江大河是独自前来。
江柳负责做豆腐， 不必半夜赶来。
江大河刚到，江通、江福正江满堂也牵着牛、骡到了。
叶厘租借的第三个牲口，便是江福正家的骡子。
一日五文钱。
他同江福正说作坊一事时， 江福正立马推销自家的骡子，他就应了下来。
今天是第一次开工， 江福正就亲自牵着骡子来了。
他将炸豆腐泡的活儿给了他小儿媳， 也就是江满堂媳妇，江满堂出于好奇， 也过来看热闹。
此时， 新房后边左边那个大棚子里， 共放了三个石磨，每一个石磨的磨盘上都放了一盏油灯。
三盏油灯撑起一片昏黄的光幕， 借着这光，足以干活。
江大河一来，就去灶房将泡好的豆子拎了出来，因此， 江通、江福正可以直接开工。
他们将各自的牲口套在磨杆上， 先牵着牲口绕着磨盘转上几圈， 然后牲口就会自动绕圈。
他们站在磨盘旁，不时往磨眼里填豆子、扫浆水即可。
这活儿实在是简单， 一日三十文，真是叫人不好意思。
江大河双手叉腰，眼珠子来回转，想寻些活儿做， 好对得起工钱。
但看来看去，当真寻不到活计！
实在没事做，江福正就和江满堂回了家。
待会由江大河把他们家的骡子送回去。
少了他们父子， 江大河、江通需要照看三个石磨，这才显得忙碌些。
叶厘江纪将他们父子送到门口，待回了院子，江纪叫叶厘回去补觉：“我去磨房拎一些玉米棒剥粒。”
之前那两亩地的玉米拉回了家，想吃玉米面，得先给玉米脱粒。
他再有几日就要去县学报道了。
离家之前，这些费手的活计他多做些。
叶厘闻言打了个哈欠：“好。”
昨晚虽没干体力活，可算下来只睡了三个时辰，他还有些困。
不过，他交代道：“要是我起晚了，你顺便把早饭做了。”
他昨个儿特意交代叶阿爹，不用早起。
江纪应下，于是夫夫俩各忙各的。
等叶厘再醒来，天还黑着，没有表，他也不知是什么时辰，被窝里暖烘烘，他挣扎了片刻才起。
新房位于院子西边，与灶房正对着，他一从屋子出来，就瞧见灶房亮着灯。
灶房门敞开，叶阿爹正坐在灶前烧火。
见状，叶厘倒也不心虚，赖床多正常啊，他起了也没事干。
他抬步走了过去：“阿爹，怎么是你在烧火？江纪呢？”
叶阿爹闻声扭头看向他，解释道：“他在作坊那边挤豆渣，小柳也在。女婿都是秀才公了，哪能围着灶台转？”
他起床之后，见竟是江纪在灶房淘米，他忙将这活儿接了过来。
“……那你做的什么早饭？”
叶厘又问。
“放心吧，昨天剩的五斤肉，我切了一块配着萝卜炒了炒，大铁锅里是米汤、玉米饼，每人还有一个鸡蛋。”
叶阿爹道。
昨日叶两将他送来时，和叶文凑钱买了十斤猪肉。
这么多肉，搁他家能吃上半个月，但叶厘只昨晚一顿就吃了一半。
亲眼见了小儿子的奢侈，他肯定不能拿叶家的伙食来敷衍，不然叶厘要生气的。
这伙食的确不错。
叶厘就笑着道：“那我去挤豆渣了。”
“去吧去吧。”叶阿爹挥挥手。
叶厘先洗了手，然后才去大棚子那边挤豆渣。
自家的作坊虽小，但也不黑心，卫生问题必须重视。
棚子这边，豆子还没磨完。
但磨了两遍的浆水已经存满三个桶，江纪与江柳正忙活着。
江柳已来了好一会儿，她甚少赖床，鸡叫第一遍时，她习惯性醒了，叶厘不让她来，她就睡了个回笼觉，再醒来后，不敢耽搁，赶紧过来了。
豆子多，过滤豆渣要花不少时间。
