在这个午后，下起了雪。
从轻雪到厚雪，渔港的码头停满了渔船，全都纷纷停靠在岸。
街边摊子插了竹竿，用布来充作棚顶，而路边商铺挂起了灯笼，鱼行的伙计忙着收拾东西，路上有孩童在跑跳，嘻嘻哈哈的声音从街头传到街尾。
江盈知在雪里看着这一幕，会心一笑，脚踩着薄雪，迎着拂面而来的风，心里安定而满足。
她以后总会时时想起这天。
想到长寿面，想到酥麻的吻，想到在院子里，烤小饼干，烤出来薄薄脆脆的，又香甜。
围着炉子煮起茶，听旁边火盆里的栗子爆出声来，像是炸响的鞭炮，而王逢年拿了竹子，给她做灯笼，是螃蟹灯。
江盈知在白宣纸上刷绿漆，嘴里哼着，“大水潮头白蟹烤，小水潮头鸭蛋炒。”
“小王，老王，”江盈知随便喊，“想吃揾蟹了，你知道什么是揾蟹吗？”
王逢年摇了摇头，他说：“今日鱼行送了我不少白蟹，你要吃的话，给你做。”
“做什么，你的拿手烤蟹？”江盈知把毛笔往旁边一搁，她凑近说，“揾蟹就是把切了，拌点糖、酱油、白酒和葱姜，过会儿就能吃了。”
“生的，”王逢年皱眉，“不能吃。”
“不听不听，”江盈知把头转过去，默默在心里念完，王八念经。
当然最后也没吃成。
两个人出来吃了盐烤白蟹、醉蒸青蟹。
这家小巷子里有个专门做蟹菜的婆婆，蟹婆婆每到秋末才会开门，天冷螃蟹才会肥美。
尤其是霜冻后，捕鱼船捞上来的白蟹，一拆开壳，便是满满蟹膏，那真是只只鲜。
蟹婆婆烤蟹放在小锅里，三只三只地烤，蒸蟹则要在竹笼屉里，一只一只地蒸。
店面很窄，只能坐下三五人，这样小的空间里，江盈知能闻见烤蟹的香气，那种盐加了香料后，在锅里爆开时的独特味道。
还有青蟹蒸时，那包裹青蟹的酒在蒸时，一点点蔓延出来，等闻到带着热意的酒气，人有了醉醺醺的感觉。
江盈知满怀期待等着上菜，蟹婆婆笑眯眯递过来两个碟子，“尝尝，这是我做的酱。”
一碟是红钳蟹酱，一碟是蒸熟的芋艿。
“刚进来就闻到了，正馋这口呢，”江盈知撕了芋艿的皮，顺手递给王逢年，自己也拿了个，撕开皮蘸了蘸蟹酱，吃起来绵绵的芋艿，配上蟹酱，那是绝配，鲜掉眉毛。
她毫不吝啬夸奖，“婆婆，你这手艺可真好，别人卖蟹酱，一个铜板一调羹，您老卖蟹酱，得二十个铜板。”
“真有这么好啊，”蟹婆婆被夸得直乐，“那你多吃点，到时候走了，我白送你一罐。”
“那不行呀，二十个铜板一调羹哎，你白送我不就亏了，”江盈知指指王逢年，“卖给他好了，他老有钱了。”
王逢年正看着她笑，神色温柔，他说：“有钱不能吃白食，要丢面子的。”
蟹婆婆看了看两人，笑得脸上皱纹深深，她是老喽，可一双眼睛还亮着呢。
她说：“那买一罐，搭你们一罐。”
最后两人从这里带走了两罐蟹酱，还有蟹婆婆叫江盈知下回来吃蟹羹。
江盈知吃了螃蟹后，又拉着王逢年往前走，顶着雪，去看了满记。
那间满满地堆了各种食材的铺子，上到海鲜干货，梅花参、菊花鱼翅、鲨鱼肉、干鲍鱼，下到各地干货，小红枣、黄芪、乌笋干、黄花菜等等。
这要很多钱，更要很多的爱。
而钱在哪里，爱在哪里。
江盈知想要的话，自己可以做到，从铺子开始，又或许是从船到渔场。
但那会让她更有底气，而这会让她惊喜。
