“县学？”
余采诧异， 随后摇头：“人家都是秀才公了，又怎会来当伙计？”
“不过，私塾那边可以去问问。”
那边的学子， 架子不大。
“嗯……”
余采对秀才是真不感冒啊。
“那你打算出多少工钱呢？”
叶厘问。
“如今店里的伙计，一个月是一千四百文， 管吃。”
“吃的是给食客们端上桌但食客没吃完的那些， 一锅乱炖配上玉米面饼子。”
“至于临时工嘛，只中午和晚上过来， 也就一个时辰的活儿， 一个月五百文吧， 也管吃。”
余采解释。
“这工钱很高啊！伙食也好。”
叶厘微讶，正式工一日有四十六文。
虽然说余采要求伙计识字， 可这个识字，指的是认识菜单上的字。
江麦现在几乎就能认全了。
就这种水平，一日拿四十六文，吃的也好， 余采这位老板可真是仁善。
至于临时工， 就中午、晚上干一个时辰的活就能拿五百文， 还管吃饭，他敢保证， 彭秀才若是知道了，铁定会来应聘。
既然余采不打算去县学招工，那他告诉给江纪好了。
心中有了打算，他笑着道：“采哥， 你这条件可太优厚了，要不是我不放心，芽哥儿肯定乐意来当小童工。”
“他现在在作坊里干活， 每天只挤豆渣，一日才拿十文钱。”
江芽正抓着把瓜子在慢慢嗑，闻言忍不住摇了摇小脑袋：“厘哥，菜单上的那些字，我认不全的。”
虽然他很心动。
可他干不了这活儿。
余采听的直乐：“芽芽，那待你能认全了，你来哥哥这儿干活不？”
江芽闻言，大眼睛转了两下，点头道：“如果厘哥在县城买了院子，我们搬到县城来，那我愿意来呀。”
若是住在县城，那就不能去作坊干活了。
他就没钱挣啦！
要是采哥哥肯要他，那他特别乐意。
“小家伙，想的真长远，那你回家了可要好好识字。”
余采笑道。
“好！”
江芽重重点了点头。
他虽然不考科举，可现在来看，识字依旧重要的。
他最近懈怠了。
回家了得补上。
叶厘见状，便也跟着逗了小家伙几句。
他对江芽没有任何要求，但既然小家伙要上进，那他当然要鼓励一番。
不过，他心中牵挂着给江纪递消息。
况且，还有一背篓芋头呢。
他之前虽然有推出新饮子的想法，但碍于食材有限，再加上大半心思都在江纪身上，因此没什么头绪。
可谁知北阳县有芋头！
这可真是大惊喜。
虽然这芋头只是普通的小芋头，他也没有紫薯和黄油，但他依旧能做出芋泥来——往里加些炼乳即可。
炼乳的做法极其简单，把鲜牛乳、羊乳倒入锅里，加糖，将其中的水分熬出，剩下的就是炼乳了。
村里就能买到羊乳。
至于牛乳，村里没有，还价高，他不打算用牛乳做炼乳。
因为芋头也不便宜。
芋头在原产地就要三文一斤，秋季还好，可以走水路，一船就能拉个几万斤。
可在冬季，只能走陆路，运到北阳县，一斤就要十文钱！
芋头都这么贵了，若是再用昂贵的牛乳，那这饮子就不好卖了。
叶厘越想心中越火热，再加上他也很久没尝过芋泥了，于是，又坐了片刻，他借口还要去县学找江纪，就带着江芽、叶阿爹告辞了。
他这个理由，叫余采又在心中暗暗羡慕。
感情可真好哇，中午没能见着，那傍晚必须补上。
也不知他有没有这个福分，能遇得这般良缘。
他不求一世，能有一时，那就足矣。
另一边，叶厘从半闲居出来，他先去糖铺买了些蔗糖。
家中糖不多了。
往县学去时，瞧见路边有卖卤味的，他停下了牛车。
只靠着外边小馆子里的那点肉丝肉沫肉片，可补充不了太多营养。
江纪读书费脑子，得多吃些肉。
当然，家里人也要吃。
他就买了两只卤鸡。
看得叶阿爹暗暗心疼。
三人在县学门口等了会儿，天色暗了下来。
沉闷的钟声响起，县学下课了。
叶厘托门子进去找江纪，江纪很快就出来了。
他瞧见叶厘与江芽、叶阿爹，颇有些惊讶。
昨个儿叶厘说了，今日要去半闲居，就不过来了。
