最后这堆米馒头被江盈知分掉了, 分给那些来吃饭的食客，渔港驳船的渔民、周边的摊贩、铺子里的伙计…
她估计王良肯定把铺子里做的全都买来了，连分都分不完, 这份福气很厚重, 实在让她有点苦恼。
还剩下一些时，她拿着十来块米馒头去了对面的河泊所，陈三明累得打盹, 还是大胖推推他才醒的。
“小满啊, ”陈三明头昏脑胀，从立夏开始就一直日夜交替轮班, 放渔船出海, 他两日没怎么正经睡过觉了。
此时也恹恹的, 接过江盈知递来的米馒头，他嚼了一大口后才反应过来, “你家有喜事啊？”
江盈知就把王良送的这件事同他说了, 陈三明摆摆手, “这馒头才几个钱, 等我小叔哪天疯了，送你一堆钱的时候，你再觉得苦恼吧。”
她没办法想象, 又问, “你小叔对熟人都这么好的吗？”
“熟人啊，”陈三明品着米馒头里返出来的酒酿味, 揉揉眼睛回道：“什么算熟人, 他对不熟的也挺好的啊。”
“就上回那个在东前岛撞礁那船, 船的修补费还是他出的，他就是有钱, 没人花，放在他手里，他就难受。”
江盈知懂了，刚想走陈三明叫她，“哎哎哎，小满你先别走啊。”
“我这还有件事求你呢。”
陈三明打开小窗透透气，同不远处的江盈知抱怨，“你不是知道我们伙房那饭师傅（厨子），手艺差得要命，会做的东西就那几样，没有半点花样。”
他掰着指头数，“早上吃番薯蒸糕，配白粥，咸菜烩虾米，中午吃番薯汤糕，他要是觉得今儿心情头不错，还能再来碗羹。晚上他把番薯切片，同那糙米饭一起蒸，弄得黏黏糊糊，恶心死了。”
“好，这也罢了，这两日打从他家亲戚开始磨豆腐，他就日日跟豆腐过不去，早上嫩豆腐掺点酱油还能吃，中午你知道他怎么烧的吗？”
陈三明都不想回忆，他满脸苦相，“他把那腌冬瓜的臭卤浇在豆腐上，腌又没腌进去，臭得要命。”
“我实在受不了他了，这会儿偏偏逢洋生（夏汛），出海渔船多，我们这些小吏可不是天天在这熬，吃的又是这玩意，我都啃了多少天酥饼了，再吃要吐了。”
“求求你了小满，你教教他吧，我把他酿的酒抢来给你，那老头子手艺差，脾气倔，酿酒倒是挺好。”
江盈知往外看了看天色，确实还早，而且今日煮的三鲜年糕汤，能忙得过来，她便点点头，“成啊，人家乐意吗？”
她在现代就碰到过很多大厨，绝对不允许外人干涉他们的下厨，甚至有的要在厨房外头贴上生人勿进的标。
在这里她还没碰见过正经厨子，不过听这饭师傅脾气这么倔，想来也不大好相与。
陈三明摆摆手，“没事，别看他长得凶，他可怕他媳妇了，有春花姨在旁边，他还能不听。”
“我们可全指望你了，”大胖进来后，苦着脸说。
江盈知也笑，“好说好说，等我先去瞧瞧。”
去河泊所饭堂要穿过一条小巷，院落挺大的，也是四方天井，院子里有一口井，边上搭了竹架，挂着很多风干咸鱼。
有三个婆子坐着，有的劈柴，有的在洗东西，每个人都忙，可嘴上也没闲着，在那里有一搭没一搭地讲话。
陈三明先进去，打了声招呼，“阿婆又在劈船板啊，饭师傅在哪呢？”
一个黑瘦但满脸络腮胡子的中年男人从屋里出来，手里还拿着把勺子，没好气地问，“又没到饭点，跑来做什么。”
