一碗变蛋瘦肉粥， 叫岳老板信心大增。
只恨此行银钱带少了。
好在目前府城只有他一家出售变蛋。
待回去把此次的本钱收回来一半，那他就让他大舅子再来一遭。
只要他速度够快，挣的钱就不会少。
只是， 要想达到凉粉铺那种火爆，那售价就不能太高， 不然的话， 一般食客根本舍不得吃。
于是，他呵呵一笑， 扭头对正在盛粥的叶厘道：“叶夫郎， 这粥丝毫不输给那些山珍海味， 入口之后叫人回味无穷。”
“只是，这粥里又是肉又是变蛋的， 不知那凉粉铺是如何定价的？”
一旁的吕大娘也挺关心此事，这粥里边的好东西太多，怎么着都比凉拌变蛋贵吧？
若贵了，那不好卖啊。
她也一边喝粥， 一边眼巴巴的看着叶厘。
叶厘对此早就想好了。
他放下手中的勺子， 转身解释道：“北阳县这边， 将粥的售价控制在八文。府城那边，岳老板你可以根据你家面馆各色面食的售价来定价。”
炒凉粉的售价是七文一碗。
变蛋瘦肉粥定为八文， 比炒凉粉高一文，这依旧踩在食客的底线上。
毕竟这粥里有肉。
每一样食材都是好东西。
“若八文一碗，那粥里边放一个变蛋，几个肉片， 将成本控制在六文。”
“但一些不差钱的食客，肯定会觉得不过瘾。所以，多煮一锅不加米只有变蛋、瘦肉的粥， 好让有钱的食客可以单独加肉和变蛋。”
大米的价格挺高，一斤七文。
但煮粥嘛，五十克生米，也就是一两米就能煮出来一碗很粘稠的粥。
这么算下来，一斤米能煮十碗粥，一碗的成本是零点七文。
变蛋的话，小的两文一个，大的三文一个，算小个头的话，那成本是两文。
瘦肉便宜，十七八文就能拿下一斤，一碗粥放个一两生肉就差不多了，成本算做一点七文。
另外，姜丝、盐巴、胡椒粉、香油等调料和柴火，这些加一起，一碗的成本算作一文。
如此一来，那一碗粥的总成本就是五点四文。
可能略有浮动，但控制在六文是没问题的。
当然，即便超出六文，那也没关系，反正走量。
一日若卖出去五百碗，即便一碗只挣一文五厘，那纯利润也有四百五十文。
这数字可不低了。
若日日都维持在这样的水准，那一个月就是十三两五钱。
这数字少吗？
搁哪里都不算少！
说实话，他都想让鲍北元也改行卖粥了，不仅挣的多，还轻省！
不过，变蛋有大有小，这是按照小个头算的成本。
可大锅粥嘛，只要一锅粥里的变蛋、瘦肉总重量没变，没缺斤短两，那就是诚信经营，没有坑人。
至于一勺子下去，可能这一碗的变蛋碎块凑不成一整个，或另一碗的变蛋瞧着多了些，但大差不差过得去就行，一般食客不会挑刺。
吕大娘听完这话，放了心。
一碗八文，是比凉拌变蛋贵。
但也只贵了一文。
吃得起凉拌变蛋的，应也不怎么在意这一文的差价。
况且，这粥好喝啊！
特别好喝！
大冬天的来一碗热乎乎的变蛋瘦肉粥，那不得美死？
所以即便入冬，变蛋也不愁卖的。
就是北阳县没了外地的商旅，这销量定然要降。
可现在多了府城这个渠道，一少一增，那肯定能互补。
府成的市场那么大呢！
所以今后还是得尽全力做变蛋！
吕大娘思绪跑远，一旁的岳老板听完叶厘的话，也在心中算起了账。
这个售价的确不贵。
他家面馆的素捞面都有八文。
若是加个鸡蛋，那就是十文。
不过，也就是这个价格了。
毕竟是粥，大部分都是水，喝下去虽然美滋滋，可很快就又饿了。
论填饱肚子，那肯定还是面实惠。
因此，他也不打算将这粥的价格与面等同。