不一会儿，把饭做好的叶阿爹也过来挤豆渣。
江麦、江芽起床后，洗了小手赶紧过来帮忙。
两个小家伙可舍不得每天两文的工钱。
于是，等豆子全部磨完，豆渣已经过滤了大半。
江大河、江通不急着回家，他们俩也上手帮忙，众人一通忙活，赶在天亮前将豆渣过滤完毕。
江大河、江通没有多留，两人牵着牲口回家。
顺带把江福正家的骡子送回去。
叶厘这边摆饭。
早饭后，江纪先喂了猪、鸡，而后去江麦房间教江麦、江芽读书。
叶厘则是开始教叶阿爹、江柳做豆腐。
这活儿也简单，三人照看五个灶，轻轻松松。
从开煮豆浆到把豆腐压在模具中，只花了一个时辰。
之后就没了事，江柳可以回家了。
下午炸豆腐泡，换梁二香、江榆过来。
江柳：“……”
这工钱拿的可真心虚啊。
上午无事，依照叶厘的习惯，做完家务就随便躺。
如今叶阿爹来了，他连家务都不用做了，叶阿爹闲不住，一会儿扫院子，一会儿拎着斧头劈柴火——叶厘已买回来不少柴火，细树枝、粗树干、老树根全堆在院墙下，杂乱无章。
叶阿爹就想收拾收拾。
叶厘觉得多此一举，甭管是细树枝还是粗树干，都能塞进灶膛，不耽误烧火，
至于老树根，可以在冬日烤火用。
可叶阿爹非要收拾，他劝不住，就想过去帮忙，结果叶阿爹不让，叫他回屋歇息。
他想了想，当真回屋找江纪去了。
好相公很快就要去县城读书了，他可得与人多处处。
中午，叶两来了。
叶阿爹将剩下的猪肉全炒了，午饭依旧是叶阿爹主导，叶厘只负责打下手。
其实叶厘想动手的，可叶阿爹本就比较疼宠小儿子，而且，叶厘给他开的工钱是一日四十文，活儿也不累，这叫他怎么闲得住？
他恨不能将这个家的活儿都揽过去。
叶厘争不过，只能依他。
午饭后，梁二香、江榆还有江大川高君、江满堂赵凤来了。
高君身子不好，他只是跟着江大川过来看热闹。
江满堂是送自己媳妇上工。
人到齐了，先将豆腐切块、切串，然后五口灶同时开炸。
今日只做一百六十斤豆腐泡，算下来每口灶炸三十二斤就成了，跟往日的量差不多，耗时也差不多。
快炸完时，江通赶着牛车过来了。
冬日天黑得早，将豆腐泡炸完后，叶两没有耽搁，将他的那份豆腐泡拎上牛车，立马回家。
目前八仙镇的客流量没有锐减，但今日叶厘没有做面果，他就多拿了几斤货，共三十斤。
叶厘给他降了价。
毕竟叶厘现在已是小老板了，他身为叶厘亲大哥，自是有内购价。
之前叶厘给他的价格是一斤十一文，从今往后变成一斤八文。
这么算下来，一斤叶厘只挣他两文多，算是便宜了一半，打五折。
叶厘也不能一文不挣，他还得给大家伙儿发工钱呢。
再者，若他真以成本价让叶两拿货，叶两肯定也不同意——如今叶两也拿三十文工钱呢。
叶两一走，叶厘、江纪将剩下的豆腐泡装上江通的牛车，三人也没有耽搁，立马去县城给各位小老板送货。
之前推销豆腐泡时，江纪将这些小老板的名字、地址全记了下来。
进城之后，他们先去西边给凉粉铺送货。
余下的小老板们都在城东。
半晌时分，吃食铺子都冷清，但凉粉铺里却是有三个食客在。
陈翠花站在铁板前，拿铁板当案板，正拎着刀切瘦肉片，龚力生不见人影。
她瞧见叶厘三人，颇为高兴。
忙招呼他们仨进铺子，还端来了点心，更想给他们盛粥——