陈三明嘿嘿笑，指指江盈知，“上回我跟你老说过的，小满，别看人年纪轻，但是手艺真不错。”
饭师傅倒没有跟被戳中痛脚，像是炸了的炮仗一样，而是眯着眼看了看江盈知，他说：“那个摊子上挂贝壳海螺的，对不对？”
江盈知笑问，“饭师傅你来吃过？我怎么没瞧见你人。”
“没吃过，老听陈三明这小子吹嘘，跑去看了眼，”饭师傅说着言不由衷的话，其实他自己没去。
倒让儿子跑腿买过几次，那锅贴、烧卖
他都尝过，而且要是卖连汤带水的东西，他儿子还得从这里拿了碗过去买，谁叫人家手艺确实好。
他背着手，勺子在后面一甩一甩的，“进来吧。”
陈三明在门口扒着，大声说：“教手艺要按酒坛子来结账的，人家可不白教。”
胖乎乎的春花姨走出来，笑了声，“成了成了，同我讲了多少次，你赶紧回吧，这几日正是忙的时候。”
陈三明这才同江盈知招呼声，忙不迭跑走了。
江盈知进去后瞧了眼这灶房，出乎意料的干净，靠墙处也摆了不少坛子罐子，她闻到了糟卤的味道，而且有很多咸货，大概是虾皮、鱼干、鱼鲞这类的。
靠窗一侧有张长案板，板上有一盆水，豆腐被切成块浸在水里，初夏天渐渐热起来，豆腐不泡水得臭掉。
墙角还堆了两筐番薯，瞧着快出芽了。
说实话，江盈知看到这灶房，真不觉得饭师傅是个手艺特别差的人，至少在吃饭上挺上心。
春花姨见她看豆腐，也看了过去，面上带了点愁容，又强颜欢笑，“哎呀，我们家老周也就会做那么点东西，只能翻来覆去倒腾。”
“这豆腐还是自家亲戚那来的，占了点便宜。”
江盈知抬头看看悬挂的饭篮，空荡荡的，连块咸肉也没有，她听出了春花姨的意思，简单一个词概括，穷。
她小声问，“大伙来吃饭不用给钱的吗？”
饭师傅在盆里反复搓着手，闻言哼了声，“我问问你，单是每人每日上头只给出三文的饭费，三十个人来吃饭，油盐酱醋全都要自己搭上，你做什么来给他们吃？”
上头的管事死抠门，一点都不往下漏，反正他们也不到这里来吃，只管一天给九十文，叫人自己糊弄过去算了，实在吃不惯，那就吃自家带的东西。
早前饭师傅还能糊弄几样东西，炒一大锅菜，放点汤，再蒸点饭，鱼虾便宜就和春花姨一道去采买，费尽心思要把这九十文给用到刀口上。
后来一算账，自己每月还得搭河泊所五百文，家里日子过得紧巴巴，实在没法子，番薯满山遍野种的都是，又便宜又耐饱，可不是每日只能做做这个。
他也知道大伙吃厌了，可哪来的钱买其他的东西，豆腐还是自家亲戚做的，肯给饶些价。
饭师傅嘴巴很紧，也不会跟小吏们说这些，就算说了又如何。难不成叫小吏去闹一闹，他们一闹，上面就会立马克扣工钱，一个月累死累活赚那么七八百文，一扣就能扣走二三百，对半都有。
他呸了声，那个姓李的管事真不是个人，黑心烂肺的东西。
江盈知只一听就明白了饭师傅的苦，三十个人，九十文，就算换作是她，要是想叫大伙吃点好的，也只能自己自掏腰包贴补上一二。
长此以往只会把自家拖垮。
但她也有自己的法子，并不吝啬教给饭师傅。
她问，“番薯粉还有多少，你们拿着这九十文能买几斤？”
春花姨不知道她问这做什么，笑着说：“还有不少嘞，这东西便宜，五六文就能买一斤。”