“你们怎么这会儿来啦？”
叶厘将一只卤鸡给他：“给你送只卤鸡。”
江芽也大声道：“卤鸡好香的，大哥你夜里饿了吃。”
江纪将卤鸡接过去，揉揉他的小脑袋：“好。”
等他们哥俩说了几句，叶厘就将江纪拉到一旁，悄声将来意讲明。
此事八字还没一撇，为了余采的名声着想，可不能叫江芽、叶阿爹知晓。
可江纪听完他的话，不由无奈：“你这会儿过来，就是为了此事？”
“当然不是了，大老远的跑来，还为了缓解你的相思之苦啊。”
叶厘笑眯眯的道。
江纪：“……”
他嘴角没绷住，脸上显出笑来。
可惜，此时门口人来人往，不能将叶厘搂在怀中亲亲。
他呼了口气，解释道：“我是说太晚了，天都黑了，你们老的老小的小，我不放心。”
“这不是急嘛，明个儿采哥就要遣人去私塾那边招工了，条件这么优厚，肯定一下子就能将人招齐。”
“他只要四人。”
叶厘伸出四根手指晃了晃。
江纪闻言，想了想，道：“可他只去私塾那边招工，不考虑县学，若彭秀才去了，那他不就察觉到你的撮合之意了？”
“我没撮合呀。”
叶厘立马摇头：“你从咱们俩的闲聊中得知此事，觉得彭秀才合适，看在同一日进县学的份上，你便将此事告诉给了彭秀才。”
“明白了吗？”
“……明白。”
江纪点头。
可这下子轮到叶厘蹙眉了：“彭秀才到底咋样？若是人品不行，那就别让他去辣采哥的眼睛了。”
余采招人招的突然，江纪还没来得及打探彭秀才的为人。
“我与他的接触虽然不多，但也没听说他有什么不好的事迹。”
江纪道。
“那就好。”
叶厘放了心。
“为了避嫌，我明日就不来县城了。我今个儿见了种新吃食，叫芋头，采哥给了我一背篓，明日我研究研究，还挺好吃的。”
江纪听了，轻轻点头。
那叶厘得后日才来了。
哎，为了余掌柜的终身大事，他与叶厘付出了不少。
次日，叶厘吃了早饭，就撸起袖子打算蒸芋泥。
此时没有手套，为防止手发痒，他将小芋头倒入盆中，用刷锅的炊帚将表层的泥土刷去，然后倒入灶棚那边的铁锅里，加水开煮。
芋头熟了后就可以自由接触不怕痒了。
让江芽负责烧火，他去了秋梅婶家买羊乳。
母羊的泌乳期能有半年以上，因此，村中谁家有羊乳他也算清楚。
秋梅婶正好在家，得知他的来意，一文不收的给他挤了一陶罐羊乳。
他捧着羊乳回家，径直去了灶房，准备做炼乳。
这活儿没什么技术含量，先给羊乳去除膻味，盛出一小碗用来做芋泥，余下的直接放糖，开熬。
全程需要小火，还得一直翻动搅拌。
一陶罐羊乳，他花了大半个时辰，最终只做出了一碗炼乳。
这期间，江芽也把芋头给煮熟了。
小家伙对炼乳很好奇，叶厘给他挖了一勺子。
这种加了糖的浓缩羊乳，奶香十足还甜滋滋，他抓着勺子，跟小猫似的，小口小口的慢慢舔。
接下来叶厘要做芋泥，他就站在一旁，一边看一边品尝美味的炼乳。
芋泥的做法也极为简单，将芋头剥皮，放入陶盆里。
芋头蒸好后干干的，得往里加羊乳，好让芋头湿润起来。
这个湿润度全看个人喜好。
他把刚才盛出来的小碗羊乳倒入盆中，又往里加了半碗炼乳以增加奶香，怕甜味不够，他就又往盆中加了些糖。
接下来就可以拿起擀面杖开始捣了。
这个过程不算累，江芽舔完炼乳，小手接过擀面杖，帮着捣了一会儿。
一大一小合力，只用了半刻钟就将芋泥做好了。
没有紫薯增色，最终的成品是米黄色。
但瞧着依旧颇有食欲。
叶厘从筷笼中抽出筷子，夹了一筷子送到嘴边。
淡淡的奶香和芋头香在鼻尖萦绕，熟悉的香味令他颇为满意，他张口，将这一筷子芋泥送入口中。
舌头一接触到芋泥，那份独有的细腻软糯立马令他眯起了眸子。
跟他上辈子吃的成品芋泥差不多。
但甜度更低些。
好吃！
“厘哥厘哥，好吃吗？”
江芽仰着小脸，好奇的瞧着他。