但他从府城而来，这一路上的成本……
他咳了一声，又道：“叶夫郎，我拿的货多，这一路来回数百里，你看……”
他话未完，看叶厘笑了起来，他也跟着笑了起来：“叶夫郎，这一路上的花销的确挺大的，变蛋的价格能再低些不？”
他这可没说谎。
光是租车，一辆牛车一日就要一百文。
他赶的是他自家的牛车，余下四辆是在车行租的，一日一百文，那就是四百文。
来回六日，那就是二两四钱。
至于在北阳县多待的那两日，咳，这个没法直言，当着叶厘的面，他就不算这笔账了，他只算明面上的花销。
另外，住客栈的话，普通房间，一日是六十文，他和他大舅子一起住，六日四晚，那就是二百四十文。
伙计住大通铺，一晚八文，三人二十四文，四晚就是九十六文。
这加一起就是三百三十六文。
至于吃饭，都是男人，就算啃饼子一顿也得吃上几个。
这部分的花销与房费算作一两，再加上租车的花销，那就是三两多。
他来一趟得花三四两，这成本可是比凉粉铺高多了。
所以他想砍砍价。
叶厘心中也有账本，他算得清这笔账，毕竟江纪刚去府城赶考过。
其实岳老板挣的也不少。
一碗变蛋瘦肉粥挣一文五厘，那三万个变蛋，也就是三万碗，岳老板能挣四十五两。
但人家远道而来，既然开这个口了，那肯定得适当降些。
做生意嘛，不能死板，野枣坡目前是需要府城这个渠道的。
于是他就看向吕大娘，道：“大娘，你看岳老板这么说了，他大老远的来一趟也怪不容易，咱们降点？”
这三万个变蛋里，有吕大娘家的一份。
吕大娘点头：“那就降点儿，岳老板来一趟的确麻烦。”
“我出去和其他人商量商量。”
这三万个变蛋，除了叶厘，每户都有份，这事儿她一人也决定不了。
叶厘就点头：“好。正好，岳老板，你招呼你的人过来喝粥吧。”
岳老板笑呵呵的点头：“这么美味的粥，还是秀才夫郎煮出来的，跟我一块来的三个伙计是真的有口福了。”
叶厘闻言笑了笑，跟着吕大娘一块出了灶房。
院子里，西边的新房依旧在盖着。
而这边的棚子旁站着几个村人，他们用板车将自家的变蛋送了过来。
叶厘目前没有变蛋出售给岳老板，他这一批变蛋还未做好。
这三万个变蛋分摊到余下的二十一户人家身上，每户最低也有一千个，只靠着人背是背不过来的，得用上板车。
夏季时叶厘为了安村人的心，当众说出变蛋可以做粥一事。
现在这粥做好了，而且他做了半锅，除去岳老板这五人的，余下的还有不少。
而且，待会岳老板也得再做一次，好确保真学会了。
因此，他就招呼想喝的村人回家拿碗。
这么美味的粥，自然是人人都想喝。
看看吕大娘碗里的粥，不仅黏糊糊，还有肉片，光是看卖相就让人悄悄咽口水了！
于是这一上午，叶厘家热闹的像是集市，送变蛋的，等着喝粥的，一直到中午，双方才交接完毕。
三万个变蛋全部装车。
至于价格，吕大娘与众人讨论了之后，决定每一千个，让利一百文。
之前，每卖一千个，能挣一千一百文。
让利一百文，那也能挣一千文。
这其实不算少。
三万个变蛋，共让利三千文，一下子就将岳老板此行的花销给省下大半。
让他的成本几乎与龚力生一样，颇有诚意。
岳老板很满意，当即就表示回去后会动员全家一起做粥，再搭配着面馆里的面卖凉拌变蛋，双管齐下，好快些回款，争取早日再来北阳县。
这期间，得再给他备三万的货啊！
岳老板没有多留，将变蛋装车之后就走了。