江盈知问她拿了个腰巾，把袖子一点点卷上去，在卷的时候说：“这番薯吃了虽饱，可吃多了烧心，以后不要老做这了。”
“饭师傅，我教你几个法子，保管便宜又吃得好。”
“你到时候要觉得我教得好，送我坛桂花酒吧，我刚打从那过来的时候闻着了，是去年酿的吧，那股桂花味真好闻。”
饭师傅嘀咕，“你这鼻子属狗的吗，灵成这样，我那都锁上了。”
他又肃着脸说：“况且这是你的手艺绝活，是能这样随便教人的？”
“又不算我自己琢磨出来的，也是一代代传下来的，”江盈知把腰巾扯扯好，又笑眯眯地说，“要是大伙都藏着掖着，你不肯教，我不肯教，那手艺方子不都白白浪费了。”
“而且我这个，你们自己一琢磨就会的东西，也谈不上教，倒是那个豆腐，我等会儿说几个外头来的法子。”
春花姨说：“小满，可真谢过你了，我们平时也是老实本分人，实在没法子了，不然旁人的手艺我们瞧也不会瞧一眼的。”
上头银钱五日给一趟，花光了就得掏自个儿腰包，她家老周每日也愁得很，要是实在过不下去，他们估计就不在这干了，这种事情有良心的人做不太长久的。
也不是没是没同上面说过，一说本来每人到手七百文的工钱，那月给的只有四百文，去讨要都说得罪了人。
只能咽了这口气，没办法。
江盈知倒是真无所谓，她想了想，只在这里见过番薯粉丝，却没有见过粉皮，想来是没有的。
饭师傅给她抱了一大桶淀粉来，她舀出一碗，瞧着并不算干净，颗粒大小不均匀，而且还有沙粒。
“这太脏了，得筛一筛，磨一磨才好做。”
春花姨喊，“水婆，你们把这粉拿去磨一磨，筛一筛。”
“哎，来了，我找找那个筛子去哪了，”水婆边低头四处找着什么，没寻到，才把这桶粉给抱了出去。
江盈知指着那盆豆腐说：“豆腐好，做什么都算不得难吃。”
“饭师傅，既你们有路子，干脆多买些来，自己用霉豆子酱点腐乳来，你的酒酿得这样好，这肯定也不是问题，一小块就能吃下一大碗干饭。”
“实在不成，切成片上锅蒸，抹点盐把它晒出去，晒到干瘪，拿回来泡一泡，切丝又是一盘菜。”
春花姨连连点头，“原来还能这样做，只我们这里吃豆腐的法子少，还以为酱油拌一半，臭卤浇一浇腌起来能好吃些。”
“我们原本还想着，再同咸鱼干一道蒸煮，有点咸味，也不差的。”
江盈知没说这样不好，“蒸倒是也行，最好多加水一道煮了，千滚豆腐万滚鱼，这两样在一起也是顶好的，下次还是买鲜鱼来煮吧，鲳鱼正是便宜的时候。”
“不过我教你们做的这个叫，松丸子。”
是道客家菜，并非海浦本地有的。
好奇怪的名字，饭师傅和春花姨面面对望，实在不知道这是什么东西。
“跟豆腐圆一样？”春花姨问。
海浦也会吃豆腐圆，加肉加豆腐和番薯粉，上锅煎一煎也挺好吃，不过才九十文，买得起什么肉。
江盈知从水里拿出块豆腐，放到小盆里的说：“不是，不用肉，这比这还要简单，就豆腐、番薯粉加上虾米，再来点葱碎。”
她把豆腐捣碎，春花姨给她拿了碗虾米，这在海浦算是最不值钱的东西了，又出去把筛好捣碎的番薯粉拿了些来。
江盈知则把这些掺在一起，粉量不好太多，太多入口难吃，太少松丸子不够滑，她只往里头加了点酱油，搅出来一大盆糊状。
