华版炒饭
四时鲜铺面里, 江盈知逗着阿喜和小七，两个小孩坐在高凳上吃着鱿鱼丝。
方泽兰送了米来，顺带托江盈知帮她看下两个孩子, 她得往渔港送点东西。
她刚出门不久, 门口有了动静。
江盈知也没仔细听，以为是方泽兰，所以笑着说：“你这么快就回来了？”
“嗯, 回来了。”
王逢年轻声回她。
江盈知听见这个声音很惊讶, 走了几步出去，她看见王逢年有点惊喜, “年哥你回来了啊？”
“年哥是什么, 年糕吗？”小七吃着鱿鱼丝, 含糊不清地说。
阿喜很认真地指着王逢年说：“是他啦。”
她也学着江盈知的口气喊，“年哥, 你回来啦。”
“小学人精, ”江盈知伸手刮刮她的鼻子, “你怎么什么都学呀。”
王逢年原本淡漠的神情, 渐渐变得温和许多。
“快坐会儿先，刚回来吧，”江盈知转向王逢年, 又指指自己的眼睛, “怎么这还带伤了？”
“不小心伤的，不碍事, ”王逢年看了眼这院子, 再次抬头的时候, 庄轻舟走了进来。
庄轻舟准备走到灶房门前，王逢年往边上迈了一步, 无形间堵住了他的路。
“让路，”庄轻舟从牙缝里挤出来这两个字。
王逢年很不客气，他说话轻却讽刺，“桌子在那边，你看不见吗？”
庄轻舟打不过这个莽夫，退而求其次问，“小东家，炒饭做了没？”
江盈知不知道两个人的争锋，在弄食材，语气很平地说：“坐会儿，现在炒。”
她又含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”
庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。
王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”
江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。
小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”
王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。
江盈知虽然嘴上回得敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得起，而是把好好的食材给糟蹋了。
她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。
捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。
她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们会把盐渗透到米饭里。
而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同时，又不显得涩口，也让米饭的味道更加丰富。
这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那灶火的烟味都盖不住，香得她直抽鼻子。
卖相也是一等一得好，米饭金黄又粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。
要是只尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。
她准备递过去，王逢年看接过，“我送吧。”
“就那一桌啊，”江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。
王逢年看她炒了那么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。
他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得很轻，像是怕被谁听见，“吃吧，用你家祖传的筷子。”
