获得这块做鱼第一鲜的牌匾后, 江盈知高兴中又有点烦恼。
高兴于赚到了不少钱，手里有钱的滋味真的很让人快乐，她说的并不是那一百两, 她得存着, 而是其他赚到的钱，能让她给大家置办不少东西。
吃鱼宴结束后，她去了鸿兴楼办的很隆重的庆功宴, 主要是答谢她, 江盈知靠自己坐在最上位，方东家坐在旁边还一直给她敬酒, 说得一把鼻涕一把泪的。
鸿兴楼今年稳坐第三, 往年可是连前十五都没有进去, 这让鸿兴楼上下兴奋劲十足，全都充满了斗志。
桌上推杯换盏, 江盈知难得有幸体验, 不过她回来得依旧很早, 那时天还没黑, 食铺虽然关门了，可里面人依旧忙活不停。
王婆子在擦洗灶台，里里外外, 连洗过的砧板都拿出来晒日头, 李海红则擦着外面的柱子，一点灰都不能有, 生怕到时候别人进来瞧见后丢了脸面。
周巧女对着门帘嘀咕, 胳膊上都挂着布, 在想用什么颜色的好看，账房先生忙打算盘, 小梅生无可恋地跟着他记账，陈强胜和柱子拿着梯子去外头，擦拭牌匾，毕竟那是门面。
江盈知就是在大家忙碌的时候进门的，她提了两个很大的食盒，把从酒楼里顺回来的菜一一摆在桌上。
除了鲍鱼海参，酒楼为了款待她，连上好的牛肉都整来了，做了道配料满满的牛肉汤，知道她爱吃甜口，整了份八宝饭，用了糯米、熟白果仁、金橘饼、蜜红瓜、桂花、豆沙等等，蒸的又好看又好吃。
还有什么千层油糕、煨猪头、灌汤黄鱼等等，然后江盈知很不要脸地问，能不能让她带一份回来。
所以她犒劳自家食铺的人，顺的是其他酒楼的菜。
“我跟你们说，这菜老好了，我当时吃的时候就想着，不顺一份回来给你们尝尝真亏了，”江盈知有点酒意上头，话也多了不少，指着正中间的牛肉汤说，“这个最好，不是他们手艺好，而是我好久没吃牛肉了。”
“都别忙活了，快来吃，海娃，”江盈知招了招手，把一小碗八宝饭递给他，“吃去吧。”
周巧女说她，“自己吃也就算了，怎么还兴从别人那往自家捞的。”
江盈知理直气壮，“这些都是好东西啊，你们没吃到那不是亏了，要脸做什么，吃到自己肚子里才是正经的。”
鸿兴酒楼的人当然不会在意，但是真的会笑，因为江盈知顺菜的时候，连蒸好的饭也一起顺走了，上好的白米，煮出来的饭香而不黏。
闹得方泽兰放话说晚些给她送点来。
院子里的这伙人被她说的话逗笑，在江盈知拉大家坐下后，才动起筷子来，说实话海鲜虽然美味，可长久吃惯了后，不如大块肉吃着美味。
除了饱腹感外还有油然而生的满足感，吃饱喝足，让这些日子以来的疲惫都消散了。
江盈知等她们吃完，拿出备好的盒子，是漆红了的木盒，每个人的都不一样。
比如给周巧女的，她偷摸和小梅给买了几根簪子，有嵌银嵌金的，也有镶了珍珠的，还有最常用的乌木簪，以及点小首饰。
所以周巧女接过盒子打开的时候，有点恍惚愣神，垂眸看着。她以前和江盈知说过，早些年家境好的时候也是穿金戴银的，后来嫁了人，她男人承诺过买金买银，反正十来年了连个影子都没瞧见过。
更别说后来嫁给小梅她爹了，连吃饱都算不错。
没想到今时今日，她居然从两个孩子手里得到了。
“婶你喜
欢吗？”江盈知揽着小梅的肩膀，笑盈盈地问。
周巧女也不扫兴，“我喜欢，快给我带上。”
她挑出不大显眼的珍珠簪，让江盈知给她簪上，在王婆子和李海红的贺喜中，她红了眼，又笑起来。
至于其他人，她当然也备了，除了月钱外，还有八百到一两不等的红封，和必有的米面，以及其他的东西，比如李海红拿到了不少布匹，够她和她孩子做几身衣裳的。