“水滚了没，煮这丸子汤里加点盐和酱就成，还要猪油。”
她像挤鱼丸一样，将豆腐泥挤成一个圆，投入滚水里，饭师傅凑过去瞧。只见原来白乎乎的丸子，在滚水里翻滚煮熟后，表皮竟变得晶莹起来，包裹着小颗粒的豆腐，几粒虾米，葱白若隐若现。
江盈知只煮了几个，捞起来，分作两碗递过去，“尝尝，我这火候刚好，你们以后煮的时候，不能过了头，不然就烂成一锅浆了。”
春花姨忙点头，那边饭师傅早就拿着筷子吃上了，松丸子大，他用筷子夹了点，入口特别滑，没有豆腥气，但是有豆腐的嫩，还有虾米咸鲜的口感，像在吃浓稠的羹饭，可又没那么顺滑。
饭师傅有点楞，只用豆腐、番薯粉和一点虾米，就能做出这样好吃的东西来，哪怕糊成一锅汤，他觉得也是好吃的。
“这味道真是不错，”他有点出神。
春花姨喊，“这哪是不错哦，也就加了这几样东西，就能煮得这么好。”
她看着碗里的丸子，长叹口气，“我都能想得到，等晚点大伙吃到这时的样子。”
真好久没吃过什么像样的东西了。
江盈知自己也尝了点，不大满意，料实在少，正宗的得有芋头、瘦肉、虾皮、笋干、香菇干和豆腐。
她自己也会吃放了鱿鱼、马蹄碎、冬笋、红菇、瘦肉的松丸子，吃到嘴里有很多口感，番薯粉特别滑，马蹄是脆的，鱿鱼很有韧劲，红菇鲜笋丁香。
不过也只能凑合，她说：“以后有芋头、萝卜的时候都可以加点，白菜切丝放里头也成，不想煮了就蒸，蒸的时候用蒲瓜，蒸出来得有蘸料碟，随便调一点都成。”
她又说了好些，饭师傅听得连连点头，心想这九十文在自己这是没法子的，到了人家手里，这就能变出花来。
江盈知看了看天，还不算晚，教几人怎么用番薯粉浆摊粉皮，一种是油煎后摊成的，带着点厚度，用来煮的。
另外一种则是放在铁盘里，把粉浆全给糊到盘上，多出半点都不要，上蒸笼蒸熟，薄薄一张带着点褐色，却又晶莹透亮的粉皮。
但不吃，直接晒在竹竿上，等晒干变硬就能装坛，然后泡水再吃，口感特别劲道，跟宽粉一样。
江盈知自己也做了不少，这十斤淀粉能出五斤粉皮，而粉皮特别耐储藏，遇水就胀开，放入汤里变得很厚，吸足了汤汁，味道肯定比番薯蒸糕来的好吃。
她弄完后拍拍手，饭师傅看她的眼神很复杂，张了张嘴没说话，又背过手，“你跟我来拿酒吧。”
这里有间放酒的小屋，饭师傅他爹是酿酒的一把好手，传到他这，也算是后继有人，每一坛酒都各有各的香气。
江盈知欢喜极了，她高兴地说：“你老还会酿花雕酒啊。”
上等的花雕酒用来做醉虾，或是做料酒都香得醉人。
饭师傅这会儿倒是有了点笑意，“你鼻子真的灵，这没到开坛的时候呢，等到入秋，我送你坛。”
“我可等着了，你要是不记得，那我还会自个儿上门来要，”江盈知同他说笑。
饭师傅哼哼，“你到时候尽管来拿。”
最后她挑了坛桂花酒，饭师傅送她到门口，江盈知想了想说：“这路是人走出来的，日子是自己过出来的。”
“一天九十文虽然少了些，你们大可以卖红薯粉皮去，卖的钱也能换些银钱，一半买盐，另外的自己也吃些好的。”
“虽说肉要稍贵些，下水难收拾，可总有便宜的，便是买些板油，熬了猪油剩下的油渣，放些许到汤里，都能好上不少。”