那三个食客，全在喝变蛋瘦肉粥！
至于龚力生，正在走街串巷吆喝着卖粥。
陈翠花笑呵呵的道：“一开始，我和当家的只在饭点时卖粥，可这粥好喝，过了饭点不住有人来问，于是我就特意多做些，温在炉子上，一下午也能卖出去二十来份。”
一开始之所以只在饭点时卖，是因为粥一直温在锅里要费干柴。
可这东西本就是走量的，而且，卖二十份就能挣三十文，这足以裹得住好几天的煤炭耗费了。
于是，午饭后她就再做一小锅，好下午也供应变蛋瘦肉粥。
至于晚上，这可是大头。
铺子这边空间小，她得去龚力生租住的那个院子做粥，她公爹婆婆给她打下手，三人合力，能做三大锅。
为此，他们还将那个院子改造一番，多垒了几个灶，好让三兄弟能同时做粥。
三大锅粥，一锅让龚力生用独轮车推着，走街串巷的卖。
余下两锅用板车拉过来，搁铺子里卖。
三锅加一起有个一百二十碗，一碗的利润按照一文五厘算，那就是一百八十文。
再加上中午的三锅，那一日就是三百六十文！
这虽比不得凉拌变蛋的收益，但也不差了。
之前的凉拌变蛋，不算龚力生走街串巷卖的数量，铺子这边一日也只能卖出去二百多份。
如今卖粥，铺子＋龚力生走街串巷也是二百多份，这远超预期。
说实话，一开始知道变蛋瘦肉粥时，他们夫妇并不看好。
这粥虽好喝，但比炒凉粉还贵一文呢。
而且里边只有一个变蛋，少少的几片肉。
一碗喝下去，还不管饱。
再加上走街串巷时还要备上炉子，增了不少成本，所以他们夫妇已做好了利润要降一半的准备。
可谁知并没有降一半，这么算下来，一个月仍有十两进账！
一点都不影响买院子的大计！
当然，这其中种种，当着食客的面，陈翠花不能详谈。
她只能乐呵呵的催三人吃点心、喝粥。
叶厘摆摆手：“嫂子，别盛别盛，我们还得去城东送货。这第一日不熟悉，若是晚了，就出不了城了。”
“这是你家的豆腐泡，你称一下，共五斤。”
他说着示意江纪去牛车上拎豆腐泡。
刚才他已经数好了，盛在小背篓里，一斤六十个，五斤就是三百个。
陈翠花一听这话，就没有多留，的确，出不了城就麻烦了。
她接过江纪递过来的背篓，正要去拿钱，叶厘却是让她称重：“嫂子，亲兄弟还得明算账呢，你称一下，咱们都安心，这样生意才长久。”
陈翠花闻言，面上说着你太较真，但心中却是又高兴了几分。
叶厘办事敞亮、坦诚，她就爱和这样的人打交道！
拿秤称了一下，重量自是没问题，陈翠花就给叶厘结了银钱。
一斤是十一文。
五斤就是五十五文。
于是叶厘江纪、江通告别陈翠花，坐上牛车朝城东出发。
城东这边订货的小老板有二十多个，好在陈记私塾也在城东，江纪对这边还算熟悉，一家一家的找过去，没有费太多时间。
这些小老板的情况与陈翠花、龚力生差不多。
他们一推出变蛋瘦肉粥，就收到了食客的一致好评，生意不比凉拌变蛋差太多。
一些小老板都想主打卖粥了。
因为和他们原先的招牌菜比起来，还是变蛋瘦肉粥更红火。
现在，叶厘上门送豆腐泡，他们付账很痛快。
只要野枣坡一直供应变蛋，甭管豆腐泡能不能卖出去，他们都愿意每日买上几斤。
当然，豆腐泡应不至于滞销，味道又不差。
所以，当叶厘问起明日要不要豆腐泡时，每个人都说要。
这一下子，明天的货也有了。
这叫江纪、江通止不住的在心中笑，这也忒顺利了！
