冬日幸福之一，是河鲫鱼跨海往海浦兜售。
俗语说：“冬鲫夏白”，夏季白鱼美，冬日鲫鱼肥。
炖砂锅鲫鱼汤，在这冬日里最是暖胃，比海鱼炖汤要好吃得多。
以前河鲜往海浦运得少，如今撤了几个海上关卡要道，明府或是临安这些水域众多的府城，船只到海浦无需绕道，时间更快。
加之海浦有了码头。
海浦人以前有句话，叫作有港无—码头、卖鱼无户头、晒鲞上山头、滴水贵如油。
后三个早已不是问题，但这个码头，从三年前开始说造，整地划海无数次，底部石桩都打了两百零三个，还是被上头搁置了。
今年倒是运道赶上了，明府有拨钱，水底早早排查好了，打桩也多半完成，该买的木材以及要用的工具，以前全都置办好了。
所以齐心协力，风风火火搞了几个月，大型码头便建了起来。
江盈知感触颇深，毕竟渔港码头造的这几个月里，来往的百来个船工，几十个水师，以及看热闹的人，开始盘活了渔港。
每日都有人跟她说码头的修建进度，有了堤坝，到台阶，修建了长石道，还立了个牌坊，这算是近期海浦最热闹的事情了。
码头竣工开通那日，海浦万人空巷，全都涌到了渔港这里，庆祝码头的诞生。
江盈知也见证了它的风光，享受码头带来的好处。
码头的便利在于，每种船有了各自的通道，蜿蜒曲折的石道，分隔了不同的船。
运船、商船、航船全是各自一道的，只有渔船，它占地最大，而且还分了两条道，一条是大渔船，诸如大对船这种，一条则是小渔船，前者要交税，后者不用交。
以往所有船停靠，靠河泊所小吏挨个分，是渔船、航船、运船、商船，每种收的税都不同，是个很繁琐的活计。
如今这样分了四个船道，细分后，为了招揽人，填补码头用的钱，做出的政策是，减少所有船的税收。
税一少，来一趟又赚得比以前多，四方来海浦的船开始逐渐增多。
河鲜船就是其中一个。
当大量河鲜跨海而来，在码头兜售，最大受益者当属江盈知。
对于海浦人来说，河鲜和海鲜是有壁的，鱼的滋味不同，有些河鱼带着土腥气，让他们很不喜欢。
所以当冬鲫鱼到码头时，陈三明告了假，特意过来告诉她，“新到了一批鲫鱼，你快过来瞧瞧。”
陈三明边走边说：“其他人嫌肉少刺多，我想着你肯定不嫌弃。”
江盈知又穿了件夹袄，跟着出去，侧身避开迎头的风，声音欢喜，“这么快就有冬鲫鱼来卖了啊，我哪里会嫌弃，陈三明你可真够意思。”
“哪里哪里，毕竟我为了我这一口，为了我小叔，我可不是得讨好你，”陈三明贫嘴贫舌，“是吧，小婶。”
“难听死了，”江盈知摸了摸自己的手臂，起了一阵鸡皮疙瘩。
不过等她穿过石牌坊，从架起的楼梯上去又下去，到了码头，踩在长石道上，看见那一船的鲜鲫鱼，睁大了眼睛。
她好惊喜，在那堆鲫鱼里挑来挑去，最后大手笔地要了两船鲫鱼，搞得人家船主也很惊喜，刚来就接了个大单。
她擦擦手上沾的一点鳞片，抬头喊，“陈三明，”
陈三明接过大胖递来的税单，应了声，“做什么？你不会是想叫我给你跟人杀杀价吧。”
“想太多，”江盈知忍住翻白眼的冲动，她说：“晚上有没有空，请你们大家吃顿饭。”
毕竟大家在海运上帮助她良多。
大胖正竖着耳朵，一听这话，甩着单子忙兴冲冲地说：“我有空！”
“我也有空，啊啊啊，我要去，”另一个小吏很兴奋，赶紧插嘴。
开玩笑，能上四时鲜吃饭，傻子才会拒绝，没空都要挤出空来。
陈三明也立即表示，“我当然有空，吃饭这种事情上，怎么可以没空！”
就是辛苦一些他的同僚了，晚上好好看守，他会带吃的回来犒劳犒劳他们的。
如此说定，江盈知请了五六个力工，帮忙把那船的鲫鱼挑到后街去。
江盈知在四时鲜后街买了间小屋，不贵，百来两，只隔了条街，很近。
她把处理食材的地方放在那，不会影响食客吃饭，之前没有办法，处理鱼的时候在那边，不管打扫得多干净，总会留下鱼腥味。
这些鲫鱼到了几个婆子手上，很快就开膛破肚取出肚肠，收拾得干干净净。
一些鲫鱼，江盈知拿来炒鲫鱼粉，炒的跟肉松一样松散，这可是纯天然的提鲜调味料。
她把这些鲫鱼粉放在盆里，熬上猪骨，等猪骨汤沸了后，放豆油和熟猪油还有虾籽，最后加上鲫鱼粉，熬出来的汤白如牛奶，这便是白汤。
有了白汤，就得配上细面，和大碗，这叫白汤大面。
白汤大面成了，按江南那边的吃法，要配肴肉和蟹黄汤包。