她很郑重地说：“而且该和大家说下的，至少不能叫你们老扛着，盐罐子都见底了，今年盐价又贵，难不成还要靠你们贴补？”
在饭师傅渐渐严肃起来的面庞前，她又笑了，“最要紧的是，各家总有各家的便宜路子啊，你同他们说说，问一问。”
没管这番话在别人心里引起了多大的震动，她拎着酒坛子往前走，路过河泊所的时候，同陈三明说了这事。
“你说说这老头，脾气那么倔，问他也不说，”陈三明挠挠头，“晚些我去给他赔个不是。”
他倒没有怒气冲冲，只是很无奈，“那李管事真不是个人，老是把我们当牲口使不说，连点东西都要克扣，怪他摊上了好岳丈。”
“不说了，”江盈知往里头喊一句，“记得晚上都去饭堂那吃啊。”
有人哎了声，“真去那吃啊，我感觉我这会儿就是头猪，天天吃猪食。”
“谁说不是呢，老周那手艺到底能不能好了，年前可不是这样的。”
陈三明不语，到了饭点，前一批小吏下工，他立马抄起自己的筷子和碗就往前冲，大胖紧随其后，有个人目瞪口呆，“这年头还上赶着当猪，吃猪食的吗？”
一想到去饭堂，他就浑身没劲，只想反胃，进门连门槛都迈不过去。
不过今日倒是不同，院子里的几张小桌上挤满了人，全都在埋头苦吃，连头都没舍得抬。大胖吸溜着顺滑的粉皮，他碗里还有半碗，又喊，“水婆，给我再打满，我能吃三碗。”
水婆忙得要命，又笑呵呵地说：“自己打去，我还要摊粉皮子，不然后头来的可没处吃去了。”
“那个豆腐丸子还有没有呀，老周，你今日请了哪位高人来指点，这味道，我差点整个吞下去，好悬没给噎着。”
“我要哭了，饭师傅啊，春花姨，你们两个今日谁的手艺啊，我明儿能不能吃到这口味啊，再换回那番薯糕，我都要跟你拼命了。”
一个个汉子哭嚎着，有人想这总算不是猪食了，他吃着松丸子也忍不住想哭，这才是人吃得东西啊。
平日这里吃饭总冷冷清清，大伙说话也有气无力，现在一个个敲碗大喊，热闹劲十足，可把里头忙活的饭师傅给听美了，严肃的面孔也有了点笑意。
在大伙闹着的时候，平时最活跃的陈三明，今日倒是半句话也没说，嘴巴里塞得鼓鼓的，全把力气用在了吃饭上，尽量吃到更多东西，他还有事做呢。
他知道饭师傅那个脾性，死也不会开口说这件事的，他就等吃了饭，在巷子口等着吃饱喝足的大伙出来。
他把江盈知跟他说的那件事说了出来，有些人就拳头捏得死紧，“真想把那李管事打一顿。”
“打一顿能怎么样，你一个月靠着这么点钱等饭吃，你打了他，你喝西北风去吧你，”陈三明无情地戳破他的幻想。
一群小吏垂头丧气，陈三明最见不惯他们这样，“有什么好丧气的，往前不知道也就罢了，如今晓得了，还不如回家凑些东西来。”
“大胖，你家不是种了不少豌豆，到时候拿出点来，二子，你堂姑今年那挂面还晒不晒？便宜些卖不卖，我买些来。”
叫他这么一说，大家全都合计起了自家，亲戚家，有的连住在花斑岛后面一表三千里的亲戚都给算上了。
就合计拿些东西出来，好叫饭师傅没那么紧巴，自己也能吃得好些。
于是第二日一早，饭师傅打开院门，想把粉皮子给晒出来，就见小吏们打着哈欠，眼底青黑，手里要么抱着个坛子，或者揣了几个大篮子，要不背上扛着东西。
