叶厘溜溜达达的来到县学门口， 距离放学还有一段时间。
但门口如他一样等人的有好几个。
还有十余辆牛、骡、驴甚至是马车。
与私塾相比，县学里家境不错的学生有不少。
他站在门口右侧的石狮子旁，一边休息一边等人。
从前他来县城逛街， 都是坐车。
头一次走了这么远的路，别说， 还真有些累。
等了一刻钟左右， 下课的钟声响起。
不一会儿，一群年纪不一的书生或拎着书箱、或夹着书本， 三三两两的从大门走出。
他站直了身子， 等江纪出来。
片刻之后， 江纪拎着背篓出现在了大门口。
他人还没从门槛里迈出去，视线就开始在门口的人群中搜寻。
等想念的人出现在视野中， 他原本没什么表情的俊脸上瞬间绽出灿烂的笑来。
随后他三步并作两步，几下就来到了叶厘跟前。
“我以为你不会来了呢。”
“这不是怕你失望嘛。”
叶厘笑眯眯的道。
这人刚才转着脑袋找他，不就是盼着他来？
江纪听着这话，再瞧着他的笑， 脸上的笑容瞬间扩大， 心中也甜滋滋：“那快些回去吧， 家里事多。”
“没什么事了，已经走上正轨了。”
“走， 咱们吃热锅子去。我刚买了一斤绿豆糕，你先垫垫肚子。”
叶厘说着，将手中拎着的油纸包递给他。
另一手伸出，要接过他手中的背篓。
“……去吃热锅子？”
江纪一愣。
“对， 就是半闲居。余掌柜大气，今天过去吃热锅子，每桌送半斤豆腐泡和半斤羊肉。”
叶厘解释。
上次他来找江纪时， 说过余采一口气订了一百斤货的事。
“那咱们得去。”
江纪笑了起来，他将背篓背上，伸手接过了叶厘手中的油纸包。
他的确饿了。
“这点心你吃了吗？”他问叶厘。
叶厘点头：“吃过了，这是给你留的，快吃吧。”
江纪闻言，还是将油纸包送到他嘴边：“再吃一块。”
叶厘便捏了一块。
江纪这才满意了，也捏了一块吃了起来。
两人很快出了县学所在的小巷，来到城东三横街北边这条街的街尾。
叶厘的视线在街上扫来扫去。
一想到还要走回半闲居，他就腿疼。
他想雇个车将他和江纪送过去。
但此时没有公交车，载人的脚夫一般也都候在南北两个城门口。
因此，寻了一圈，最后他还是和江纪靠着双腿回了半闲居。
这一走就是大半个时辰，饭点已过。
但半闲居一楼依旧坐满了人。
伙计领着他们两人去了二楼。
二楼跟一楼的格局一样，都是普通桌。
三楼的才是包厢。
二楼的客人少些，两人寻了个空桌坐下，然后那伙计拿出菜单、炭笔和纸，让他们点菜。
江纪将菜单接了过来，与叶厘细看。
虽说冬天新鲜菜蔬少，可菜单上满满当当的写了一页。
最前面的是素菜，像是蘑菇木耳、土豆、 藕片、海带、白菜萝卜、豆腐豆干豆芽腐竹、豆腐泡以及各种菜干。
下半部分是荤菜。
有羊的各个部位、猪的各个部位、鸡的各个部位、小酥肉肉丸子、腊肠腊肉、鸭血猪血等。
叶厘从上看到下，不由在心中暗暗惊讶。
这时代可没什么批发市场，能准备这么多肉，余掌柜不仅财力雄厚，对自家生意也信心十足啊。
“吃什么？”
江纪看了一圈，抬眼看向叶厘。
“吃肉。”叶厘伸手点了点菜单的下半边：“走这么久，饿了，多吃肉。”
说罢，他从怀里取出一个巴掌大小的荷包。
打开，里边装着十几个铜板和一张五贯的银票。
他道：“每样都尝尝，反正一样只有半斤，吃不完带回去，晚上在家里吃热锅子。”
“今个儿咱们没带小麦、芽哥儿，若是被他们俩知道了，两人肯定要撅着嘴巴一脸委屈的。”
江纪闻言不由笑：“行，那咱们多点些。”
正好，他苦读一上午，刚才又走了那么久，一点子绿豆糕吃得他愈发饿了。
点！
于是，羊腿肉、五花肉、里脊肉、羊排猪排鸡腿小酥肉……菜单上的肉类，他和叶厘几乎点了个遍。
至于素菜，两人只点了藕片白菜。
素菜都是家常菜，两人吃惯了，此时点它们，纯粹是拿它们解腻。