叶厘闻言低头，见他小脸蛋上满是渴望，就笑着给他夹了一筷子：“你尝尝。”
小家伙立马把嘴巴张大，嗷呜一口，将那团芋泥全吞进了口中。
随后他大眼睛猛然睁大，好软哦。
比他之前吃的那些点心都软。
有些类似米麻薯。
但味道不一样，香香的，好独特。
他含糊不清的道：“厚尺！”
厘哥太厉害啦！
有江芽捧场，叶厘就更满意了。
不错。
一次就成功。
新品饮子，他来啦。
不过，今个儿这些芋泥，可以先拿来做些芋泥饼，明日好给江纪送些，让江纪尝尝鲜。
当然，还有余采。
也不知今个儿彭秀才有没有去应聘。
如此机会，彭希明当然不会错过。
他正发愁找不到活儿呢！
不就是当伙计？
给钱就行！
而且，江纪说了，那东家很是和善，不会对伙计们呼来喝去，还管吃！
吃的竟还是食客们剩下的那些食材！
啧啧，两根烤红薯都足以慰藉他空空的胃以及无望的前程，更别说是热锅子的食材了。
他去！
不过，江纪也明确说了，那东家准备从县城的几个私塾中招工，不会来县学这边，因此他得自己上门毛遂自荐。
最好中午就去。
这当然没问题。
因此，中午下学后，他直奔半闲居而去。
其实，他很希望江纪帮他引荐一下。
江纪同余掌柜认识，若是江纪肯张这个口，那他九成九能留下！
可他与江纪并不熟悉，怎好麻烦江纪同他走一趟。
江纪肯把此消息告诉他，已是帮了他的大忙。
这份恩情，他定然记在心间。
至于旁的，看运气吧。
于是，他连走带跑，赶在半闲居最忙的时候，成功抵达半闲居的后门。
后门紧闭。
敲门。
片刻之后，门开了，一个伙计模样的年轻人站在门口：“请问有什么事？”
彭希明忙笑道：“小兄弟，听说贵店招收伙计，可有此事？”
那伙计点头：“是有这么个事儿，你是来应招的？识字吗？”
“识字，我是上上届的生员，如今在县学就读。”
彭希明解释。
“生员？！”
那伙计吃了一惊，不由上下扫了他一眼。
瞧着他身上洗得发白的旧棉袍，这伙计虽心中了然，但还是有些吃惊。
即便家贫，他也没见过秀才去当伙计。
可真是豁得出去啊。
“那秀才公稍等，我这就去禀明邢管事，去去就回。”
扔下这话，那伙计转身回了院子。
于是，不消一会儿，坐在屋子里盘账的余采，便知有一在县学就读的秀才登门应招。
他也吃了一惊，这么放得下身段？
而且，他上午只遣人去了私塾那边宣传招人，没去县学啊。
不过，能逼得秀才公放下脸面来讨这份糊口的活计，可见家境困难。
没多犹豫，他在王嬷嬷的搀扶下出了门，在大院子那边用来处理各种杂务的账房中见到了这位秀才公。
他坐着。
秀才公站着。
这秀才公虽衣衫破旧，但站得挺拔，目光也清明。
浑身上下收拾的也算干净。
虽是应招求职，但不卑不亢。
余采指着一旁的凳子道：“秀才公请坐。不知秀才公尊姓大名？”
彭希明撩起袍子坐下，闻声道：“免贵姓彭，掌柜的喊我彭秀才即可。”
“不知彭秀才是从何处得知我店招人的呢？”余采又问。
彭希明解释道：“是县学里的同窗、今年的新晋廪生江纪告知我此事的，他夫郎同掌柜的认识。”
他本想称一声江贤弟。
可他与江纪是真不熟，因此他便直呼其名。
江纪？
余采不由想起昨个儿叶厘去县学的事。
“彭秀才与江纪相熟？”他继续问。
“我与江纪同一日入学、又同在天字班，但这俩月来，课后我忙着抄书，与他交流不多。”
彭希明老实道。
是江纪人帅心善，看他活的狼狈，便好心拉他一把。
余采听了这话，心中了然。
应是叶厘无意中同江纪说起半闲居招工的事，江纪看这彭秀才家贫，于是就将此事告知了他。
既是江纪举荐的，那他肯定要收下。
况且，看彭秀才这穿着，他也能拉一把是一把吧。
至于彭秀才能不能真的放下身段去干这低等的活儿，先试了再说。