天色擦黑，三人出了城。
进村时，天已经黑透了。
各回各家，叶厘江纪到家时，叶阿爹已将晚饭做好。
于是开饭。
试运营很成功，让饭桌上欢声笑语不断。
晚饭后，叶厘没有洗漱，他和江纪回屋拿出纸笔砚台记账。
既然是记账，那就要细细的算，精确到厘。
不能再估摸。
一百六十斤豆腐泡，一斤的成本是五文三厘，其中三十斤按照八文一斤卖给叶两，一斤可以挣两文七厘，三十斤共挣了八十一文。
余下的一百三十斤，每斤挣五文七厘，共挣七百四十一文。
相加，那就是八百二十二文。
但这利润得减去工钱的支出。
江通江大川、江大河江柳梁二香江榆、赵凤、叶两，这八个人的工钱是一日三十文，共二百四十文。
叶阿爹的是四十文。
江福正家骡子的租金是五文。
这加一起共二百八十五文。
八百二十二文减去二百八十五文，这才是叶厘到手的利润，共五百三十七文。
五百三十七文。
其实，准确来说，还要算上木柴的消耗，如今烧的柴火，是叶厘花钱买的。
之前叶厘算的五文三厘的成本，不包含柴火。
但如今利润足够高，这点柴火钱不影响大局，可以忽略不计。
叶厘瞧着面前的账本，他手指在五百三十七文这几个字上点了点，随后扭头看向身旁的江纪：“如何？”
“很不错。”江纪点头，眸子亮晶晶的。
一日是这个数，一个月就是十六两！
算上变蛋的进项，如今变蛋销量虽有下降，但也能有六七两。
再加上饮子的二两。
这一个月最低也有二十四两！
更别说，作坊只是试运营，货少，叶厘的目标可是一日能出二三百斤的货。
真达成这个目标，那一个月不得挣三十两？
不敢想。
根本不敢细想。
一想就脑子发昏，身子也要飘起来。
过去几年，江纪受够了没钱的苦，可这会儿却是瞧见了财富自由的曙光，这真是……
他深吸一口气，抬手圈住叶厘的腰。
两人现在坐在江通打的第二个高凳上，凳子有些窄，只勉强坐得下他们俩，因此两人挨的很近。
他稍稍用力，就将叶厘拥到他怀里。
门关着。
窗户也糊了纸。
于是他大胆的朝叶厘吻去。
叶厘心中对今日的利润也满意，见他亲过来，就笑眯眯的在他唇上啄了一下。
亲完之后，两人对视，片刻之后，同时笑出声来。
有钱真好。
不过，瞧着桌上的铜板，叶厘除了高兴，心中也多了一丝担忧。
之前他盖房子用了不少钱，再加上急着把炸豆腐泡的活儿甩出去，所以就先将作坊搞了起来。
当时没考虑太多，只想搞钱和偷懒，如今真的能偷懒了，也把钱搞来了，但他又怕这钱太惹眼会被人盯上。
没拉上全村搞村作坊，只靠着他们这一支，有些势单力薄啊。
他抱住江纪的腰，道：“目前就够了，再多，咱把握不住。”
江纪闻言，心中一凛，随后收起脸上的笑，认真道：“我会尽力。”
秀才这一功名只是起点，是底层。
他得往上继续考。
他得中举！
到了举人这个阶层，按照朝廷规定可免不少田税，因此，一旦中举，就会有农人携田来投靠。
哪怕中举前一穷二白，但只要中举，那必然会成为地主。
举人各个都富，自家财富即便多些，那也不会引人注目。
除了财富，地位也不同。
中举之后，不但有了做官的资格，也会有乡贤豪绅来联络感情。
到那时，再不会轻易被人拿捏。
他没有什么雄心壮志，能在北阳县与叶厘安稳富足一生，这就足矣。