店里的蘸料也颇为丰富，食客可以自己配制蘸料。
叶厘当然要麻酱的。
江纪跟他选了一个口味。
那伙计将两人点的东西一一记下，末了问：“两位客官，本店还有变蛋瘦肉粥、羊乳饮子、茉莉蜜茶，您二位要来上一些吗？”
“羊乳饮子？”叶厘挑眉。
那伙计忙解释：“是的，这道羊乳饮子叫豆乳米麻薯，是用……”
“好，待会来两碗吧。”
叶厘心中高兴，就打断了他：“再来两碗粥。”
他和江纪都饿了，得先用粥垫垫肚子。
那伙计应下，抱着菜单蹬蹬蹬下了楼。
叶厘就看向江纪：“余掌柜竟然真的上了豆乳米麻薯，那鲍北元以后有得忙了。”
“他一人忙不过来，让他招个人。”
江纪道。
叶厘点头：“我想想。”
这次招人，可不是跟周婶似的不参与制作过程。
所以，这人选一定要慎重。
很快，锅底还有各样食材以及粥都送了过来。
包括店内送的半斤羊肉、半斤豆腐泡。
两人点的东西太多，一张桌子放不下，伙计又搬来了一个小桌子，专门让他们放食材。
这半闲居的锅子，用的是浅口铁锅，桌子下面是炉子，炉子里烧着的是煤炭。
整体造型跟叶厘上辈子时吃的火锅差不多。
这种锅子沸腾的快，也大，能一次性下入不少食材。
等叶厘、江纪两人把粥喝完，锅中的汤底也沸腾了。
香香辣辣的味道随着热气不住的往两人鼻子里钻，叶厘深吸一口气，他拿起捞勺，用筷子往里扒拉了满满一勺羊肉。
他将这勺羊肉放到了江纪面前的小碗里：“快吃。”
江纪见此，便也拿起另一个捞勺也给他捞了满满一勺羊肉。
叶厘有些乐：“好了好了，自己吃自己吃。”
江纪也笑了起来。
两人正准备大快朵颐，这时，不远处的楼梯口，却有声音传来：“叶夫郎，你们夫夫这恩爱的模样，真是羡煞旁人呀。”
嗯？
叶厘、江纪同时放下筷子朝楼梯口看去。
只见余采在婆子的搀扶下，正朝着他们走来。
叶厘诧异，站起身来朝着余采走去：“哎呀，余掌柜，您怎么来啦？这里热热闹闹的，我刚才竟是没注意您上来了。”
江纪也一并起身。
刚才在路上，叶厘说余掌柜是余县尉的小儿子，有一位哥哥，也在县学读书。
他之前还真没想到这位大主顾的来头如此大。
这时，叶厘来到了余采跟前，接替那婆子扶住了余采。
余采笑着道：“没注意到我才好呢，这说明我家的热锅子香。”
叶厘也笑了起来：“您这话可说对了，这香味馋得我口水都要流下来了。”
“那快坐下吃吧，我来就是想听听叶夫郎的意见，看哪里有没有需要改进的。”
余采指着桌子道。
这话听得叶厘惊讶：“我的意见？”
“可不是，你做生意可是一把好手。”
余采一脸佩服。
“……您谬赞了，坐下说，坐下说。这是我相公，江纪。”
叶厘将余采扶到了桌旁，并介绍江纪与他认识。
余采认真看向江纪，见江纪同他拱了拱手，就笑着道：“果真是一表人才，与叶夫郎很是相配呢。”
在这个问题上，叶厘可是一点都不谦虚：“谢余掌柜夸赞，咱们落座吧。”
余采点头，挨着他坐下。
江纪坐到了另一边。
余采瞧着这桌上的食材，解释道：“我刚在后院歇息，听掌柜的说你们夫夫来了，就不请自来，你们先吃，一会儿凉了。”
“无妨，您这里的一切都叫我们夫夫大开眼界。”
“处处都是好的不能更好，我可是一丝毛病都挑不出。”
叶厘道。
他这话是真的。
这半闲居跟他上辈子时去过的火锅店差不多。
每个流程都很完善。
食材也丰富，伙计还能写能记。
从进店到现在，他真的有从前去吃火锅的感觉。
余采闻言，轻轻一笑，道：“是我来的急了，你们夫夫先吃，咱们边吃边说。”
“那要不给您添双筷子？”叶厘问。
余采轻轻摇头：“不用，我吃过了。”
叶厘见状，便不再客气。
他和江纪拿起筷子，夹起一筷子羊肉放到麻酱碗里涮了涮，而后将肉送入口中。