王婆子的话，她喜欢吃甜糟，江盈知多给了她几罐，把这个不苟言笑的老太太都给看乐了。
柱子的话，她给了不少蜜饯，还有一味他娘吃的药里较贵的药材，可叫柱子眼泪哗哗的。
账房先生的话，肯定就是算盘，还有几坛好酒。
而陈强胜，江盈知只给了钱，这是他最需要的，她说：“以后会补上别的。”
至于是什么，她没有说。
也只有想到这件事时，她才有点想念王逢年，毕竟谁也没有船老大懂船。
一圈发到头，连海娃都有，他得到了承诺，明天江盈知会早早做蜂糖糕，让他带义塾里和小伙伴分。
海娃如今也是有不少朋友的人，这让他高兴地到处蹦跶，想着明天先分给哪个。
这一圈分下来，让大家都感觉被重视，心里沉甸甸的，又充满了干劲和对以后日子的向往。
尤其当大家回家时，一手挎着盒子，肩上背着满满当当的粮食，另一只手里提着面粉，走路都带风。
钱是个好东西，有钱的感觉也很美妙，但当那些钱变成了具体的东西，当这些东西又成为日子里小小的惊喜，让人有了对以后的憧憬，那钱对于江盈知来说，没有白赚。
这些东西每个人都给到了，只有小梅没有，她也不失落。
但夜里的时候，江盈知来到她的房间，小梅惊喜，让出自己的床，“阿姐，你今晚要跟我睡吗？”
“我才不跟你睡，我还不想一觉睁眼到大天亮，”江盈知吐槽她，小梅的睡相简直能让睡在她旁边的人，折磨得一夜都睡不安稳。
小梅摸摸鼻子，又笑，“那说会儿话？”
江盈知把一个小盒子放到她的手上，小梅好奇，有点沉，她惊讶，“给我的？”
“对啊，给你的，忘了谁也不会忘了你啊，”江盈知摸摸小梅的脑袋，这些日子来吃饱喝好，小梅的头发都柔顺黑亮了不少。
“快打开瞧瞧。”
小梅好奇，她把蜡烛移到床边的柜子来，打开盒子凑近去瞧，她啊呀一声，声音很是惊讶，连忙拿出里头的东西来。
在蜡烛的照耀下，能看出是一条鱼，尾巴上翘，她摸了摸，这是一把银质的长命锁。
“阿姐，你怎么给我这个？”小梅说话有点哽咽，她眼泪汪汪的，毕竟从小到大，她都没有收到过任何好东西。
江盈知摸索着给她挂在脖子上，声音温柔，“你生辰那天就想送你了。”
那个时候她已经从酒楼支账去打了，没有要梅童鱼的形状，而是选择了更有意义的鲤鱼。
“为什么送我，”小梅抹了抹眼泪问。
江盈知在烛光里显得眉眼温和，她说：“没有为什么，你是我妹妹啊。”
对于她来说，小梅与其他人是不同的，她到这里最艰难的日子里，是小梅和她一起过的，那个时候小梅还把家里最厚的褥子分给她，不管是摆摊还是去海神庙，小梅都陪她。
是妹妹，也是最亲的人。
江盈知也不祈求别的，就希望她平安长命吧。
小梅哭的稀里哗啦，还冒出一个鼻涕泡，把她自己又逗笑了。
最后她摸着小巧精致的长命锁，恳求，“阿姐，你今晚跟我睡吧。”
江盈知心软，最后大半夜的，她抱着自己的被子摸回了她的房间，下次她再跟小梅睡，她就是小狗。
转日她到了摊子上，大家都很惊讶，“怎么刚得了牌匾就过来，你不管食铺了？”
“小满，我还以为你这些日子都不来了呢，想死你了！”
“恭喜恭喜！”
这些熟客都很兴奋，在江盈知没出摊的日子里，都坐在那个棚子的长凳上，相互聊天，这已经成为他们的据点。
至于为什么不去食铺，怕打扰来那边吃饭的客人。
江盈知笑道：“想我，还是想吃的？”
“都想都想啦，”有个人连忙说，“今天做了什么好吃的啊？这几天馋死我了。”