江盈知感动之余，仍要说：“可我没有给你这么有心意，又贵重的礼物。”
“可是我有你了，”王逢年如此说，“其他的不重要。”
他的人生里，只有一个重要的就足够了。
她愿意走近他的人生，已经足够让他感恩。
江盈知会记得这个午后，也会记得这天的夜晚。
大家都来给她过生。
她收到了很多食客的祝福，礼物，还有一捆捆红带子包的长面，那是海浦特别的长寿面。
吃到了小梅和海娃做的长寿面，小梅脸上沾着面粉，她撸起袖子说：“面是我和的，汤是我调的。”
海娃跳出来抢功劳，“我揉面了，面粉是我搬的，盆是我洗的，盐罐子我拿的，还有还有，”
他说：“我揉一次面，就念一遍，小满姐姐长命百岁。”
“阿姐，我给你念了，”海娃数不清楚，他算数很差劲，只好说，“好多好多遍。”
“阿姐，你会跟海龟一样长命啦。”
海娃真切祝福，“永远不死哦。”
江盈知听了还没感动完，又被逗笑，小梅却愤愤不平，“啊啊啊，你个臭海娃，话都给你说去了。”
“哈哈哈，”周巧女笑得肚子疼，她捂着肚子说：“那我们小满，可得活成千年王八万年龟了。”
江盈知听着咋这么不像好话呢，王逢年在她旁边小声接话，“那刚好凑一对。”
一个要活得跟王八一样长命，一个是小王吧，简称小王八。
总结为王八组合。
江盈知伸手捶他，“你才是王八。”
又小声说：“我要真能活成王八，分你点命。”
其他全分给大家，都要长命百岁，无病无灾。
江盈知默默地许愿。
王三娘则在喊，“陈强胜，你把我的牌子拿哪里去了，叫你上普山求来的，开了光的，在船上？？信不信我抽你。”
她咆哮，“赶紧去拿！”
转头又笑，“小满，先吃饭，先吃饭啊。”
这变脸闹得众人全部大笑，在雪夜里，大家围坐着吃了一顿饭。
送走了冬十一月，也迎来了腊月，一年里最忙的月份。
要是用一种味道形容海浦的腊月，是熏鱼味。
闻到这个味，那离过年就不远了，从腊月初到年末，街头巷尾全飘着熏鱼的香。
她们的熏鱼总少不了烟熏火燎，毕竟那鱼，全在横梁挂着的竹篮里，被烟气熏得变了色，滋味却不差。
毕竟用的鱼可是马鲛鱼。
海浦流传着这样两句话，一是“鲳鱼嘴，马鲛尾。”
二是“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼。”
马鲛鱼刺少肉多，圆滚滚的鱼身，肥嫩的鱼肉，鲜美不亚于大黄鱼，所以也有“没有马鲛不成宴”的说法。
不过眼下从南下过境，想要游到更南边的马鲛鱼，还称不上好吃，只是鱼肉紧实细腻。
好吃的马鲛鱼得等到阳春二三月，清明前后。
但海浦人才不管，过年要是少了马鲛鱼，做不成熏鱼，那哪里算过年。
是以，冷风吹，西北风盛，望海的几个大岛屿前后，全是捕鱼船，候着马鲛鱼，一捕到就送往鱼市鱼行。
腊月里满大街都是马鲛鱼，连带鱼和鳗鱼都被挤到了一边去。
女人们挑选着马鲛鱼，手里还拎着酱油、糖包、油罐子，等着拿了马鲛鱼回去，放酱油里浸浸，再铺到竹匾上，叫冷风吹上三两个时辰。
晾干了才好下锅炸熏鱼的。
四时鲜也要做熏鱼。
那些老客都催得紧，一个个喊着，“小满，快点做熏鱼，这过节走礼的，可不就是拿着你家的东西出去才有面子。”