“你们，你们这是做什么？”饭师傅颇有点结结巴巴地问，他喊，“春花，水婆，你们快来。”
他喊的时候，以陈三明为首的一群小吏冲进院里，二子嘿嘿直笑，把一个大布袋放在地上，“昨儿回去，实在翻不到啥东西，我娘还以为招了老鼠，拿着棍子来打，差点被打到。”
“不过倒是摸出了一袋上年的干菜，也不知道咋吃，春花姨我放这了，你们自己琢磨琢磨吧，反正不要跟番薯一起煮，我都成。”
大胖把一大篮子豌豆放到桌上，用所有人能听见的声音说：“今儿中午炒点豌豆吃啊。”
“还有我这，我二姑老家他那个三侄子的小儿子种的，我去要了些蚕豆来。”
那人说完，其他人还在算这个辈分，到底是哪门子的亲戚。
另外有人嚷道：“饭师傅，你怎么不早说，害得我们吃了那么多日的番薯糕，我实在吃厌了。”
边上人问他，“那你手里拿的啥？”
“番薯粉啊，这不是没啥好拿的，我娘要拿鞋底子抽我，只好上街买了点来，粉皮可以多做做嘛。”
大家哄然笑开，每个人或多或少都给凑了点东西出来，有的在家里连吃带拿，下放的蟹酱也不放过，有的倒是阔气，送了一小条腊肉，实在局促的，咸鱼干、虾皮也总要拿些来的。
陈三明最阔绰，他拿了二十斤盐，虽然是从他小叔那里磨来的，但也能算他送的。
“老周啊，”他拍拍饭师傅的肩膀，“以后就放弃你那做番薯糕的手艺吧，实在太烂了。”
饭师傅吹胡子瞪眼，“你个臭小子，有你吃的还挑嘴。”
背后却偷偷红了眼睛，哎呀，人老了，这眼睛风一吹就要流泪。
一瞧后头几个女人早就哭得泣不成声了。
那天晚上，饭师傅开了几坛老酒请他们喝，一群人喝着又哭又笑，还一定
要把李管事拉出来反反复复地骂几遍。
这之后饭堂的伙食真的开始好了起来，饭师傅的手艺一般，可吃的东西多，也没有人挑剔。
而春花姨她们仍旧在晒粉皮，把晒干的粉皮拿出去卖，换来的钱买些肉还有蛋给大伙补补，尤其在河泊所夏汛最忙的时候，夜里还能吃到点豆腐圆子，或是蛋羹。
叫人上一整夜的工也没那么烦躁，而饭堂的每一天，都在香气中萦绕，每个来吃饭的都那么高兴。
这一切的转变就在这个平凡的午后里。
当江盈知从河泊所出来，她也没有办法知道，这之后的变故，只是欢欢喜喜拿上桂花酒，去买了点蚕豆，又买了几条大鲳鱼。
如今是鱼汛齐发，晚点墨鱼又好上桌了，鲳鱼变得不值钱，之前一条三四十，现在八条也才三十文。
店家给她用草绳穿过鱼鳃，笑道：“买去补身子吃啊？”
“不是啊，一条烧鲳鱼年糕，其他几条做熏鱼吃，”江盈知也笑盈盈回道。
“阿妹真会吃，这会儿就吃熏鱼了，那怎么不糟点鲳鱼，”店家也跟着笑呵呵，“糟鲳鱼可好吃了，熏鱼你都会做，糟鲳鱼指定差不了。”
江盈知走前说：“早就糟了，晚些能开坛子了。”
海浦的人哪怕到了几百年前，也还是喜欢吃糟鲳鱼，她想到一句话，街上蛏干包大篓，海中鲳鱼下甜糟。
她拎着鱼回到摊子上，有人笑问，“阿妹买那么多鲳鱼要做什么吃？”
“明儿真不来支摊子了？”
江盈知全都回了，又回道：“真不来摆了，明儿留在家里有点事。”
一时好多人唉声叹气的，她就说：“到时候换点别的吃食，捞汁也重新做。”
立马没人叹气了，只管和旁边没尝过的人，说着那捞汁海鲜多有滋味，又猜测做的是什么。