随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，“你也想要？改天给你送十双，这祖传的东西我家里多得很。”
“无福消受，”王逢年淡淡瞥了一眼，“多吃点，毕竟吃了上顿没下顿。”
庄轻舟听出他的阴阳怪气，哼了声，随后尝了口炒饭，他偏头喊，“小东家，这鸡肉老了点，该昨日就炒的，还有这鸭肫也是，失了些味道。”
江盈知真想轰人，下一回这姓庄的拿什么好东西来，她都不会再接了。
她走出几步来，语气有点不耐，“哦，谁让你昨日拿来的。”
“我反正一点都不挑，”王逢年用在场所有人能听见的声音说，“不管山鲜海味，还是清汤小饭，能吃饱就行。”
江盈知朝他投以赞许的眼神。
庄轻舟还想说的话堵在了喉咙里，啥玩意，拿他做跳板，跟谁表忠心呢。
他被噎得吃不下饭，半碗饭吃得他难受，堵在喉咙里不上不下的，跟这姓王的犯冲。
庄轻舟站起来，呵了声，“长青，拿上东西走。”
柱子跑出来恭送他，王逢年说：“给钱了没，就走？盘子是食铺的。”
长青打开食盒低头看了眼，还真是，庄轻舟回头，冷笑，“长青，给钱。”
给完了钱，王逢年说：“记得吃完，那么多好东西别、噎、着。”
他看似很有礼数地说：“好走，不送。”
庄轻舟没有回头，大步走了出去，等着吧。
江盈知暗想，这好走不送，怎么听着像关门，放狗。
她也没放在心上，食铺中午就已经把全部东西卖完了，她只能现烧，没有太多的食材了。
酸汤倒是还有，她顺手磕了个鸡蛋，做了碗酸汤面，把煎的荷包蛋放上去，因为王逢年真不挑，所以她做什么都成。
她出去的时候，王逢年旁边坐着小七和阿喜，他低头用院子里的野草，在编着螃蟹，面色柔和，随手递给旁边的阿喜，“拿着玩吧。”
阿喜高兴地拍手，拿过那只小螃蟹，晃了又晃。
王逢年抬头，起身接过碗，轻轻放下后说：“麻烦了。”
又说：“还没有来得及恭喜你，牌匾我看见了。”
“很厉害。”
江盈知回了李海红一句，回过头说：“什么很厉害？”
听清了后，她也没有很谦虚，“还行，全靠大家抬爱。”
“今年还挺热闹的，可惜你没来，”江盈知坐下来，阿喜把草编螃蟹给她瞧，她低头看了眼。
王逢年没吃面，看她。
转而问：“你喜欢吃鱼宴？”
“很有意思啊，”江盈知说，“不过要是只比厨艺就好了，我觉得那得到了牌匾或是什么，才是实至名归。”
王逢年很笃定，“肯定会有的。”
江盈知还想问什么，这时陈三明从门口探头进来，他只露了半个脑袋说：“我有没有打扰你们？”
王逢年盯着他，陈三明隔那么远都感受到了寒意。
他破罐子破摔，干脆走了进来，“我真的很饿，没吃一口饭，忍到了现在。”
不然他不会打扰的，馋已经占据了他的脑子。
“小满，我来带阿喜和小七，”方泽兰这会儿也进了门，然后她笑笑没说话。
不过后面那两个就没啥眼色了，王良跑进来喊，“小满，快给哥上一份大餐，老大付钱，我已经快饿扁了。”
方兆兴傻乐，“我也吃，王老大付钱。”
王逢年微笑，他说：“他们不吃。”
“我没带钱。”
“饿着吧。”
多么熟悉的话，江盈知哈哈大笑，“成，算我请客，我有钱，要吃什么尽管点。”
话是这么说，最后这三人组苦哈哈地嗦着面，有苦不敢言。
吃完面后，王逢年跟江盈知告辞，他没说什么，他一说话，后面几双眼睛齐齐看过来。
尤其有两个好奇小孩，当他说：“小满”
小七捧着脸说：“小满姐姐，他叫你哎”
阿喜歪着脑袋，大眼睛里满是好奇，“你叫小满姐姐做什么哦？”
“小孩你不懂，”陈三明在后面阴阳怪气。
王逢年选择先走，今天
真不是个好日子，有这么多让他不顺眼的人。
当然最不顺眼的人还没解决。
王逢年从食铺里出来，转道去了一间茶铺，陈希在里头喝茶，翻了个白眼，“大半夜的你找我，让我去堵岸口。”
“王逢年，你是不是有病？”
“堵了没？”王逢年落座，只关心这个问题。
陈希摸了把额头，傲娇道：“还能有小爷我出马办不了的事情。”
“连夜给堵了，青石岗和四陈岛那个岸口那么窄，几艘船就给堵住了，保管过不去。”
“消息放了没？”王逢年问，慢悠悠给自己倒了杯茶。
陈希真想白眼白死王逢年，他把茶盏磕在桌子上，“放了！”
最东边的钞关明日要休整，连带着这一整片的关口，不能进也不能出。