“你就好面子，”有个女人说，“我图啥，我就图那一口好吃的。我在海浦这么老些年了，吃过的熏鱼那叫一个多，可都不如这里的好吃。”
“什么娘做的味，爹做的，全不如四时鲜这做的，真是吃了肉，骨头都不带往外吐的。”
江盈知听完，感慨这是个狠人。
又被催得脑瓜子疼，她调酱汁手都僵住了，麻得慌，但面对一张张期盼的脸，十分希冀的眼神，她只好说：“等我。”
等她再叫点人来，找了些在鱼厂边上等着接活的女人，给了很丰厚的价钱，请她们来剖鱼切鱼。
这些女人们可高兴了，有了这笔钱，今年能过个富足年。
有人切鱼，她还得找人晒鱼片，量太多，得把浸过料汁的鱼片，搬到其他街道的空地上晾晒。
要满足那么多的食客，江盈知只好把主意打到了食行的人上。
她给大家下套，“食行为什么叫食行？”
“那不就是民以食为天的意思嘛。”
“哎，对了，”江盈知说，“我们可不能忘本啊。”
“眼下就有一起民吃不到熏鱼，天都要塌了的大事，需要你们来帮忙。”
其他人异口同声，“说人话。”
“帮我做熏鱼，”江盈知说了人话。
“行啊”“没问题”“包在我身上”
大家应得很爽快，一个个夸下了海口，别说做熏鱼了，做烤鱼都没得问题。
干了一天，吐槽江盈知，“叫你说人话，没想到你压根不说实话啊。”
江盈知摊手，“你也没问啊。”
实话是，帮我做熏鱼，很累很苦逼。
毕竟她的食客包罗全海浦，再加上环海浦的岛屿，过年可不是人多，乌泱泱几百上千人，就等着吃这一口熏鱼。
不累不正常，累死算工伤。
江盈知啃着熏鱼，随着肉被撕咬开，香酥鲜甜的味道传入嘴里，这玩意真是百吃不厌。
她面向调酱料的大家，“很大气”地说：
“别气别气，到时候你们的熏鱼我都包了。”
“真抠门啊你！”
“小满，做人留一线，日后好相见。”
“敢不敢说得再大气点。”
江盈知倒酱油，她说：“大气这东西我没有啊，我浑身上下都写着小气。”
大家作势要扁她，又全笑闹起来。
不过江盈知请人来帮忙，可是出了点血的，教了好几个方子。
一个是八宝酱，做这个酱之前，还得先做甜面酱，有了甜面酱，少不了笋丁、肉丁、茭白丁、黄豆、虾米、花生，炒出来一罐，料足酱香滋味妙。
还有辣椒油、花椒面的做法，这可把食行的人迷得晕头转向，之后总是在琢磨，到底能怎么跟鱼和海鲜配上。
教了辣椒油和花椒，她顺手教了水煮鱼的做法，做出来的水煮鱼红彤彤，油汪汪的，鱼肉全浸在汤里，豆芽铺了个底。
这干吃烧喉咙，辣得大家呼哧喘气，浑身发汗，却又停不下来，只好大口扒着饭，不辣再吃一块嫩滑的鱼肉。
吃得脸红脖子粗，哑着也要发出一声，“再来一块。”
食行的人得到了实惠，帮起忙来也确实卖力，泡鱼炸鱼不在话下，那一桶又一桶的熏鱼就被送到了食客的手里。
只要来买，保证有。
没有饥饿营销，也没有让人等候太久，这一份熏鱼便到了手。
闻着那酸甜的味道，叫人回想起这一年里，那些苦和累，就如同这熏鱼肉，在嘴里咀嚼，有着明显的酸，又有着丝丝缕缕的甜。
吃了熏鱼，好似这一年也到了尾声。
就要过年了。
又过一年了。
别人说这一年辛苦了，江盈知却想，感谢自己，可真了不起。
而冬天会过去，春天会来临，难走的路后面是坦途，难过的日子里，幸运会来临。
请再等一等。