嘴上说都想，眼神却只往吃的上面瞟，全神贯注的，连眼风都没有给江盈知一点。
江盈知也习惯了，她在吃的面前没有任何魅力，敲了敲桶，她大声说：“今天做的不卖啊，送给大家吃，也多谢大家前几日给我捧场，喊的我都听见了。”
要不是有这么一群庞大的食客在，靠他们发自内心的卖力呼喊，不管是江盈知获得头名的那日，或者是站到高台上领牌匾，现场都不可能如此热烈。
如果没有他们，等待她的会有不解和嘘声，但靠着大家，来自四面八方的呐喊，欢呼，稳住了场面，熟悉的声音也让江盈知有了很大的勇气。
“小满你总是这么客气，”有个大婶说，然后又立马问，“有没有听见我喊的，我把喉咙都叫破了。”
“我喊得才大声，我一直喊小满你很厉害，嘿嘿，”有个小矮子说，“我也没有旁的本事，就胜在嗓门大了。”
大家你一言我一语地说着，江盈知的脸上一直有笑容，最后她说：“都听见了，喊得特别响。”
尤其是她得第三名的那天，大家还安慰了好久，一直在给她加油鼓劲。
这一次的吃鱼宴，除了收获到的荣誉外，她更得到了很多的爱。
所以她指指好几个大桶，笑眯眯地说：“今天做了咸蛋黄排骨，明天是炸肉丸和鱼片汤，后天有肉末蒸蛋，打卤面，不要钱，大家记得带碗来吃啊。”
她和食客关系的维护，永远不在于钱，而是很多温情展露的时候，相互念着对方的好。
江盈知自掏腰包买空了几家肉铺的排骨，又买了很多很多咸鸭蛋。
把排骨先腌再蒸熟，咸蛋黄炒散，然后上锅煎，煎出来的咸蛋黄排骨很诱人，像是裹了层芝士，但比起芝士滑来，它的上头有很多大小不一的颗粒，犹如蟹子，显得格外诱人。
她把一大份咸蛋黄排骨给了胖姑娘，那天吆喝得最起劲的。
胖姑娘受宠若惊，从这排骨上，她已经感受到江盈知的心意。
应该说大家全都感受到了，因为他们从来没有吃过这样别具风味的美食。
咸蛋黄炒制时的绵密，裹在肉上犹如泡沫，那种咸又沙沙的口感，在嘴里有了另类而新奇的味道。
啃排骨是特别带劲的，沿着骨头轻松撕扯下来，大块的肉直接进嘴，塞满嘴巴充实的咀嚼感，都让人觉得满足，没有白活。
这群人现在对于日子的盼头，都来源于摊子上的美味，吃一口好的，一天都充满精气神。
当然除了江盈知早上露脸，宴请摊子上的食客外，其他两天没出现，她很忙。
得到这个做鱼第一鲜的名头后，食铺也得到了不少人的认可，名声从前镇传到了里镇去。
来吃饭看热闹的食客络绎不绝，虽然江盈知觉得他们像是在看猴，而她是被看的猴。
大概女子做菜手艺好的少有，又是近那么多年来头一个拿下这块牌子的，所以又格外引人瞩目。
好处是生意兴隆，压根没有歇的时候，不管是来摊子或者食铺吃饭的人都很多，连带着食铺前的海货都卖得七七八八，江盈知钱没有少赚。
但坏处也有，刁难她的人有不少。
比如一个书生要了一道鱼，从鱼尾巴开始一直挑刺
到鱼眼睛，还要来一句，什么做鱼第一鲜，简直徒有其名，甚至写了首诗来讽刺她。
让江盈知哭笑不得，还犀利点评了几句，把书生臊得揣了纸愤愤走开。
又比如非自己拿了条海鱼来，要她做出很稀有的茶脂鱼那种独有的香味，被陈强胜请出去，叫他自己上鱼行买去。
还有各种啼笑皆非的事情，叫人气也不是，笑也不是，她细细一回想觉得这些人都该进医馆。
尤其眼前这个胖子，坐在食铺的椅子上，摇摇晃晃，椅子腿都在咯吱咯吱响，斜着眼说：“做鱼，你有我姨父会做鱼吗？”