堵了青石岗和四陈岛的那个路口，绕路就要过礁石滩，所以庄家的船只有从东边海道过的选择。要是想过东边钞关，今天庄轻舟就必须离开海浦，拿着税单过了钞关。
不然他那批货到不了宁城。
“你是不是有毛病，费那么大劲，就是为了把人赶出海浦，”陈希骂了声，觉得王逢年近来很诡异。
往年王逢年跟庄轻舟不对付，也就是宴席上互呛几句，或者海道上碰见你争我抢，现在是动真格的了。
王逢年喝了口茶，“看着碍眼。”
他近来会很忙，从出海做船老大转到货运航线，中间要办理的关卡特别繁琐，很多都要他亲自去办，几个岛来回跑，他不可能时时防着庄轻舟。
而庄轻舟别看在吃的上挑，要真上了心，花言巧语一大堆，原则是没有的，他可以用尽心机。
王逢年太明白庄轻舟的德行。
那他只能让人立即，马上滚出海浦，别在她面前晃悠。
王逢年在陈希的骂声里缓缓露出笑来。
这边笑，庄轻舟那边就是恼怒，本来这一趟不用他亲自押运的，明府庄家的绿眉毛商船谁不认识，海路全通。
而且只要过了青石岗那个岸口，从西绕一圈，避开钞关往溪山那个关口过，能省一大笔关税。
但从钞关过，他不得不自己去一趟，因为钞关税单得船主去报，他得填几千两进去。
他冷笑，王逢年真的是有病。
他还没动心思就把他挤兑出海浦，他要是真动点心思。
庄轻舟盘算着什么，吃下这个闷亏，冷笑一声，跟长青说：“现在去起船。”
绿眉毛出海转过花斑岛往东的海域去的时候，乌船就在一旁停着，毫不掩饰。
王逢年站在船头，目送那艘商船远去，滚出海浦方圆二百里。
好走不送，这四个字从他唇间出来，飘荡在茫茫大海。
送走庄轻舟后，王逢年从乌船下来，走到了四时鲜铺面前，抬腿迈步进门。
听见小梅跟江盈知说到挑客，他接话，“回去了，海浦不是他该待的地方。”
江盈知好奇，“这就回去啦，他不是海浦的？我还以为是里镇哪个酒楼的公子哥。”
小梅一看见王逢年就溜走了，李海红和王婆子也各自做自己的事情。
江盈知也没有太关心庄轻舟，她正找王逢年有事，“年哥，问你个事。”
王逢年说话也很和缓，“怎么了？”
“你不是知道的，”江盈知拉开椅子坐下来，“我得了那个头名，有一百两的赏银，我想买艘大点的船，你看能不能买到？”
这件事她想了挺久的，从拿到钱就开始琢磨了，小对船划着太累了，她也不是划船的料。
如果有艘大点的船，就能拿得更多的东西了，她现在拿东西很费劲，尤其是小对船装了棚顶后，每次得腿蜷缩在船舱里。
本来是想问王良的，但是江盈知不大信他，太不靠谱，这才等到王逢年回来。
昨日本来想说来着，但人太多也没有怎么寒暄，只好作罢。
今日倒是没人，难得有空闲，又正巧王逢年过来，她赶紧问了。
王逢年眼神落到她脸上，又移开说：“想要什么船？”
“有没有喜欢的？”
江盈知对船也不算了解，她说等会儿，起身去拿洗好的李子放桌上，随口说：“我不知道啊，大一些就好了，一百两能买到吗？”
海浦的船她打听过，还挺贵的，看用的什么木头，有几十两到几百两不等，当然上千两也很多。
“不要买船，那些市面上出售的多半是别人用过的，”王逢年很有耐心跟她解释，“重新涂桐油，刷石灰，瞧着新，但却用不了几年。”
他又说：“买船不如你自己造船，造两艘，一艘小船自己用，一艘大船出海。”
“造船？”江盈知吃了口李子，有点好奇，“这更贵吧，我没有那么多钱。”
造船当然很贵，工艺繁琐，尤其还得船主和大木师傅相面，看看合不合才能造，工期特别漫长。
王逢年摇了摇头，“我有认识的大木师傅，一百两正好。”
他手搭在桌角，看向江盈知，神色认真，“你不想要一艘插满船旗，船旗上全是你名字的船吗？”
“你以前说过很气派，你也可以有。”
江盈知有点发愣，她从来没有想过，因为航船并不是她擅长的领域，没涉足太多的，也就没有那么多底气。
“可以吗？”江盈知疑问，因为海浦对于其他很放得开，不论性别，但在渔船上规矩特别多，基本没有给女人造船的。
“小满，”王逢年喊她的名字，“为什么不可以。”
“从前海浦也没有女子拿下做鱼第一鲜的牌匾，你做到了。”
“那在渔船你也能成为第一个，自己做船主。”
王逢年看得很远，明明只是刚问的问题，他却能很快给出最佳的回答。
