赶,将辣酱和辣椒油都做好了。
一排排小陶坛整齐地摆放在灶台上, 光是看着就很有成就感。
季榕夏和谷堂衿小心翼翼地将陶坛子放到筐子里。
每一层都垫上干净的稻草,一筐子放辣椒酱,另一筐子放辣椒油。
只要明日尚双辜一过来就能直接将这些辣酱和辣椒油带走。
入夜。
谷堂衿和季榕夏坐在一起,谷堂衿瞧着季榕夏练字。
季榕夏一边练字一边问道:“堂衿,你今日不写炼铁的文稿吗?”
一直看着他,季榕夏都有些不好意思了。
谷堂衿:“写得差不多了,再写得深些,便不像是我能写出来的了,我想着过几日将信送出去。”
“哦。”季榕夏了然地点点头。
谷堂衿默默去书架上拿了一册书,轻轻翻阅。
季榕夏松了口气,自己练字的时候堂衿盯着,他总有种堂衿下一瞬就要指出自己错处的感觉,这或许就叫做如芒在背吧!
将今日的十张大字练好,季榕夏拍了拍手说:“堂衿,我今日想把挑核果的活做完。”
季榕夏掰着手指头算了算:“今日已经是第八天了。”
谷堂衿颔首打趣道:“你来决定就好,我就等着吃了。”
“那可不行,你还要帮我种呢。”季榕夏眨眨眼说。
谷堂衿笑着点头:“夏哥儿说得对,我得早早钻研一二这果树如何种。”
这日季榕夏一进入系统空间就说道:“小师傅,先测试。”
厨神系统:“好。”
【叮,测试开始。】
【测试第一项,请宿主挑选并摘取五十种以上核果,并回答相关问题。】
季榕夏当即摘了桃、杏子和李子。
然后再去摘旁的。
这一回,季榕夏一共挑选了七十种核果。
比挑选的瓠果还多十种。
上次季榕夏是不确定自己能不能通过测试,才有些拘束。
现在季榕夏知道测试的过程,挑选出来的核果就更多了!
灶台上摆着各式各样的果子。
季榕夏干脆地说道:“小师傅,你提问吧。”
【叮,测试开始,请宿主说出系统随机点到的核果的名称。】
【是否开始。】
“开始!”
橄榄亮了。
季榕夏已经驾轻就熟:“这是橄榄。”
【回答正确。】
随即橄榄暗了下来,樱桃亮了起来。
季榕夏:“樱桃!!”
【回答正确。】
季榕夏飞快回答厨神系统点出的核果名称,一丝卡顿也无。
【叮,测试第一项通过。】
【进行测试第二项,请宿主挑选系统随机选中的核果,需达到优质水平。】
下一瞬,李子林出现在季榕夏眼前。
季榕夏毫不犹豫地先选了蜂糖李。
这种李子是甜的!
季榕夏吃过许许多多酸李子,这一种味道极好的蜂糖李,让季榕夏惊为天李!
【叮,优质蜂糖李一个。】
【扫描通过。】
挑选优质核果,季榕夏那叫一个手到擒来。
【叮,测试第二项通过。】
【进行测试第三项,请宿主制作系统随机选到的核果,需达到勉强入口的水准。】
这下子,季榕夏有点紧张了。
因为他熟悉的核果,像是桃、李、杏子等都适合生吃!
小师傅肯定不会选中适合生吃的果子让他做。
也就是说,他要烹饪的都是他不熟悉的果子,虽然果子资料里有相应的烹饪方法。
但那都是简述,季榕夏多少有些拿不准。
这一项任务对他来说并不容易。
季榕夏眼前的果林全部消失,灶台上出现了一竹篮新鲜的梅子。
“竟然是梅子?”季榕夏拿起一个青梅,脑海里闪过梅子酒、糖渍梅子、梅子排骨、梅子酱等等美食。
纠结片刻季榕夏说道:“我要做梅子排骨!”
做这个的主要原因就是季榕夏想吃!
不知道这酸甜味道的排骨是什么滋味。
季榕夏的话音刚落,灶台上就出现了排骨、盐、冰糖等食材。
排骨切成段,处理干净,梅子压碎,用梅子汁液、米酒和酱油腌制排骨,排骨腌制好后放入油锅中炸,第一遍炸好之后再复炸一次让排骨更加香酥。
起锅加油,加入葱姜下锅煸炒出香味,加入米酒、盐、冰糖、生抽,糖融后下排骨翻炒。
季榕夏将梅子排骨盛出来,供系统扫描。
【叮,一份略老的梅子排骨。】
听到评价季榕夏内心毫无波动。
【扫描通过。】
季榕夏默默点头,他就知道虽然评价不怎么样,但应该能够通过。
“我能尝尝吗?”季榕夏问道。
厨神系统:“可以。”
季榕夏拿起灶台上的筷子,夹了一筷子排骨放入口中。
酸甜口的排骨味道竟然丝毫不奇怪!
炸过的排骨肉有些香酥,酸甜的滋味十分开胃!
果然好吃!
厨神系统一连抽了三十五种核果让季榕夏烹饪。
季榕夏一一烹煮,这一次花费的时间比较长,前前后后做了一个时辰。
【叮,挑选核果类食材,任务已完成。】
【任务奖励:达到要求的五十种以上核果类食材各五十斤。宿主挑选相应品种后,即可发放。】
能够挑选了,季榕夏首先选了他很喜欢的蜂糖李,然后是口感不错的红心李,还有肉厚核小的黑布李……
五十斤李子还是能挑许多不同的李子品种。
到了桃子,季榕夏先选了汁水充足的水蜜桃,脆爽的毛桃、没有毛的油桃,甜香的黄桃……
季榕夏这一次挑选的速度明显快了许多,在这学习认识这些核果的几天里,季榕夏就已经想好了挑哪些果子。
他用了一炷香的时间将果子挑好。
厨神系统问道:“宿主还要做其他任务吗?”