靠着喝粥，他们五人肚子已饱，此刻早些出发，路上走快些，争取三日内赶回府城，那又能省下不少租车的钱！
岳老板走了后，拿到银钱的村人，当即就把属于叶厘的那份抽成给了他。
三万个变蛋共赚了三十两，叶厘拿一成，因此他可得三两。
很快，众人散去。
叶厘也该做午饭了。
岳老板拎过来的那条猪后腿，上面的大部分瘦肉拿去做了变蛋瘦肉粥。
如今剩下的那部分，四分之三都是肥肉。
这种肥多瘦少的肉，可是时下不少人的最爱。
江、叶两家日子才好了大半年，他们也偏爱这种肉。
叶厘就将这些肉切成片，先下锅煸出油，然后把豆腐放进去煎了煎，接下来的流程就和前几日一样了：大锅炖菜。
今日挣了钱，他还往里边放了些红薯粉条。
还有猪后腿上的那根筒子骨，他也放进去一起炖。
这么一锅炖菜，做好后香气四溢，因为煮的久，那些肥嘟嘟的肉片，肥的部分已有些晶莹，泡在褐色的汤汁里，对叶家父子来说，那是相当诱人。
他们三人对今天的伙食超满意，一口饼子一口大肉片子，吃得很是满足。
岳老板大气！
当然，厘哥儿的手艺也好。
叶厘将那根筒子骨捞到自己碗里，咳，反正江麦、江芽也喜欢吃大肉片，那这根筒子骨就让给他吧。
啃完一根筒子骨，嗦了半碗红薯粉，再吃上几块岳老板买的荷花酥，他算是解了馋。
只是，饭后叶家父子仨一刻都不歇，把碗筷一放，无缝去拎瓦刀、铁锹，他们朝新房那边走去，该垒墙的垒墙，该和泥的和泥。
这搞得江纪也不好意思歇着。
江纪便也拎上瓦刀跟了过去。
叶厘盯着他的背影，幽幽叹气。
不过，叶厘自个儿也不能休息，今日午饭吃的晚，他得抓紧时间炸豆腐泡，不然就炸不完了。
于是，原本想要去县城摸鱼约会的两人，又被繁琐的活计缠住，直至天黑。
叶家父子三人走的早，但江大河江通等人都是干到天黑瞧不见了，这才停工。
这一日就这么过去了。
晚饭后，江纪洗漱完毕，举着油灯在新房那边转悠了一圈。
确认瓦刀之类的工具都拎回房了，张拾特意牵过来的大狗也好好栓在新房与后院的交界处，他就回了堂屋。
如今西边院墙扒了，自家院子成了摆设，张拾见此，就将他家的大狗牵了过来栓在新房与后院的交界处。
如此一来，既能看守前院的建材，也能看守后院的猪、鸡。
有这只大狗在，他与叶厘夜间睡觉安心的很。
他进了堂屋，将门栓插上，之后他先去东屋看了看。
江麦、江芽睡得呼呼的，肉乎乎的小脸蛋露在被子外，很是可爱。
他眸中闪过笑意，随后把房门关好，他举着油灯去了西屋。
西屋里，叶厘坐在炕上，正在掰手指数日子。
一见他进来，叶厘就对他招手：“总算来了，快上来。”
“在做什么？”江纪将屋门的插销插上，又将油灯放下，这才朝他走去。
“数日子呢，今个儿是第四天，等到第八天，我就去找江伯，和他说豆腐泡作坊的事儿。”
叶厘解释。
江纪闻言笑，今日的确太过忙碌，与他们的计划背道而驰。
他一边上炕一边道：“要不你明日就去找他吧，不差这几日。”
“你早点将这活儿推出去，那能多歇几天。”
早推早享受嘛。
“明天？”叶厘犹豫：“我还想多观察观察……”
“依我看，不用观察了。”
江纪掀开被子，坐进被窝里。
他搂住叶厘，说道：“做豆腐的核心秘密，先掌握在咱自家人手里，比如小柳、大通哥。剩下的磨豆浆、炸制，这些都交给其他人。”
“这两个步骤，漏出去也没关系。”
叶厘：“……”
他扭头看向江纪，眸子睁大了几分。