他说：“小满，其实你应该有一艘捕鱼船，组建自己的船工出海捕鱼，不拘束于什么鱼类。”
“那么就不用等着别人手里的东西，有自己的大捕船，每日都有新鲜的海货，就算鱼行抬高价低价，外面鱼运如何，都不会影响你，也不会影响你食铺的生意和价钱。”
“这样才不会受制于人。”
江盈知听得出神，手轻轻叩击着桌面，在王逢年的描述中，她觉得有点心潮澎湃，这种心情是面向新领域时的激动。
“我觉得可以有，”江盈知笑起来，“被你说的，我觉得自己都有点迫不及待了。”
“可是造船要好久。”
王逢年说：“去我那看看船模，看你喜欢什么船，我可以先租给你，等你的船造好。”
江盈知犹豫，他又说：“毕竟我的船太多，放着也没用，你能用上最好。”
“真不要租？”王逢人不只会踩人痛处，更会说到别人软肋上，“我给你数数下半年的汛期，海蜇、白蟹、桂花黄鱼、对虾、门蟹、鳗鱼、带鱼。”
“除了带鱼是远洋外，其他可都是在近海的，早点有自己的船，找船工，趁着休洋备汛，下半年就能直接出海。”
其实他各种海鲜的汛期都没说完，江盈知已经心动了，怎么可以拒绝海鲜，而且还是第一手新鲜的海货。
“走走走，我跟小梅说一声，刚好完事还能顺道接海娃。”
她揣上了钱，跟着王逢年到了他家，也进到了那个放满船模的屋子里。
是间特别大的屋子，里外两间，最里面有大大小小的船模，而高台上很显眼的是乌船的船模。
它体型大，造的船模也大，哪怕看着船模也觉得特别有气势。
江盈知指着正中央乌船的船模说：“最喜欢这个，看着就很气派。”
“那送你，”王逢年回她。
“我想想就行了，”江盈知很有自知之明，“太贵了。”
她在船模间慢慢走着，被这些大小不一的船模给惊到，她好奇，“年哥，这些船你都有啊？”
这里至少有几十艘的船模。
“都有，有些已经损毁了，只保留着船模，”王逢年站在原地，看她雀跃的背影，回答她。
船模特别精致，木头做的，连舱门都能看得见，她看得渐渐入神，早就忘记什么孤男寡
女，共处一室。
这间屋子里充斥着桐油味，木头的香被掩盖，又透露出防腐的胡麻油和松香的味道，这样的气味交杂间，有淡淡的茶香靠近。
比起其他动静来，江盈知可能不会有什么反应，但她的鼻子太灵敏，味道的变化会让她很快察觉。
然后她还没有直起身子，一抬头，撞进王逢年的眼睛里。
黝黑深邃，里面倒映着她的脸。
江盈知无意识往后退了一步，后背靠在后面的木架上。
人的眼睛里能反应很多东西，流露得太明显。
王逢年自然地收回视线，转而说：“刚想告诉你，没选好的话，可以看看这艘苍船。”
江盈知缓了下，她扯出点笑，忽略掉那点异样，然后慢慢挪步过去，她的眼神落在大苍船上，这艘船真的很漂亮。
“这吃水有两米深，能容纳三十个人，有十几个舱，近海没问题，远洋逊色点，”王逢年慢慢给她介绍，“这船尖首宽尾，到时候船头也雕鹢鸟，”
说到这个，他看向江盈知，而江盈知心虚，毕竟她真忘了，乌船生辰宴随口答应的东西，这么多日子又那么忙，她想不起来要刻。
她摸摸鼻子，实话实说，“忘记了，我抽空就刻。”
“希望能有看见它的一日，”王逢年说。
江盈知唔了声，“也许很快。”
其实两人没在船模间多待，江盈知无法忽视看到的那双眼睛，那种眼神。这让她觉得很怪异，又很别扭，便先找借口出来了。
王逢年看她离开的背影，眉头轻皱，明明他都没走近，也没有任何越界。
他停在原地，没急着跟上去。
王逢年闭了闭眼，他让自己的眼神尽量变得冷淡，拿了艘船模出去。
“刚才我在看船，有没有吓到你，”王逢年上前，打断江盈知的思考，他把船模放在石桌上，退开点距离，并解释，“我一看起船来，很容易入神。”
江盈知想起他刚才的眼神，专注认真，又想起满屋的船模来，他大抵是很喜欢船的，所以竟也能在眼神流露出动人的情感。
她点点头，很能理解，就像她看到好东西时，眼神也会闪光，所以心里涌起的那股异样，让她刚才思索重新选择合作的念头被暂时打消。
王逢年微笑，但左手却慢慢蜷缩紧握。
他语气变得平静，“那你要不要造苍船？”
江盈知看着这艘大船，觉得两人关系仍旧处于朋友，刚才是她多心了。
她大概只能和朋友合作，其余的感情会让她有负担，她没法回应。