肴肉其实就是水晶猪蹄，但是那猪蹄要先腌，腌制后再和香料放到一锅里煮，煮到软熟，待它变冷后，切片。
一整块的肴肉，皮底加上粉红细腻的肉，掺杂着些许筋。
不过江盈知不会做，正宗腌制的肴肉得放硝石，她做不出来。
只好炖一锅肘子，大冷天的，吃肘子也很好的，啃那烂糊的皮，掺着瘦肉时，最好吃。
她还做了点汤包，不是蟹黄的，而是灌汤包，薄薄一层皮，里头汤包肉。
当皮破的时候，鲜汤会流出来，要是吃得快，急于想要一口塞进嘴里，保准被烫到。
这三样，她用来招待河泊所小吏。
本来过来蹭饭的小吏们，想着要面对一桌宴席时，心怀忐忑，私底下和陈三明说，要不要凑点钱。
毕竟今时不同往日，在四时鲜定一顿小宴，外头的价格能从二两喊到十两去，吃这样一顿天价的饭，会让他们心里有负担。
甚至扒拉出钱袋子里仅有的几个铜板，凑了小几两的钱。
不过一看吃的是面，心里顿时就感觉踏实了，钱袋子也保住了。
“面好啊，我们就爱吃面。”
“嘿嘿，害我担心了许久，想着我们吃一桌席，等会儿钱都凑不够。”
小吏们纷纷表示，陈三明不说话，他这个贼精，瞅着哪碗好，立马占个位置。
这面真的很朴素，汤上只漂浮着青葱，细面也是一团的，像是没煮散的。
可他对江盈知有着盲目自信，觉得这肯定好吃，在码头吹了一下午冷风，他喝了口汤。
这汤一入口，他停顿了下，眼睛逐渐睁大，又喝了口，然后汤里翻找鲜味来源的东西，到底是什么东西！
怎么可以鲜成这样！
他感觉有跳跳鱼在他的舌头上跳，又跳进了肚子里。
不止他一个人，但凡吃到了这碗面，这口汤的，无一不在大冬天里，感觉从头到脚都变得舒服起来，鲜味把人的精神头都给拔了起来。
毕竟他们是瞪大眼睛吃完这碗面的。
吃了顿极其美味的面，已经是晚上了，陈三明几个人还带了砂锅鲫鱼汤回去。
慰问夜里还站在码头守着的小吏。
吃到这砂锅鲫鱼汤的小吏，身体暖和，在冷风里，在无边的海域上，都觉得幸福起来。
等四时鲜的食客吃上这砂锅鲫鱼汤的时候，日子已经到了冬十一月。
一年里最冷的季节里。
但王逢年不觉得冷，甚至觉得很热。
他已经用笔把纸上写的涂掉，又转头写了个一样的上去。
反反复复。
问了王良一句，“送婚书合适吗？”
王良看他，莫名其妙，“老大，小满请你上她家吃饭，不是叫你下聘去。”
自打他知道他老大和江盈知的事后，他满脑子都是不可思议。
他老大不、是、人！
他可是把小满当亲妹的。
这会儿说话也颇为阴阳怪气，“我们到别人家吃饭，不会拿婚书去的。”
“而且媒人请了没，庚帖过了没？”
他向王逢年发出最后的灵魂拷问，“小满同意了没？清醒清醒吧，老大。”
王逢年冷漠地看他一眼。
转过身，划掉婚书，划掉金银首饰，划掉衣料，划掉聘礼，默默心碎。
江盈知一句，明日到我家来吃饭，就让他想东想西。
彻夜难眠。
不过真的是去西塘关吃饭的。
江盈知看他，点点他的脸，“你不是吧，一个晚上没睡？”
“睡不着，”王逢年说。
跟新女婿第一次见她娘家人一样，也能被称为一句，毛脚女婿。
要是王良在的话，得戳破王逢年的幻想，别做梦，距离当人家女婿还有不少的路要走。
江盈知咦了声，“这可不像你啊，吃个饭都能睡不着。”
她又笑，搓他的手，“别紧张，就是吃个饭。”
“顺道介绍你，给你个名头嘛。”
江盈知说得很坦荡。
她觉得感情还没到时候，随时有断裂的风险，她会捂着。
但是一旦她觉得，这个是适合她的人，而她恰巧也很喜欢他，她就会向她在乎的人坦白。
跟王逢年说试试这么久，她觉得她所有的情绪、心思，突如其来的无厘头，都有被很好地回应。
适合的人，像是穿上了一双合脚的鞋子，会让人即使走远路也无比舒服。
所以在跟王逢年吃饭的前一天，她就跟她的亲人说过，她说：“我不想那么早成亲，也不想瞒着大家。”
“我跟王逢年两个相互喜欢，属于情投意合，但并不是就一定要定下来的。”
“感情总要磨合的，我希望等我忙完，等我彻底想清楚，要不要跟他过一辈子之后再说。”
“即使没有定亲，什么也没有，还是很想跟大家说，因为他是我很喜欢的人，我不想藏着掖着。”
她的喜欢就是要见光的，要坦荡地展露在大家眼前，要暴露在青天白日之下。