羊肉切得很薄，膻味很轻，入口之后只感觉鲜嫩软烂，再配上滋味丰富的麻酱，吃得叶厘不由朝余采竖起了大拇指：“好吃。”
“怪不得此刻一楼还是满的。”
余采就笑了起来：“其实，是我外祖父给镖局的人打了招呼，让他们拖家带口来捧场。”
“再加上我阿爹、我哥的亲朋好友，于是人就有些多。”
当然，还有一些人想巴结余县尉，于是大一早就跑了来。
但这个他不想提。
所以，别看今日宾客如云，其实他心中没底。
他在家中闷了这么些年，头一次走出来想认认真真干件事，可他的身份摆在这里，他分辨不出今日这些赞美，到底有几分真。
他不想跟醉仙居似的，依仗余县尉才成为县城最大的酒楼。
他想凭自己将半闲居经营下去。
他知道其实他和余县尉撇不开关系，但他仍矫情的不想多沾余县尉的光。
因此，刚才在后院休息时，知道叶厘来了，他便想过来问问叶厘的意见。
叶厘白手起家，只用了大半年就攒下这么大一份产业，是有真本事的。
而且叶厘与他还有生意上的来往，叶厘肯定不想他这馆子倒闭。
若他诚心询问，叶厘肯定会说实话。
叶厘倒是没想到余采会这样透底，他听得一愣，随后道：“味道如此出众，这些人肯定会成为回头客的。”
“当真？”余采心中一喜，忙确认。
“自然是真的，以后我和江纪也会时常过来的。”
叶厘点头。
这下子余采是发自内心的高兴起来。
他笑着问：“那当真没有建议吗？半闲居的生意好了，对你也有利呀。”
嗯？
这话叫叶厘坐直了身子，脑子转了起来：“嗯……就我个人而言，今个儿的体验称得上是完美。”
“唯一不太满意的，是等汤底沸腾等的太久了。”
“我和江纪从县学那边过来，本就饿了，还又空着肚子等了好一会儿。”
“虽说有粥垫肚子，这粥也极美味，可对着眼前这一锅肉喝寡淡的粥，心中只会更饿呀。”
“这……可热锅子一向如此。要不，我多备些点心或其他小食？”
余采犯难道。
“可以。不过，我建议您可以准备一些鱼火锅、兔肉火锅等特色热锅子。”
“提前将这些食材做好，客人一来就能直接开吃，吃完了，再下入其他蔬菜肉食。”
这是叶厘唯一能想到的建议了。
他这建议很是实用，余采的眼睛一下子就亮了：“叶夫郎，你这主意好！”
“就照你说的办！”
“如此一来，半闲居在县城可就是独一份的了。”
这北阳县大大小小的热锅子店以及像醉仙居那般提供热锅子的店铺，加一起有十多家。
每一家的模式都跟半闲居一样，客人们来了先点菜，再等菜，从进门到开吃，要花上一刻钟！
若是碰到一些急性子或饥肠辘辘的，那这份等待可就太难熬了。
若半闲居提供现成的特色热锅子，只凭着这个细节和创新，那肯定能吸引更多的人。
叶夫郎这主意出的好！
不枉他特意上二楼来虚心求指点。
越想越高兴，他道：“叶夫郎，今个儿这一桌我请了，你们夫夫今后来店里吃饭，削价五成。”
叶厘一听乐了。
这就是打五折呀。
这可太实惠了。
以餐饮的利润而言，余采也就是收个本钱。
他本想客气两句，但还没张口就被余采给堵了回去：“叶夫郎，就这么定了，你们夫夫以后可要常来。”
余采说着站起身来：“你们夫夫继续吧，我就不叨扰了。”
说罢他就要走。
一旁立着的婆子赶紧去搀他。
叶厘只得也起身，同江纪一起将他送到楼梯口。
他腿脚不便，甭管上楼下楼，都得用手扶着栏杆，每下一个台阶就要停顿一下。
待他慢腾腾的到了一楼，叶厘江纪这才又坐回去继续吃饭。
江纪先朝叶厘竖了个大拇指：“还是你有能耐。”
叶厘得意一笑：“一般一般。”
说罢，见江纪笑了起来，他也乐了起来。
之后两人不再说话，埋头吃了起来。
等吃了大半饱，速度这才慢起来，待他们走出半闲居，已是半个时辰后。
江纪的背篓满满当当装满了打包的食材。
叶厘手中也拎了好几个油纸包。
出发，回村！