她随即露出自然的笑容，“好啊，一百两真的够吗？我觉得太少了吧，是不是给了熟人价，还造两艘，就算另一艘是小船也太便宜了，我其实还是能出得起这笔钱的。”
“肯定要比别人便宜，”王逢年适时坐下来，说着违心的话，“不然我船老大的面子往哪搁。”
江盈知笑道：“那还是给我太多人情价了，太便宜的话，我以后会很贪心的。”
她伸出两根手指比在一起，“给我便宜一点点就行了。”
王逢年不去看她，只看船，他说：“可以。”
甚至他还找了人来立租船和造船的字据和契约，他把大捕船租给江盈知，要了每个月二两的租钱，这个价钱给了便宜又很合理。
让江盈知的疑虑也打消，能很愉快地跟王逢年合作，在他问起生辰八字的时候，要跟大木师傅看相不相合，也很痛快地给了。
王逢年看着纸上的字，慢慢叠好，收进手里。
他保持着相对的距离，没有任何丝毫出格的举动，跟江盈知走出去的时候，他说：“你有打算掌舵的人选了？”
“你这也能看出来，”江盈知点点头，她指了指自己的左腿，“他腿有伤，其他不好干，掌舵应该还行吧，他以前做了五六年的船工，也是打小就出海的。”
“只是我得问问，要是他想的话。”
王逢年客观地说：“不出外海，他的腿伤不算碍事，近海风浪平，及时拢洋就行，得看他能不能掌好舵，做船工跟掌舵是不一样的。”
他本来想自己教的，一时又转变了念头，“到时候如果资质可以的话，我手里有个人能帮你教他，秋汛就能出海捕鱼。”
王逢年提前堵住了她的话，“不要谢我，到时候我也有麻烦你的事情。”
江盈知笑道：“还是得谢你啊，至于麻烦我，朋友的事情算不上麻不麻烦，我都能帮忙的。”
“年哥，我先走了啊，赶着回去问问，下次请你吃饭。”
她把字据拿好，朝他挥了挥手立即转身离去，海娃已经被小梅接走了，她只管走就行。
而王逢年及时止步，没有多送，垂眸深思。
江盈知回去后，在西塘关的海岸，之前陈强胜同她谈腿伤掉下来的礁石旁。
两人站在那片礁石滩，面对着大海，江盈知问，“强胜哥，你还想上船出海吗？”
“不要管别人，问问你自己，”她笑了笑，“我从前一直觉得，大概腿伤对你来说，也折磨了你很多，所以帮你去东岗，也想让你有个盼头。”
“但是现在，问问自己，这是你想要过的日子吗？”
周飞燕不再摆摊的日子里，她每天都很上进地跟药婆学，东奔西走，甚至不忘每日拉陈强胜来回走路，给他按摩推拿，让他的腿越来越趋近于寻常，不再踩着就疼。
腿伤渐渐有了好转，陈强胜当然也动过其他心思，想赚更多的钱，想给爹娘和小燕更好的生活，但总会觉得对不起江盈知。
他没有那么雀跃，相反很犹豫，“可我走了，你那边就忙不过来了。”
“那不用操心，我有人选，”江盈知朝他眨眨眼，“别人说子承父业，我这里要反过来，变成父承子业。”
大家都有活路，只有陈大发歇了海蛇的活，在陈大木那干着零工，每天领着顺子，父子俩苦哈哈地守家门。
有一次陈大发酒后还哭诉，让他有份工，西塘关大伙都笑他。
江盈知想当然成，她那边缺帮手，陈大发完全可以顶陈强胜的位置，顺子也可以帮忙，小孩自己一个人留在西塘关也孤单。
“你想去吗？”江盈知再一次，很郑重地问他，“让你当掌舵的，我这边有人可以帮你，强胜哥，你要去吗？”
陈强胜那潜藏在心底的出海梦，也渐渐地冒出头来，但他说：“我虽然想去，可我得问问家里人。”
“小满，我自私过很多次，这一次，不能那么自私了。”
不过这一次，没有人阻拦他。
王三娘骂他，“你个傻蛋，小满让你出海做掌舵的，是想拉你一把，你还顾忌那做啥。”
她自己红着眼，抹了把泪跟江盈知说：“欠你的总还不清，阿姑都给记着呢。”
“阿姑，你对我的好，我也全记着，”江盈知说，她回想她到这里来，王三娘很快接纳了她，在她下水救人时，王三娘和陈强胜不管不顾跑来拉她，后面带她落户。
其实她们间谈不上还不还。
两人在说话的时候，周飞燕笑着对陈强胜说：“去吧，不然我那么拼命让你治腿做什么呢。”
她看向海面，不知道说给自己，还是说给陈强胜，“人的盼头不要挂在别人身上，要在自己身上。”
最后陈强胜跟江盈知，很坚定地说：“我想出海。”
哪怕他知道过程很辛苦，他可以迎难而上。
即使船因为破损，风暴和无法抵挡的潮流，被迫暂留海岸，但只要有机会，依旧可以重新启航。