“你姨父谁？”江盈知没有丝毫害怕，反而打了个哈欠，顺带心疼下她的凳子，再晃就得坏了啊。
胖子哼了声，“说出来吓死你。”
“我好怕哦，”江盈知熟练地接上话，顺便招待其他客人，完全不带理睬他的。
胖子恼怒，“我姨父是四海庄大师傅手下最大的那个徒弟。”
“哦，”江盈知很忙，要不是他一个人胖得抵三个人，没人轰得走他，她还真不想搭理。
“诺，”胖子往桌上甩了五串铜板，抬起他胖到压根没有的下巴，“你不是号称做鱼第一鲜吗？那就给小爷我做一道有鱼味又没鱼的鱼菜，不能用任何鱼。”
“你要是能做成，那这钱就是小爷我赏你的。”
江盈知只想说，好抠搜，才五百文，不应该甩她几十两的吗？
而小梅气鼓鼓的，这不是刁难人，什么菜要有鱼味，又不能用鱼来做。
其他吃饭的食客都皱起眉头来，有个老人说：“你这后生不是存心刁难人，你那个啥姨父就能做出来了？”
“做不出啊，”胖子翻了个白眼，“这不就是做不出来，才来考校这个做鱼第一鲜了。”
“那我要是做出来了，”江盈知指指胖子，“你以后不许再到食铺里来。”
她心疼她快散架的椅子。
胖子重重哼了声，“真当谁想来一样，大伙可都瞧见了，是她自己应的，不是我逼的。”
旁边大伙呸了声，臭不要脸。
“等着给钱吧，”她淡淡回道。
江盈知擦了擦手，完全不放在心上，瞧了眼桌上的五百文，再小的蚊子也是肉，得赚。
不用鱼但做出来的菜又要有鱼味的话，不就是川菜里被广为使用的鱼香味。
她以前吃鱼香肉丝的时候特别好奇，为什么里面没有鱼，直到自己当了厨子后，才知道那是川菜特有的复合型味道，她还专门跟个老师傅学过鱼香菜的烹调。
这种调鱼香味道的话，正宗的要用到大葱和泡椒，至于她想做的鱼香肉丝，如果考究点，用一年以上只吃粮食的猪，拿这种猪肉炒。
而且要用一种特别的泡椒，那就是用鲫鱼、辣椒、白酒、黄酒等等调料封十日腌出来，这种鲫鱼罐子里出来的辣椒，在炒的时候才会有很浓烈的鱼香。
不过给这傻大个吃，要不了太正宗的，王婆子烧火，等锅热的时候，她挖了勺猪油，又比对着倒了同样量的菜油，做鱼香肉丝要用混合油。
等猪油融化，渐渐和菜油混在一起，她把弄好的调料下入锅里，标准的鱼香味，连调料的比例都都是配好的。
就像她调料碗里的葱花、蒜末、姜末、糖、醋、酱油等等，放在现代得一一称到几克为止，比如葱花五克，醋两克。
这是她随手调的，川菜烹鱼讲究咸辣酸香甜，所以泡椒味突出，而海浦以清蒸、红烧、酱烧为主，她加重了酱味。
炒料汁的时候，灶房里立马蹿出一股味，刚开始并不是鱼味，坐那吃饭的人闻着这香，到后面觉得变了味。
有个人嘀咕，“这是烧啥鱼啊？”
“小满，你烧什么鱼呢，你不是说今儿鱼都卖尽了吗，哪里来的鱼，也给我上一道。”
江盈知正在盛鱼香肉丝，一盘勾了芡的肉丝，莴笋、大葱、木耳点缀其间，瞧着肉嫩香滑，同米饭吃应当上佳。
她端着盘子出来，回道：“我真没做鱼，不信你去里头转一圈。”
那人不信邪，真进去瞧了圈，回来挠挠脑袋，“还真连一点鱼都没有，但明明有鱼香啊，我都闻到了，那个酱油黄酒还有姜炖鱼的味道。”
那胖子嗤笑一声，“我咋没闻到呢。”
江盈知把鱼香肉丝放下，扔给他一双筷子，“尝吧。”
一放下那股鱼香晃晃悠悠进到鼻子里，他连忙用筷子在鱼香肉丝里扒拉来扒拉去，没找到任何鱼肉，死鸭子嘴硬道：“你肯定用什么鱼汁了！”
“自己进去瞧，”江盈知坐下来，让胖子走进去瞧，那胖子啥都看了，连罐子都掀开了，真没有鱼。