做豆腐的核心秘密，先掌握在咱自家人手里？
江通、江柳自是信得过的。
包括梁二香、高君，这都能信任。
若是四个人齐上，那一个人做一百二十斤豆腐不成问题。
毕竟只有煮豆浆、点豆腐这两个步骤，他自个儿轻轻松松就能做六十斤豆腐。
四个人相加，那就是四百八十斤豆腐。
这些豆腐可以出二百四十斤的豆腐泡。
他给叶两的售价，一斤豆腐泡是十一文。
但成本是五文三厘，所以卖出去一斤他就能挣五文七厘。
若是有二百四十斤豆腐泡，那一日他就能挣一千三百六十八文！
当然，得给其他干活的人发工钱。
咳，这工钱不用太多，一人一日三十文，这搁在冬日，就是一份打着灯笼都不好寻的好活计。
而且，将磨豆腐、点豆腐、炸豆腐泡这三个步骤分开，每个步骤都只需要干半天活。
干半天活就能挣三十文，只要他公开招聘，那全村的人都愿意接这个活儿。
如此一来，他哪怕支出去一千文的工钱，那他也能落三百六十八文。
一个月就是十一两！
但显然，他不需要支出去一千文的工钱。
一人三十文，一千文就是三十三人。
就这么点豆腐泡，哪里需要三十三人去干？
若真是有三十三个人干活，那豆腐泡的产量肯定要翻倍。
想到这里，叶厘已顾不得继续算下去了，他的心、脑子都热了起来！
不敢细想！
他伸出双臂圈住江纪的脖子，先凑过去亲亲江纪的唇，这才笑眯眯的道：“好相公，不愧是读书郎，脑子就是比我好使。”
“……你是当局者迷。”
江纪觉得这夸奖怪怪的。
他可不信叶厘没读过书。
但他不去发散这个问题，他立马又道：“那你觉得这可行吗？”
“行啊！特别行。这核心技术，的确该握在咱自己人手里，是我犯迷糊了。”
他观察什么？
他不用观察！
除了自己三家，余下每户出一个人干杂活就行了。
这么一来，也算是全村都致富，不偏不倚。
一想到很快就能将这活儿给推出去，他乐的捧着江纪的脸颊又揉又搓。
江纪任由他“作乱”，心中也是又欢喜又柔软。
不过，这种接触可止不住叶厘心中的火热，他揽着江纪的脖子，稍微一用力，两人就倒在了炕上。
灯光摇曳，他们相拥而笑，待唇碰到一起，两人同时闭上了眸子。
上次叶厘买的牙粉是薄荷味的，这味道清爽，引得两人都勾着对方的舌，舍不得放开。
亲着亲着，温度上来了，他们不约而同去解对方的衣服。
片刻之后，两人重新躺回被窝里。
其实前几日他们每晚也会做上一场，但今日叶厘明显兴奋了许多。
困住他大半年的狗链子终于能甩出去，这叫他怎么不高兴？
他抱紧身上的江纪，一边咬着江纪的唇，一边催江纪快些、再快些。
江纪也如他所愿，年仅十八的身子，又被好好养了大半年，白日里众人也都让着他，不让他干真正的重活，所以，这会儿江纪有的是力气。
江纪撞的大力，一时间，满屋子都是响声。
这羞人的响声，听得叶厘身子愈发热了。
可他不敢叫，老房子的隔音还是差了些。
他只能吻住江纪的唇，将一切尖叫都堵在江纪的口中。
天气转凉后，两人再行房时，都是待在被窝里。
这么一来，就少了视觉上的刺激。
但这也有好处，被窝不散热，棉被的保暖效果很好，江纪被他撩拨的浑身也是愈来愈烫，于是差点儿发泄到他身子里。
这可将两人吓了一跳。
他们现在不愿要小孩儿，之前一直都在避孕来着。
虚惊一场的两人，待回过神，瞧着对方红扑扑、汗津津的脸，不约而同又笑起来。
两人仍抱在一起，于是笑着笑着又吻到了一起。
一次怎么够呢。
夜还长呢。