江盈知也真是哭笑不得，在众人的追问下收了摊，小梅也好奇，“是什么吃食？”
“墨鱼汛不吃墨鱼吃什么，”江盈知笑话她，“这是墨鱼最便宜的时候，得可着劲吃。”
陈强胜划着船，笑容满面，“那你的鲳鱼呢？”
“不吃，抛海里喂鱼去，”江盈知故意说。
三人便笑起来，面对着海上的风，夕阳西下，渐渐归港的渔船，心里那么安定。
下了船后，陈强胜得去帮他爹拉船网，把拐杖留在了船上，他的伤腿一踩地就生疼，也咬牙忍着往前走。
江盈知默默瞧着，她收回了目光，周巧女带着海娃来给她们搬东西，低头看一眼，“你要大补啊，买那么多鲳鱼。”
“我补个啥，我身子骨那么好，给婶你们几个吃的，”江盈知甩甩手，“你不是后日要回明府去了，我把这几条收拾了，给你做点熏鱼带着路上吃。”
她又说：“晚点我教小梅做盐炒豆，让她炒了给你，炒豆带一袋，山川难阻留啊。”
其实就是以前出门离家远行的人，都会带上一包盐炒豆，有了它好像就不怕饿肚子了。
海浦没有这个习俗，所以周巧女理所当然地认为，是江盈知自己家那边的。
她好些时候会心疼这个孩子，有时候也想问问她，有没有想家，后来想想，便没有开口。
周巧女看着那蚕豆，只说：“我爱吃，我肯定饿不着。”
晚上吃了鲳鱼烧年糕，鱼肉滑嫩，酱汁浇得又稠，海娃吃得嘴巴糊了一大圈，还伸舌头舔了舔，“好吃。”
周巧女拍他，“你可真是的，吃没吃相。”
等把鲳鱼处理好，做熏鱼前要腌要晒，等明天再做。
江盈知先教小梅做盐炒豆，“得你自己炒啊，这是你的心意。”
小梅小脸红扑扑，很坚定地点头，好像炒的不是豆子，而是叫她去面对一帮水师，那样视死如归。
江盈知差点没笑出声，摸着那豆子，她买的是已经泡了好几天，人家晒干好久的蚕豆，做盐炒豆就是要这种豆子，剥开皮能咬得动为止。
她和小梅一人拿一个针戳豆子，周巧女来来回回出来好多趟，还没扎完，她说：“这么麻烦，那不要吃了。”
“不成”
“不行”
江盈知和小梅一块说，两个又都笑起来，终于扎完了最后一个蚕豆。
要先炒盐后炒豆，还得急火猛炒，那些豆子放下去不久，就在锅里噼里啪啦地炸了起来，跟小鞭炮的声音一样响。
小梅大喊，“不要崩我脸上来啊。”
哪怕在喊，这个手依旧在努力地翻炒，脚在四处乱跳，可把江盈知给笑得肚子疼，差点连凳子也坐不稳。
海娃哇了声，“阿姐跟跳跳鱼一样。”
他哇早了，一颗豆子崩到他脑门上，他哇地一声又哭了，而后那颗豆子划到了他的手上，他抽噎着，撕开皮吃了。
然后脸上还带着泪，又露出一个笑来，“好吃。”
“吃吃吃，我晚点叫你来炒，”小梅气鼓鼓。
后面半截是江盈知炒的，炒到壳全部裂开，每一颗豆子都裹上了盐，很酥很脆。
嚼着能吃很久，但是吃多了要上火。
她把这些盐炒豆装进油纸袋里封好，周巧女吃了颗，海娃问她好不好吃，她说：“比什么都好吃。”
这在她心里已经胜过了她喜欢吃的桃酥。
周巧女回来的这几天里，忙上忙下，只要她在，不管哪时起都有热乎的早饭吃，把东西收拾得齐齐整整，灶台擦了又擦，连门上挂的花布也拆洗了一遍又挂回去。
把之前拿回来的布料子，裁开给海娃做了两条裤子，又做了两身上衣，给江盈知和小梅各做了两套衣裙。