他不甘心回来尝了口，然后愣住。
人总不相信旁人说的，哪怕说得天花乱坠的好吃，那也不如自己吃进嘴里的。
这股味道实在独特，汁收得特别好，一点都不粘稠也不漾在底部，全都在肉和配菜里，那肉鲜嫩，配的菜又特别香脆，他舍不得咽。
他能有这个体型也是爱吃的，啥山珍海味没吃过，只吃了一口，就一口让他迅速倒戈，立马没了傲气，想起自己刚才的话，恨不得抽自己两巴掌。
胖子还挺能拉得下脸，立马认错，“姐，我错了姐，我这个人嘴臭脾气冲，你别跟我一般见识。”
江盈知伸手拿过那五串铜钱，晃了晃，然后对小梅说：“晚上我们吃顿好的。”
小梅立即拿过，朝胖子翻了个大白眼 ，呸呸呸。
江盈知哼了声，倒是没说啥，只是想又一个嘴臭后吃了东西嘴巴就甜了，啧。
不过有了胖子这一出，而且在场食客那么多，想来挑刺的几家铺子倒是暂时歇了点动静，琢磨不出新的花样为难人。
少了一堆乱七八糟，用各种奇葩方式为难的，或者把人当猴戏看的，要不没话找话的人后，江盈知久违地感受到了一点安静。
果然人怕出名猪怕壮，她算是真明白，为啥大家怕出名了，这算是幸福的烦恼了。
不过也有高兴以外，那是真烦。
烦恼在于，那么忙碌的日子里，她竟然一天里见了六个媒婆，多新鲜的事情啊。
问她们有没有给之前得到牌子的人做媒，她们说，那一个个老的，孙子都一大堆了，不如她水嫩。
海浦的媒婆还特别能说，能把扁蟹似的人，瘦得跟麻杆一样的男人，说成腹里有学识，说这人光顾着长脑袋，忘了长身子了。
说别人坐着老实，手特别勤快，脾性温和，可不就是坐着老实，因为压根走不起来，只有上半身能动。
周巧女还会问她们人高不高，有个媒婆说：“高，蹦起来特别高。”
江盈知笑得快趴下了，周巧女把她们全给轰走了，自己站院子里说：“怪不得人都说那是虾子做媒，胡说八道。”
“生的一个个跟箬鳎一样，”小梅拴上门，她气哼哼，“她们哪是虾子，就该是箬鳎。”
海浦有句俗语叫“箬鳎鱼做媒，嘴巴被掴扁”，因为箬鳎瞎做媒，被毛尝鱼一掌掴得身子扁，眼睛也被打到一边去了。
小梅这是说她们跟瞎做媒的箬鳎一样。
不过周巧女倒是被这几日往来的媒婆，也勾了几分心思，她拽了把凳子坐过来，趁着没别人开口问，“小满啊，你这个年岁在海浦也确实不小了，有的姑娘十五六就做娘了。”
“以前没钱，家里也置办不起像样的东西，眼下你自己争气，闯出点名堂来，那你瞧瞧是攒些嫁妆，还是有旁的打算？”
周巧女能做小梅婚事的主，但她却做不了江盈知的主。
江盈知可不会直白地告诉周巧女，她压根就没有动过任何在这里找男人的打算。
她无法接受盲婚哑嫁，也无法接受双方思想的不共通，她很懂得爱别人，但更懂得爱自己，不会勉强自己。
所以她说：“大家说先成家后立业，我不行，我要先立业，后成家。”
周巧女手里的蒜都差点没拿稳，她不敢相信，“你先立业，你这还不算立业啊？”
“不算啊，”江盈知摇了摇头，“我
想让更多人尝到我的手艺。”
但对于周巧女和小梅来说，做到这份上，已经算立业了，不过江盈知自己看来，还差得太远。
关于这件事，几个人达成共通，不搭理媒婆，但媒婆真的是越挫越勇，江盈知佩服她们的毅力，然后关门修业两天，溜回了西塘关。
谁跟她们攀扯啊，而且她这段日子来真的很累，江盈知可不会为了钱而不顾自己的身体，虽然钱确实多，但是心情也很重要。
所以她回来了，这里她能感受到安静和踏实。