“做。”季榕夏眼珠一转思索片刻后说,“再来选一个挑菜的任务。”
季榕夏想着再做一个挑菜的任务,下次就做炒菜任务!
厨神系统:“没问题。”
【宿主已选择杂务模块。】
【叮,杂务模块初级任务:挑选浆果类食材。(附示范教学视频)】
【任务要求:①能够自主认出五十种以上浆果类食材。】
【②能自主分辨五十种以上浆果类食材的优劣。】
【③了解并熟练记清五十种以上浆果类食材的吃法。】
【任务时限:十天。】
【任务奖励:达到要求的五十种以上浆果类食材各五十斤。】
这一次季榕夏眼前变成了葡萄藤、草莓地、香蕉地、猕猴桃果林、蓝莓林、树莓林、石榴林……
“我认识草莓、葡萄、蓝莓、树莓、覆盆子、石榴还有西红柿。”季榕夏一边走一边观察这些果子。
浆果的个头大多都比较小,各种颜色都有,瞧着多彩可爱,季榕夏没有立刻学习而是看上哪一个果子就摘下来尝一口。
每一种果子都好吃,而且这浆果能被叫做浆果真是不愧对它们的名字,几乎每一个果子都香甜多汁,咬一口汁液就会在口中炸开。
全都好吃!
*****
第二日,清晨。
京城。
居星腾说到做到,来到京城之后除非迫不得已,不然绝对不出门。
但有些不能推辞的帖子,并非是居星腾说不去就能不去的。
今日便是唐公子办的诗会,饶山长当年没能得到状元,唐大人却拔得头筹,居星腾作为饶山长的关门弟子,若是连唐公子办的诗会都不参见,只怕会传出饶山长的弟子畏惧唐公子的话来。
居星腾知道师父并不在意这样的名声,但是居星腾绝对不能任由这种事发生。
所以他只能捏着鼻子前去了。
诗会选在京城的醉雪楼中,这家会起这么个名字,一来是他们家的酒好,二来是这家的乳酪是一绝,表面胜雪赛玉,吃着甜香绵密。
在京城中名气不小。
要说这诗会有什么让居星腾满意的,那就是这里的乳酪勉勉强强还算不错。
众多学子应邀前来,酒楼今日被唐大公子包了下来,居星腾一来就引来了不少试探的目光。
要知道,饶山长名满天下,居星腾少年英才,不知惹了多少人的眼,这次居星腾来京却并不下场参加秋闱,旁人请他,他也是都给拒了,这再过十来日就是秋闱了,他们竟还是第一次见到居星腾。
居星腾一来跟唐大公子打了声招呼,就落座吃东西去了。
完全没有搭理旁人的意思。
“这居举人果然跟传言中的一般,不好亲近啊。”
“是傲气了些。”
“若老夫我能在未满二十就考上举人,怕是要比这位还傲。”
“此话说得也对。”
“唐大公子此次也不下场吗?”
“唐公子今年不过二十又三,也想着压一压待到能得个好名次的时候再下场。”
“唉,两位少年英才啊。”
……
居星腾耳力极佳,听到这些个小声议论,他只觉果然无趣。
不论是之后对诗,还是赏画,乃至饮酒,居星腾都是神情淡淡,虽然没有冷场,但同样不是很热络,仿佛游离在外。
唐承益注意到了居星腾的反应,他心中略有一丝不快。
唐家是因着他父亲发家,同一些前朝便是大族的人家相比,缺些底蕴,唐承益时时想着增添唐家的名声。
如今居星腾虽然没有撂脸子,但这般不情不愿的模样,到底让唐承益不太舒服。
“居公子,饶山长新写的‘甜粥赋’与以往的文章不同,我瞧了都忍不住想吃那酥山了,这不今日就请诸位来此,好歹尝一尝这乳酪解一解馋。”唐承益语气温和地打趣道。
似乎是在活跃氛围。
居星腾敏锐地扫了他一眼,直觉有些古怪,但面上却也带上了一丝笑意:“厨仙食肆的饭菜的确可口,我和师父都十分喜爱,若是唐公子回乡,倒是可以去尝尝,清赤县就在乐晋府辖下,来往也是便利。”
唐承益见居星腾回答得中规中矩,他也只是不轻不重地说:“如此,若是有机会我定然是要去品尝一二的。”
说是如此,其实他已经让人去打听了。
若是他们家能将这食肆的厨子招揽到他们唐家,或可成为一项助力。
饶山长虽有名气但到底没有实权,而他父亲既有名又有权,且乐晋府正是他们的家乡,他们多年经营。
听闻那厨子的夫君因为断腿没了前程,若是那厨子愿意投效他们唐家,唐承益自认可以帮其夫君谋一个唐家幕僚的位置,若是做得好,往后说不准还是能入朝为官的。
居星腾不知其在想什么,只是越想越觉得这人眼神不对劲。
可仔细回想,居星腾也想不出个所以然来。
最后他只能暗中叹气,唐大人何等疏朗人物,此人满是弯弯绕绕,真是不肖其父。
不过唐家能有如今的气象,也亏得这位善于经营。
等等!
善于经营?
居星腾抓住了这么一丝灵感,他皱起眉头看向坐在主位上的唐承益!
若是他没猜错,这位难道是派人去招揽季榕夏了?
还一副胸有成竹的模样?
就凭谷秀才和夏哥儿的脾性,怎么可能答应。
别闹出什么乱子,扰了谷秀才和夏哥儿的清净日子。
思及此,居星腾的脸色这一回是真的冷了下来。