尤其小梅的，还放大了些，说是身子在长，大一点好。
甚至那些碎布头她都没有扔掉，一点点裁好，纳了做鞋底子。实在碎的不成样子，她都会收起来，装进布套里，做了个小枕头给海娃。
然后按着她们几个人的脚，挨个做了双布鞋，也就几天工夫，也不知道她到底哪来这么多的精神头。
对于江盈知来说，周巧女实在是很好的长辈了。
过了夜，再等到明日清晨，周巧女就得走了。
小梅和海娃都蔫巴巴的，坐在她身边，就不说话。
周巧女其实有很多的话要交代，比如房子要托王三娘一家多上心，海娃不要乱跑，也帮两个姐姐的忙，夜里风大，不要贪凉就不关门。
不要只顾着赚钱，有时候也要多歇一歇，尤其是小梅，正是长个抽条的时候。
只她什么也没有说，只是说：“你们多吃点饭”。
后面江盈知把晾到过夜的鱼收回来，准备炸熏鱼，做个糖醋口味的。
她很爱吃熏鱼，但不是鲳鱼做的，而是马鲛鱼，马鲛鱼横切炸出来的熏鱼，鱼肉香酥鲜甜，但她觉得最妙的是那股表皮的味道，不管是糖醋、话梅、五香，从表皮渗透到里层，撕扯鱼肉下来时的纹理，全是大刺，很少有小刺，吃得很过瘾。
当然现在过了马鲛鱼的鱼汛，用鲳鱼也可以，她开始慢慢下锅炸透炸酥。
等到了她熬汁的时候，全都香得受不了，等那鱼片浸入酱汁里，再被拿出来时只有点油色，其他的全都渗入到了厚鱼片里头。
这熏鱼是过年才做的，江盈知以前拿来给街道上的小孩吃，这会儿却在不是年俗里，有几人眼巴巴地等着。
周巧女小口撕着熏鱼，她慢慢地吃，“这辈子没吃过这样好的东西。”
“等婶你回来了后，天天吃。”
她又把那坛桂花酒给周巧女，“婶你带到明府去，别喝太多，这虽然算是甜口，可也能吃醉人的。”
周巧女收下了，只是望着这罐酒出神。
这一日大家待在一起，哪也没出去，王三娘也来了几趟，送了点东西过来，她和陈强胜在忙起房子的事情。
周巧女倒是也出去趟，收了些东西来，还说要把淡菜干、裙带菜拿到明府去问问，要是有人要的话。
晚上吃了年糕和汤圆，年糕则为步步高，汤圆想着日后团圆，明明那么甜，可吃得人心里酸。
小梅吃完了，嘴巴里甜得很，却偏偏哭起来，她哭还要给自己
找个由头，“太甜了”。连带着海娃也哭，他说：“我的好吃啊。”
周巧女却摸摸两人的脑袋笑了声，“以后航船吹螺叫你们去。”
“哭得这么吵。”
海娃收住了，“那我不哭了。”
小梅双眼哭得通红，她说：“到那边天热，热天吃饭胃口差，阿姐给做的糟鲳鱼能吃段日子，不要不舍得吃。”
“钱不要舍不得用，老想藏着，不要寄钱回来了，主家要是不好的话，就回来。”
江盈知坐下来偏过脸说：“我会给婶你寄东西去的，保重自己。”
周巧女看了她一眼，而后道：“那婶就等着了。”
长久地告别后，第二日清早，周巧女坐上了到明府的航船，手上大半全是吃食。
中午别人吃干饭，她跑到一旁吃熏鱼、糟鲳鱼，那股味散不掉，导致大伙走过那就要说，哎呀，哪里的味这么香。
周巧女听着这些话，坐在船舱一边，摸着盐炒豆吃，就能想起她们两个小孩，心里慢慢地被填满。
而江盈知和小梅目送航船远去，久久地望着，离别是为了以后长久地团聚。