在西塘关她可没有衣锦还乡，毕竟大家也很少往里镇去，偶尔知道的嘴巴还挺严的。
但她依旧受到了格外热烈的欢迎，原因无他，因为江盈知给钱啊。
这些日子来食铺卖出海货的银钱，江盈知从她们手上收来的，这会儿都带过来了，至于她们寄卖的抽成，用海货抵的。
比如要卖蛏干的，一百斤的话要给她十斤，虾皮、杂鱼干等会更多，因为不那么值钱，每一样都有不同斤数的抽成。
她只跟做事认真的人合作，要是掺烂、包沙的，海草没除干净的给她，这种人就算卖惨，她都不会再收。
她是热心，但她不傻。
在西塘关的高台上，江盈知拿了账房先生做的账，一袋袋钱放好，她指着上面的字说：“海香姐，你这是九百六十八文，卖的虾皮和鱼干，你自己点点。”
“哎，小满你是不是算错了，真有这么多啊，”叫海香的女人不可思议，她很实诚，“我那虾皮都是用毛虾做的，一网捞上来能晒不少，我男人说外头一斤也就卖个一两文，鱼干就更别说了，鱼汛多时的鱼，就算卖一千条也没得这么多啊。”
她蹲下来，搓着自己的裤腿，整个人都显得很局促。
“怎么没有了，”小梅连忙反驳，这些账都是经过她的手，跟账房先生一遍遍地对，她整天没事的时候都是在算账，梦里都没歇过。
小梅在算账上有些天赋，记性也不差，看了眼单子就知道，给报出来，“虾皮我们卖五文一斤，海香姐你的总共有一百五十六斤，是七百八十文，至于鱼干，卖相差了点，按三文一斤卖的，六十二斤整重，是一百八十八文，合下来就是九百六十八文啦。”
大家全都看小梅，发现之前那个瘦弱的女娃真不一样了，不再枯瘦，有了很大的神采，尤其报账的时候，让人觉得熠熠闪光。
海香也被震住，她算不来这笔账，但是听人家说的，又高兴起来，搂过沉重的钱袋子，像是抱自己刚出生的孩子一样。
毕竟这将近一两的银子，能够让她一家子过几个月富足的日子了。
她连连说：“我数数，我数数，小满，小梅，真是多谢你们了，要不是你们，我上哪也赚不来这么多 ”
“谢我们做什么，大家都谢你们自己去啊，要不是你们能干，那毛虾会自己长腿从海里飞过来，变成虾皮啊，”江盈知可不认同。
她说话风趣，让围观的妇人们都笑了，那种轻松愉悦而发自内心的笑容，在黝黑的脸上显现。
因为听过海香赚的，大家估摸着就明白自己的肯定也差不了，这些钱对于她们来说特别重要。
而江盈知也很喜欢看到她们领到钱的神情，那种挺起腰杆的精气神，还有展露出来的拼劲。
最后她发完了钱，站起来说：“我还收的，有什么就拿过来吧，我不说能让你们赚多少，但是混个温饱足够。”
面对大家的笑容，江盈知也笑，又被拉着说了很多话才走，她走后还能听见小孩子喊，“啊，今天吃肉！”
“我家也吃肉，我要猪耳朵，啊，娘你真好。”
“我家吃大白米，你吃不吃啊？”
江盈知的笑容慢慢加大，她和小梅手挽手回了家，周巧女在院子里栽另外一株柿子树，两颗柿子树才好，毕竟代表柿柿如意。
小鸡崽绕着院子跑来跑去，江盈知喊了两声咯咯，那群小鸡就过来吃她手里的谷子。
后面她躺在院子里的竹椅上，小梅和周巧女在扯架上的丝瓜，偶尔说几句话，海娃和秀秀在院子里追逐打闹，周飞燕新跟药婆学了推拿，手上擦了药油给陈强胜按那条伤腿，能听见他时不时喊一声疼。
江盈知就在这样的吵嚷声里，渐渐睡着了，她少有在大白天睡觉的时候，连午睡都没有，每天忙忙转转，这是她第一次困得睡着。
她睡了后，小梅叫海娃和秀秀小点声，周巧女把很薄的被子盖在她身上。
院子里变得静悄悄的，大家说话都开始轻声，只有偶尔几声鸡鸣。
江盈知睡了一整个下午，醒来的时候，到了黄昏，海风吹的藤架上丝瓜晃荡，她有点茫然，碎发睡得都搭在眼前了。
小梅从院子外进来，见她醒了，赶紧放下桶，笑嘻嘻地拉她，“姐，起来起来，赶海去。”
“睡醒了啊，那去吧，我烧晚饭，”周巧女从屋里走出来，手里还拿着要洗的姜，又说了句，“刚看沙蒜有不少，小满你看看你吃不吃。”
江盈知伸了个懒腰，接过小梅递来的湿布巾，擦了把脸，这才恢复了精神，连忙找鞋，“沙蒜，我吃的，小梅啊，你去再拿两个桶。”
夏日退潮后的海滩，沙蒜尤其多，这种像虫子的海鲜，软软鼓鼓青外皮，瞧着挺难看，煮熟后跟猪尾巴一样。
但是很鲜，是那种吃到嘴里特别滑，根本没有咀嚼就落肚，但是细细地吃时，有嚼劲，像是鸭肫的口感。
江盈知赤着脚踩在海滩上，海水涌到她的脚背，海风吹的她头发晃了又晃，不得不拨好自己额前的头发。
她抓起被海浪抛弃的沙蒜，软塌塌一大团，扔进桶里，小梅在赶泥鱼，偶尔跳一下，避开那些小螃蟹，海娃挖海螺，他拿着一个大海螺屁颠屁颠跑过来，跟江盈知说：“阿姐，给你，挂墙上去。”
江盈知笑着摸摸他的脑袋。
然后她望向退潮后的海面，那么宽阔，所以海边人家说大，都用海阔洋场来形容。
只要看见海洋，她觉得心都平静下来，大海蔚蓝，又平缓无波，能包容世间的一切。
她看了很久的大海，久到那些疲惫都被涤清，才欢欢喜喜拿上水桶回去，夜里吃沙蒜豆面，黄酒炖沙蒜也好吃，给大家补补。
在西塘关待了两日，这两日江盈知都没有错过赶海，第一日捉沙蒜，后一日捕蟹。
有句俗话说，六月六，蟹晒谷，虽然过了六月六，但海滩上全是密密麻麻的红钳蟹，像是晒谷场里的谷子那样密集。
这几乎是西塘关人全部出动，捕捉红钳蟹，有用手的，也有用蟹竿，或者直接连泥带蟹铲进桶里。要不就是用生了很多竹丝的竹子抽，一大批红钳蟹在晕头转向中，就被收进桶里。
江盈知喜欢捉红钳蟹，她不用手抓，用铲子等螃蟹爬上来，倒进桶里，捉了一大桶，她在那笑。
“小满，我这的也给你，”
“我的，我这捉的多”
“还有我这的，拿去做蟹酱，”
江盈知忙说不要，可是手里全被塞满了，回去后周巧女看这三人，甚至海娃都左右手各一桶螃蟹，真想关门。
不过这红钳蟹一半被周巧女放酒做了醉蟹，另一半和王三娘一起放在石臼里捣，边捣边加盐，做成蟹酱，到时候蘸一点芋头或是别的，有纯天然的海味。
她俩凿了很久，最后又拿去石磨上磨得很细，周巧女把蟹酱装进罐子里，用油纸封好。
叮嘱道：“在铺子里拆了吃后，赶紧盖回去，好好放能放一年。不想烧饭的时候，就去买些芋艿蒸着蘸这个蟹酱吃。”
这些蟹酱第二天被江盈知带走，她和小梅得回去开食铺了，而周巧女则留下来在家里忙活，等着她俩晚上回家。
在西塘关住了两天，看了两天海，江盈知又开始精神奕奕起来，没有任何的疲累。
食铺又开门迎客。
刚开门不久，有人上门来，步态悠闲。
江盈知看了眼来人，海浦人夏日里穿衣，少不得是短衫和宽大的笼裤，这样凉快。
而这个男人，大热天的穿一身青色纱袍，束发带帽，手里摇着一柄黑纸折扇。
单瞧脸，生得清俊，面上有如沐春风的笑容，但掩在宽帽下的眼神却很锐利。
江盈知收
回视线，把纸单递过去，又问了句，“要吃点什么？”
“全上一份，”庄轻舟合起折扇，身后的人拉开椅子，他落座后微笑着开口。
